고품질 우엉차는 창산의 양질의 우엉을 선택한다. 신선한 우엉은 전문가가 정밀하게 골라서 개체가 균일하고 영양이 풍부하며 텅 빈 우엉을 가공하여 선재에서 우엉차의 맛과 효과를 보증한다.

시장의 저질 우엉은 원료의 길이가 다르기 때문에 재료가 고르지 않아 품질을 보장할 수 없다.

우엉차막의 비교

양질의 우엉차는 엄격한 생산공예와 과학적 온도 조절에 따라 베이킹을 하고 (온도가 너무 높으면 영양성분이 유실될 수 있기 때문) 첨가제가 없다고 보증하기 때문에 좋은 우엉차편은 건습도가 적당하고 인삼맛이 순수하고 진하며, 빛깔이 자연스럽고 소박하다.

시중에 나와 있는 다른 우엉은 베이킹 온도가 너무 높아서 우엉 찻조각의 색깔이 어두워졌다. 이런 우엉차는 고온 영양 손실이 커서 손으로 쥐면 깨지기 쉬우며, 또한 타는 냄새가 난다. 술을 많이 마시면, 양생의 목적을 달성할 수 없을 뿐만 아니라, 쉽게 화를 낼 수 있다.

셋째, 우엉 차 수프의 비교

우엉차가 우려내는 효과를 통해 향형 우엉차는 갈색이 붉고, 정통 우엉차 갈색에 속하며, 향형 우엉차는 거품에 매우 강하며, 서너 차례 갈색이 변하지 않는 것을 볼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 향명언)

시중에 나와 있는 일부 저질 우엉차 중에서 차탕의 색깔은 매우 부자연스럽고, 내 거품 정도도 매우 다르다. 보통 한두 번 담근 후에는 갈색이 없다. 이런 상황은 네가 주의해야 한다, 아마도 염색으로 인한 것일 수 있다. 술을 잘못 마시면 너와 가족의 건강을 위태롭게 할 수 있다.

미각 구분

우엉차는 3 개월 정도 보관한 우엉을 가공 제작에 맡기는 것이 좋다. 우엉에 들어 있는 국당은 3 개월의 보관을 거쳐야 충분히 발휘되기 때문이다. 그래서 우엉차의 좋고 나쁨을 감별하는 가장 쉬운 방법은 단 것이 아닌지 한 조각을 먹는 것이다. 만약 그렇다면, 보관한 우엉으로 만들어졌다는 것을 증명한다. 그러나 일부 업체들은 진도를 맞추기 위해 설탕을 넣고 볶는 방법으로 우엉차의 단맛을 높인다. 여기서 모두들 이런 우엉차를 절대 선택하지 말 것을 건의합니다. 우엉차는 혈당을 낮출 수 있지만, 당뇨 환자가 설탕이 들어간 우엉차를 마시면 역효과를 낼 수 있다. 그럼 우엉차에 설탕이 첨가되었는지 어떻게 알 수 있을까요? 일반적으로 외관에서 볼 수 있습니다. 우엉차가 매끄럽고 투명한 외관을 가지고 있는 한, 코팅처럼 설탕을 첨가했다고 단정할 수 있다. 또 다른 방법은 그 성분이 표기되어 있는지 확인하는 것이다.

다섯；오；5

가공 공정 평가

우엉차의 가공공예는 그 중의 중요한 구성 요소이다. 현재 국내 우엉차 가공공예는 대부분 원료 선택-노화-청소-껍질을 벗기고 청소-보색-드라이어 슬라이스-2 차 보색-2 차 드라이어-오븐 베이킹-온도 조절-냉각-반제품-등급 검사-포장으로 생산된다. 우엉차는' 현대 하이테크 생물 특허 기술' 이 없고 우엉차도 특허 기술이 없다. 어떤 사람들은 이른바' 현대 하이테크 생물 특허 기술' 이라고 부르는 것은 순전히 조본산 납치이다.