1. 음식

음식 선택은 개인의 취향과 선호도에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 바비큐에 적합한 음식에는 고기, 생선, 해산물, 야채, 과일, 파스타 등이 있습니다. 콩제품 등 카테고리.

바비큐 음식의 주메뉴는 고기인데 양꼬치, 양고기꼬치, 쇠고기꼬치, 닭날개, 치킨텐더, 닭꼬치 등을 선택할 수 있다. 육류 제품은 부패하기 쉬우므로 반드시 신선한 제품을 선택하세요. 절인 고기 꼬치 패키지를 구입하려면 슈퍼마켓에 가서 구매시 유통 기한을 확인하는 것이 좋습니다. 고기꼬치 맛이 까다로운 분들은 직접 만들어 드셔도 좋습니다. 만드실 때 냉동고기를 선택하지 않도록 주의하시고, 고기를 너무 크게 썰거나 너무 잘게 다져주지 마세요. 소금, MSG, 생강즙, 양파즙 등의 양념을 넣어 양념한 후 대나무 꼬치에 꽂아 따로 보관합니다. 선택할 수 있는 생선과 해산물에는 활어, 신선한 오징어, 오징어, 활새우, 털게, 신선한 껍질 꼬치 등이 포함됩니다. 선택할 때 "신선함"이라는 단어에 특히 주의하세요. 활어는 먼저 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 씻어서 소금과 포도주에 절여야 합니다. 신선한 오징어와 오징어를 불에 직접 구우면 말리게 됩니다. 먼저 대나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하여 고정해 주세요. 번거로움을 덜고 싶다면 슈퍼마켓에 가서 가공된 새우 꼬치, 신선한 껍질 꼬치, 고기 꼬치를 사는 것과 같은 기타 반제품을 구입할 수 있습니다.

야채와 과일은 바비큐의 종류를 조절해 사람들이 너무 느끼하지 않게 할 수 있다. 그 중 가장 인기 있는 음식은 감자와 옥수수이며, 고구마, 참마, 토란, 녹색 채소는 모두 좋은 선택입니다. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어야 하며, 토란은 껍질을 벗기고 얇게 썰어야 하며, 마늘은 특히 잘 씻어야 합니다. 마늘 자체가 살균효과가 있어 야외에서 먹기에 적합합니다. 사과, 바나나, 호두 등 과일과 견과류를 구워서 좋아하는지 확인할 수도 있습니다. 밤은 구울 때 쉽게 '폭발'할 수 있으므로 특별한 주의가 필요합니다. 먼저 작은 구멍을 자르는 것이 가장 좋습니다. 마트에 가면 야채 꼬치 구이가 있는데, 구우면 맛이 좋다고 합니다.

선택할 수 있는 파스타와 콩 제품에는 찐빵 조각, 빵 조각, 작은 참깨 케이크, 익힌 빵, 두부 큐브, 유바 등이 포함됩니다. 이것들은 모두가 좋아하는 음식이며 포만감을 줍니다. . 위장 물건. 구운 파스타는 위장에 영양을 공급하는 효과도 있어 위장 문제가 있는 친구에게 매우 적합합니다. 대부분의 파스타는 구울 때 양념이 필요하지 않고 향 자체가 이미 매우 매력적이지만, 찐빵 조각에 기름을 바르고 후추와 소금을 뿌리면 맛이 더욱 아름답습니다. 두부 큐브와 유바는 다르며 맛을 이끌어 내기 위해서는 바비큐 소스가 필요합니다. 두부큐브를 선택하시면 안전한 두부매장에 가셔서 기성두부큐브를 직접 구매하실 수 있습니다.

모든 음식은 집에서 가공하는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 벗기고 썰기까지 마친 음식은 야생에 오래 방치하지 않는 것이 좋습니다. 산화 및 변색을 방지합니다. 고기 꼬치뿐만 아니라 고기와 야채를 조합한 음식 준비의 종류도 더욱 풍부해져야 합니다. 음식의 양은 인원수에 따라 결정해야 하며, 너무 적지도, 너무 적지도 않고, 너무 많아도 낭비하지 않도록 해야 합니다.

2. 양념

기본 양념에는 커민가루, 소금, 후추(소금대신 사용 가능), 흑후추가루, 고춧가루, 혼합유, 설탕물, 개인 취향에 따라 선택할 수도 있습니다. 다양한 맛의 바베큐 소스 중에서 선택하세요.

여기 직접 만든 소스가 있습니다.

1. 당근 퓨레

당근 퓨레에 간장, 닭육수, 소금, 레몬즙, MSG를 조금 넣어 농도를 적당하게 맞춰주세요.

2. 된장

익힌 된장에 맛술, 설탕, 레몬즙, 간생강을 넣어주세요.

3. 토마토 소스

토마토 소스에 고추기름, 간장, 소금, 치킨스톡을 추가합니다.

4. 단국수 소스

단국수 소스에 고추기름, 간장, 설탕, 레몬즙을 추가합니다.

3. 바비큐 도구

화로구이, 숯불구이, 오븐구이, 진흙구이, 대나무구이, 철판구이 등 바베큐 도구도 방법에 따라 다양합니다. 돌솥밥, 돌솥밥 모두 바비큐 카테고리에 포함됩니다. 영화나 드라마에서 닭이나 토끼를 모닥불에 올려서 나무막대를 얹고 굽는 장면을 자주 볼 수 있습니다.

옥수수를 직접 구우면 고르게 굽는 것이 쉽지 않습니다. 닭고기처럼 구워서 조리할 수도 있습니다. 생선을 구울 때는 생선 클립을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 사과 난로를 사용하면 베이킹 외에도 조림, 베이킹, 훈제 등도 즐길 수 있습니다. 타는 숯을 카본판 주위에 놓고 뚜껑을 닫은 후 끓이세요. 큰 조각의 음식과 야채는 끓이는 데 적합하지만 시간을 조절해야 합니다.

음식 위생에 유의하시고, 굽지 않은 음식은 드시지 마세요. 구운 음식은 매우 뜨겁기 때문에 드실 때 입에 화상을 입을 수 있으니 주의하세요. 탄 음식, 특히 고기는 인체에 ​​해로우므로 먹지 마세요. 카본을 첨가할 경우 새로 첨가된 카본이 완전히 연소될 때까지 기다렸다가 굽는 것이 좋습니다. 카본이 완전히 연소되지 않으면 유해가스를 발생시키기 쉬워 건강에 좋지 않기 때문입니다.

음식에 따라 다양한 바비큐 소스가 어울리는데요. 단국수 소스는 오징어, 갑오징어에 어울리고, 토마토 소스는 감자칩에, 당근 소스는 나열된 맛이 나는 다양한 음식에 어울립니다.

7. 바비큐에 대한 기타 사항

1. 찜통을 가져와 맛있는 수프 한 그릇을 끓일 수 있다면 소풍에 많은 도움이 될 것입니다. 과일, 주스, 와인(운전 중이라면 술을 마시지 마세요)도 필수입니다. 또한 다양한 사람들의 요구 사항을 충족하기 위해 다른 패스트푸드를 가져올 수도 있습니다.

2. 아이가 있다면 안전에 주의하세요. 움직이지 못하게 하는 것보다는 그냥 인사만 하게 하는 것이 아이의 본성입니다. 그에게는 아마도 당신의 자녀가 구운 음식이 당신의 것보다 더 나을 수도 있습니다. 아이가 너무 어리다면 화상을 입지 않도록 불 근처에 두지 않는 것이 좋습니다. 카본을 도입할 때 어린이가 손을 사용하지 않도록 하십시오.

3. 야외 바비큐는 낚시, 나들이, 사이클링, 조류 관찰, 별 관찰 등의 활동과 함께 하는 것이 가장 좋습니다.

4. 해먹을 여러 개 착용하면 특히 아이들이 좋아할 것 같아요. 여유가 된다면 앉거나 누울 때 매우 편안한 바닥 매트를 가져오세요. 아웃도어 제품 매장에서 구입할 수 있습니다.

5. 물티슈, 화장지, 종이컵을 가져오세요. 식수를 충분히 가져오세요.

6. 여전히 화상약을 지참해야 합니다. 산동에서 생산되는 보라색 꽃을 추천합니다.

7. 야외 바비큐이기 때문에 옷차림은 야외 환경에 어울리고 좀 더 캐주얼해야 합니다. 가죽 신발이나 화학 섬유 의류를 착용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 불꽃은 화학 섬유 의류에 쉽게 구멍을 낼 수 있습니다.

8. 바베큐 후

화로 안의 탄소가 타지 않으면 반드시 불을 끄고 다음 사용을 위해 보관하거나 쓰레기통에 버리세요. 쓰레기통을 찾을 수 없다면 아무렇게나 버리는 것보다 묻어두는 것이 가장 좋습니다. 바비큐를 마친 후에는 주변을 깨끗하게 정리하고 환경을 위생적으로 유지하는 것도 잊지 마세요. 모닥불을 피운 경우에는 땅에 묻어 단단히 심은 후 원래 모습으로 복원해야 합니다.