불완전한 구덩이 안내에 귀 커피를 걸다.

이 글은 커피 귀걸이에 대한 입문 소개로, 선택 기술, 상업 브랜드에 대한 견해, 거품 방법 및 기교, 커피 게임에 대한 고급 권장사항을 담고 있다. 그래서 일이 늦어서는 안 된다. 우리 시작하자.

명령

어떤 상황에서도 자격을 갖춘 커피 한 잔을 즐기고 싶다면, 귀마개를 걸어두는 것이 아주 좋은 선택이다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언)

초심자가 입구 속에서 커피 세계의 하이라이트를 정식으로 축하하는 절호의 방법이자 경험 많은 애호가들의 일상적인 음식이다.

이 기사는 다음과 같은 측면에서 논의 될 것입니다:

1 .. 귀마개란 무엇입니까?

귀마개를 사려면 무엇을 주의해야 합니까?

시중에서 흔히 볼 수 있는 귀마개를 어떻게 구입합니까?

4. 맛있는 커피 한 잔 우려내는 법?

귀가방이란 무엇입니까?

귀마개는 일본에서 유래한 간단한 커피 양조 방법으로 대만성으로 발전한 뒤 최근 2 년 동안 명품 커피의 물결에 따라 유행하고 있다. 인스턴트 커피와는 달리, 귀마개는 신선한 원두를 미리 갈아서 적당한 크기의 커피 가루로 만든 다음 여과지로 별도의 작은 포장으로 포장하여 보존하고 휴대하기 쉽다.

귀마개는 본질적으로 손으로 커피를 씻는 간소화된 버전 (드립 필터) 이다. 연마는 생략했지만, 거품을 낼 때는 주의해야 할 점이 있습니다. 양조하는 방법과 기교는 이 글의 네 번째 부분에서 상세히 설명할 것이다.

흔히 볼 수 있는 귀마개는 다음과 같습니다. 일부 브랜드는 스타벅스나 UCC 와 같이 귀마개를 개선했습니다. 물론 흔하지 않은 스타일도 있습니다.

귀마개를 사려면 무엇을 주의해야 합니까?

정도가 다른 커피 애호가들은 귀마개를 고를 때 주의해야 할 것도 다르다. 여기서 나는 주의가 필요한 지식점을 기초, 고급, 고급으로 나누었다.

기본 물품

처음 접촉한 신인에게 먼저 문장 몇 편을 보고 buy buy 에서 사면 아주 좋아하는 맛을 얻을 수 있다는 착각을 포기해야 한다. 이것은 가능하지만, 우리는 행운이 필요하다. 대부분의 경우 적합한 제품을 찾기 위해 많은 브랜드와 제품 라인을 시도해야 합니다.

따라서이 장의 지식 포인트는 몇 가지 분명한 구덩이를 밟는 것을 피하는 방법입니다. 다행히도, 가장 기본적인 지식만 익히면 구덩이를 밟는 것을 피할 수 있다.

1, 생산일에 따라 다름

위에서 언급 한 교수형 귀 가방과 인스턴트 커피의 가장 큰 차이점은 교수형 귀 가방에 신선한 커피 원두를 갈아서 만든 커피 가루가 들어 있다는 것입니다. 신선한 커피 원두라면 시간이 지날수록 풍미가 서서히 빠져나갈 수밖에 없다.

일반적으로 귀마개 백에 가장 적합한 음주 시간은 생산일 2 주 이내입니다. 모든 브랜드는 유통기한이 6- 18 개월이지만 이는 유통기한일 뿐이다. 포장을 한 지 한 달 남짓 지나면 냄새가 확 변하는 냄새를 맡을 수 있다. 경험 많은 바리스타, 혹은 애호가들은 심지어 냄새를 통해 커피가 얼마나 오래 놓여 있는지를 판단할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 경험명언)

2. 보존 수단을 보다

일부 기술력이 성숙한 브랜드는 질소 충전을 통해 풍미의 손실을 늦추는데, 보통 2 주에서 1 개월로 최고의 음주시간을 연장할 수 있다.

둘째, 포장재가 두꺼운 알루미늄 호일 (감자칩 포장 참조) 이면 크라프트지보다 더 좋은 보신능력을 얻을 수 있다.

3, 슈퍼 멀티 귀를 한 번에 사지 마십시오.

한 번에 많이 살수록 단가가 낮아진다는 것을 알고 있습니다. 다만 자신의 입맛에 맞는 제품을 찾을 수 없을 때까지 같은 맛의 귀마개 한 무더기를 섣불리 샀는데, 좋아하든 싫든 말할 것도 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 내가 한 달 안에 완성할 수 있을지는 문제다.

내가 앞서 말한 것을 기억해라. 귀마개의 신선도가 1 위다.

진보 문장

너는 아마 귀고리를 많이 마셨을 것이다. 다음 장에서는 서로 다른 귀마개가 서로 다른 맛을 내는 이유와 그 주된 영향이 무엇인지 알게 될 것입니다.

산지를 보다

귀마개의 본질은 손으로 커피를 타는 간소화판이기 때문에 귀마개의 최종 맛은 원두에 의해 결정된다. 일반적으로 우리가 블랙커피를 마시는 경우는 단 두 가지밖에 없다: 아이템과 블렌딩.

아이템은 단일 생산지에서 온 원두를 가리키며 와인과 비슷하다. 커피 원두는 일반적으로 브라질, 에티오피아, 과테말라와 같은 산지의 이름을 따서 명명된다.

혼합이란 서로 다른 산지의 원두 (또는 같은 산지의 다른 품종) 를 섞는 것을 말한다. 예를 들어, 일반적인 블루 마운틴 풍미는 전형적인 혼합 커피입니다. 유명한 블루마운틴 커피의 가장 큰 특징은 균형이고, 시큼하지 않고 씁쓸하지 않기 때문이다. 그래서 남산맛을 볼 때, 이 가방은 블루마운틴 커피가 아니라 균형이라는 것을 알아야 한다.

물품과 조합은 좋고 나쁨이 없고 맛과 취향만 있다. 유일한 선택은 술을 많이 마시는 것이다. 특히 한 번에 몇 잔 마시는 것이 바리스타에게서 들은 컵 테스트다. 집에서 컵 측정과 주의사항을 어떻게 해야 하는지에 대해서는 뒤에서 자세한 설명을 쓰겠습니다.

2. 맛 묘사를 보세요

귀가 달린 커피의 포장이나 표정을 보면 재스민, 감귤, 레몬, 크림, 초콜릿, 꿀, 캐러멜 등을 볼 수 있다.

이것은 현재 귀에 걸려 있는 커피의 풍미 경향을 묘사하고 있지만, 커피의 맛 (또는 냄새) 은 복합적인 맛이기 때문에 사람마다 같은 커피 한 잔을 마셔도 다른 느낌을 가질 수 있다는 점에 유의해야 한다. 이것은 현학이 아니다. 그들은 술을 많이 마시면 자연히 발견할 것이다.

대만성에는' 신권 커피' 라는 말이 있는데, 이는 커피에서 오는 뚜렷한 맛을 처음 느꼈기 때문에 이 커피가 바로 네 인생의 신권 커피라는 뜻이다. 특별한 미각 교정이 없다면 매일 고품질의 커피를 만날 수 있다. 그래서 비결은 많이 마시는 것이다.

3. 치료법을 보세요

우리 모두 알고 있듯이, 우리가 마시는 커피는 나무에서 직접 수확한 것이 아니라 바로 음료를 만들 수 있다. 우리는 생원두를 얻기 위해 과육을 제거하는 사전처리 과정을 거쳐야 하는데, 이 과정에서 여러 가지 방법이 있는데, 가장 흔한 것은 햇빛과 물세탁이다.

일반적으로 햇볕에 그을린 커피는 더 많은 맛을 유지할 수 있고, 워싱 처리된 커피는 더 순수한 맛을 얻을 수 있다. 전통적인 방법 외에도 위스키 통 발효와 같은 특별한 처리 방법이 인기를 끌고 있다. 이렇게 처리한 커피 원두에는 아주 뚜렷한 술향이 있을 수 있지만 실제로는 도수가 없다.

4. 베이킹 정도를 보세요

생원두와 커피 한 잔 사이에는 처리뿐만 아니라 베이킹도 해 원두의 수분 함량을 줄여야 한다. 같은 커피 원두, 베이킹 깊이가 다른 베이킹도 다른 풍미 표현을 가져올 수 있어 요리와 비슷하다. 모든 양념이 같더라도 요리사마다 다른 맛을 낼 수 있다.

간단히 말해서, 얕은 베이킹은 더 많은 지방 풍미를 유지할 수 있고, 깊은 베이킹은 안정된 성능의 커피 원두를 생산할 수 있으며, 동시에 초점맛과 카라멜 같은 냄새를 가져온다. 또한 얕은 베이킹과 깊은 베이킹 사이의 중간 베이킹이 있으며, 특히 커피 베이커리의 경험과 이 콩에 대한 이해를 시험한다.

고급 문장

커피를 많이 마신 후, 왜 같은 콩이 부티크 카페에서 마시는 것과 집에서 만든 맛이 확연히 다른지를 갑자기 알게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언)

연삭 정도를 보다

커피 가루의 연마 정도는 커피의 추출 효율을 결정할 수 있다. 커피 가루가 두꺼울수록 추출 효율이 낮고, 그 반대도 마찬가지다.

하지만 커피가루의 두께에도 디저트가 있습니다. 너무 진한 커피 가루는 추출이 부족해 식감이 식수와 같다. 반대로, 너무 가는 커피 가루는 과도하게 추출되어 커피를 삼키기 어렵게 한다.

처음 구매하기 전에 이것을 정확하게 판단할 수 없습니다. 판매자 쇼만 보거나 조금만 사보세요.

2. 여과지 좀 봐

여과지는 사실 간과하기 쉬운 요인으로, 물의 냄새와 매끄러움의 두 가지 측면으로 나뉜다.

여과지 자체의 질이 좋지 않다면, 이 커피에 큰 냄새가 배어들게 될 것이다. 보통 우리가 원하지 않는 것이다. 피하는 방법은 간단하다. 믿을 수 있는 큰 브랜드를 사면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 다른 한편으로는 발사의 유창함이다. 발사가 잘 되지 않으면 귀를 끊은 후 두 번째 물을 주입하는 데 시간이 오래 걸린다. 시간 낭비는 가장 큰 문제가 아닐 수도 있고, 너무 많은 침수로 인해 너무 많은 추출이 발생할 수도 있다. 반면에, 물이 너무 매끄러워서 추출이 부족할 수 있다.

이것은 위와 같습니다. 처음 구매하기 전에 정확하게 판단할 수 없습니다. 판매자 쇼만 보거나 좀 적게 사 보세요.

3. 밥을 지을 때 수온에 주의해야 합니다.

이것은 쇼핑에 관한 지식점은 아니지만, 귀마개의 식감에 영향을 미치는 큰 요인이다. 일반적으로 추출된 수온이 높을수록 쓴맛이 나고 수온이 낮을수록 시큼해진다. 사실 추출이 완료된 후에도 커피액체의 맛은 온도가 낮아지면 계속 변한다.

다음에는 추출 후 온도가 50 도, 40 도, 30 도, 20 도로 내려갈 때 맛이 어떻게 변하는지 시험해 볼 수 있다.

시중에서 흔히 볼 수 있는 귀마개는 어떻게 고르나요?

시중에 귀마개를 걸 수 있는 옵션이 정말 많아요. 내 자신의 다년간의 경험에 따르면, 기본적으로 네 가지 범주로 나눌 수 있다: 상업 귀가방, 명품 귀가방, 인터넷 유명인 귀가방, 수제 귀가방.

상용 귀마개

너무 긴 판본: 상용 귀주머니의 배송주기가 길어서 커피맛의 손실을 초래할 수 있고 가격도 특별한 장점이 아닙니다. 슈퍼마켓에 가면 집에 커피가 없다고 생각하면 몇 봉지를 살 수 있지만 특별히 살 가치가 없다.

전형적인 브랜드: 스타벅스, 코스타, 전천각, UCC, 일리, 네슬레, 라바자, 블렌디.

브랜드 특징: 다국적 기업

장점: 입맛이 안정되어 구매가 편리하다.

단점: 회전 주기가 너무 길어서 풍미 손실이 심하고 가격 대비 성능이 약간 낮습니다.

스타벅스, 코스타, 전천각, UCC, 일리, 네슬레, 라바자, 블랜디 등 흔한 브랜드들이 많이 포함되어 있습니다.

이런 귀가방 브랜드의 가장 큰 특징은 다국적, 대기업, 특별히 믿을 만하게 들리죠? 사실, 그것은 또한 신뢰할 수 있습니다.

그들이 내놓은 귀마개는 맛이 좋지 않지만 식감은 정말 안정적이어서 두 번 구매하면 맛이 일치하지 않는 경우가 많다. 나는 이것이 별로 들리지 않는다는 것을 알지만, 이것은 매우 큰 장점이다.

그러나 단점은 그들이 대기업이기 때문에 한 번에 생원두를 대량으로 구매할 수 있기 때문이다. 그런 다음 집단적으로 베이킹합니다. 제품의 안정성을 보장하기 위해 보통 중간 ~ 깊이 베이킹을 하는데, 이 과정에서 많은 커피 맛을 잃을 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)

중간 깊이 베이킹이 좋지 않다는 것이 아니라, 이 표준화된 과정은 매우 융통성이 없어 콩의 각 배치를 세밀하게 조정하지 않는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 연삭, 포장, 팽창, 포장, 공장, 긴 층층 배송 후, 결국 슈퍼마켓, 전기상 창고에 도착하여 당신이 고르기를 기다리다가 며칠 후에 당신의 손에 도착합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

이때 상업 귀마개의 가장 큰 문제는 시간이다.

일반적으로 구운 커피 원두는 2 주 1 개월 이내에 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛과 향기가 시간이 지남에 따라 서서히 흩어집니다. 가루로 갈아서 향이 15 분 정도밖에 남지 않는 것도 카페가 보통 원두를 갈아내는 이유다.

이어폰으로 만들어서 포장재에 따라 이 보신 시간을 2 주 정도 연장할 수 있습니다. 상용귀주머니는 포장에 질소를 추가로 넣어 보존 시간을 약 2 주에서 1 개월까지 늘린다.

다음에 마트를 돌아다닐 때 주의하시면 진열대에 귀주머니가 걸려 있는 생산일이 이미 몇 달이 지났음을 알 수 있습니다. 풍미의 손실이 이렇게 심하다면, 네가 마시는 것은 순쓴맛과 카페인이다.

그렇다면 고품질의 편의 식품을 사지 않는 이유는 무엇입니까?

명품 귀가방

너무 길어서 버전을 읽을 수 없다: 명품 귀가방은 귀마개를 만드는 데 주력하는 브랜드이다. 일반적으로 하반신의 비율은 작으며 베이킹 작업장일 수 있습니다. 보통 온라인 상점 형태로 표현되며 커피의 맛과 식감을 중시합니다. 블랙커피를 자주 마시고, 블랙커피를 좋아하는 친구들은 이런 브랜드를 좋아할 것이다.

전형적인 브랜드: 신로이, JokerCoffee, 무직.

브랜드 특징: 상대적으로 크기가 작고 자체 베이킹 공방, 독립 브랜드, 비정기적으로 신상품을 내놓습니다.

장점: 다양한 맛과 산지를 찾을 수 있는 커피, 아이템과 조합이 있어 정품커피에 실제로 들어가는 대문이라고 할 수 있습니다.

단점: 브랜드마다 품질 차이가 커서 같은 브랜드를 여러 번 사더라도 풍미 불안정이 발생할 수 있습니다.

부티크 귀마개는 요 2 년 동안 우후죽순처럼 생겨나 많은 브랜드가 등장했다. 이런 귀마개는 어룡이 뒤섞여 있다. 어떤 장사를 하든 집안이 좋다고 말할 수 있기 때문이다. 하지만 걱정하지 마라. 기교만 익히면 구덩이를 밟을 기회를 크게 줄일 수 있다.

명품 귀마개의 주요 목표 고객은 커피를 아는 사람, 또는 적어도 커피를 자주 마시는 사람이기 때문에 소개 정보가 포괄적일 수 있습니다. 제품 묘사를 통해 느낄 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 일반적으로 커피 원두의 품종, 산지, 장원, 고도, 등급, 처리 방법, 배치, 베이킹 정도, 풍미 경향, 연마 등이 포함됩니다.

감별에 관한 기교 중 하나는 자료가 완벽할수록 풍미 소개가 상세할수록 가게가 커피에 대해 더 많이 알수록 많은 놀이표를 배제할 수 있다는 것이다.

처음 아는 데서 첫 귀커피를 받았는데, 다 마신 후 깜짝 놀랐어요. 세 가지 커피 모두 눈에 띄는 단맛이 있는데, 특히 감마라는 중간 깊이 베이킹이 섞인 커피가 이렇게 뚜렷한 단맛을 가지고 있다는 것이 놀랍다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

보통 주변 친구에게 커피를 추천할 때 작은 문제가 생긴다. 명품 커피에 덜 노출되는 친구에게 커피의 인상은 씁쓸하다. 그래서 산도가 뚜렷한 커피 한 잔을 마시면 불편함을 느낀다. 물론, 어떤 사람들은 신맛보다는 쓴맛을 더 좋아하고, 그 반대의 경우도 마찬가지이다.

잘 알고 있는 이 세 가지 커피는 이 방면에서 매우 우수하다. 풍미 성향과 특징을 유지한다는 전제하에 식감은 매우 시원하고 우아하다. 시큼한 것을 좋아하든 쓴 것을 좋아하든 다른 경향의 맛을 잘 느낄 수 있다.

알파는 전체적으로 먹으면 시큼하고 쓴맛이 거의 없고 열대 과일의 새콤달콤함이 있다. 만약 당신이 평소에 명품 커피를 좋아하거나 시도해 볼 준비가 되어 있다면, 나는 당신이 이것을 시도해 보는 것을 추천합니다.

베타는 시큼하고 씁쓸하며 알파와 감마보다 더 균형 잡힌 맛으로 좋은 배급커피입니다.

감마는 신맛이 전혀 없고 깊이 구워진 순수한 쓴맛이 있어 크림맛과 코코아 같은 단맛이 난다. 만약 네가 신 커피를 좋아하지 않는다면, 나는 이것이 너의 음식이 될 것이라고 믿는다.

신로이

친구가 처음에 sinloy 를 추천했을 때 가격이 매우 싸다고 생각했을 때, 상세 페이지가 정말 좋다고 판단했고, 각종 특허 기술이 모두 나왔다. 나는 다만 그것을 사고 싶다, 그 후에 진짜로 좋은 냄새 (얼굴 커버).

물론, 올해 복사 작업은 어렵지 않습니다. 설명에 특별한 판매 포인트가 있는지 확인할 수도 있습니다. 예를 들어, sinloy 의 귀마개 03 은 매우 추천하는 아이템입니다. 그것은 모든 붉은 과일이 정제되어 독특하고 발효된 과일 단맛을 가져다 준다는 매우 큰 특징을 가지고 있다. 한 입만 마셔도 귀고리에 대한 인식이 바뀌기에 충분하기 때문에 신권 커피라고 해도 과언이 아니다.

그러나 03 도 한 가지 아쉬움이 있다. 바로 불안정이다. 여러 번 샀는데 이런 신기한 맛을 처음 마셨어요. 배치와 관련이 있는지 제빵사와 관련이 있는지 모르겠습니다.

나는 네가 시도해 볼 수 있다고 말할 수 밖에 없다. 정말 마시면 깜짝 놀랄 것이다.

인터넷 유명인 과아보

너무 길어서 판본을 읽을 수 없다: 인터넷 유명 브랜드 생산의 귀마개 품질은 합격이지만, 브랜드 파워는 제품을 통해 이뤄지는 것이 아니라 공동 이름, 포장, 감정 등을 통해 프리미엄을 높인다. 이것은 문제가 없지만 가격 대비 성능이 약간 낮습니다.

전형적인 브랜드: 세 끼 반

브랜드 특징: 공동 브랜드, 활동이 많다.

장점: 활동이 많고 주변이 보통 재미있어요.

단점: 커피를 마시러 가면 가격 대비 성능이 낮다.

인터넷 유명 인사의 귀마개와 명품 귀마개는 브랜드 실력에서 매우 비슷하지만 브랜드 실력을 유지하는 핵심은 다르다. 명품 귀마개는 제품 자체의 인지도를 통해 브랜드 실력을 높이고, 인터넷 유명인 귀마개는 행사, 공동 이름, 사방 판매를 통해 브랜드 실력을 높인다.

전형적인 것은 세 끼 반이 있다. 일단 부티크 귀 가방에 초점을 맞춘 브랜드였습니다. 나는 오랫동안 그 고객이었지만, 나중에는 돈을 잘 벌지 못한다고 느낄지도 모른다. 인터넷 유명인 브랜드가 달리는 방향, 귀가 달린 품종도 줄어들고, 커피 원두의 품종도 줄고, 주변도 늘고, 개최된 행사도 늘어났고 (행사도 재미있고, 나 자신도 참가했다), 주력 제품도 인스턴트 커피 (부티크 인스턴트로 이해할 수 있다) 로 바뀌었다.

사실, 내 의견으로는, 인터넷상의 유명 인사들은 귀마개를 달고, 취향도 보통 수준이며, 놀라움을 기대하지 않는다. 하지만 상대적으로 디자인감, 패션감, 재미있는 활동, 아름다운 환경, 사용 편의성을 제공합니다.

부티크 이어폰을 선택하든 인터넷 유명인 이어폰을 선택하든 당신의 호소에 달려 있습니다.

직접 만든 귀주머니.

너무 길어서 버전을 읽을 수 없다: 완제품을 사는 것 외에도 공구를 사서 직접 만들 수 있어 좋아하는 커피 원두를 마음대로 고를 수 있다. 또 많은 카페나 쇼핑몰도 커피 원두를 귀마개로 직접 만드는 서비스를 제공하지만, 사용하는 제작도구는 공장에서 사용하는 것과 비교할 수 없기 때문에 보존 시간이 짧아지는 경우가 많다.

전형적인 브랜드: 커피 원두를 전문으로 하는 쇼핑몰과 현지 카페.

장점: 커피 원두 선택은 넓고 신선하다.

단점: 생산설비의 차이로 보신 시간이 짧기 때문에 일주일 이내에 마시는 것이 좋습니다.

커피를 자주 하는 친구, 특히 손으로 커피를 만드는 친구들은 언젠가는 평일에 커피를 만들기에는 너무 늦었다고 생각하지만 고품질의 커피를 포기하고 싶지 않다. 이때 그들은 빈 귀주머니, 겉포장, 봉구기를 사서 스스로 만들 수 있다.

자신이 선택한 빈 귀백이기 때문에 표준 귀백에 국한할 필요가 없고 손세탁 필터지와 비슷한 귀백 (V60 모양) 을 선택해 귀커피의 품질을 더욱 높일 수 있습니다.

현지의 다른 카페들도 같은 서비스를 제공하지만, 공장에는 대형 설비가 없어 기본적으로 수작업으로 만들어졌으며 질소를 충전하지 않아 일반적으로 오래 지속되지 않는다.

그러나 만약 하룻밤 앞당겨서 잘 한다면, 다음날 다시 마시면 문제가 크지 않다.

어떻게 맛있는 커피 한 잔을 우려낼 수 있습니까?

부정적인 예 (교훈이 될 수 있음)

1, 귀마개를 티백으로 직접 만든다.

2. 귀마개에 커피 가루를 부어 주세요.

3. 물이 넘쳤습니다.

엄숙한 교재

기본 약관:

빈 컵을 하나 찾다.

2. 자세히 관찰하고 귀봉투를 뜯습니다.

3. 작은 귀를 펴서 컵에 걸어주세요 (다른 종류의 귀마개 사용 방법이 비슷함).

4, 천천히 물 주입.

5, 추출이 완료되면 싸서 버리세요. 귀마개가 다른 쓰레기에 속한다는 것을 따뜻하게 일깨워 준다.

고급 문장:

고급 기술은 요리의 안정성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

1, 귀봉투를 우려낼 때, 선택의 여지가 있다면, 귀 밑부분이 커피액에 담그지 않도록 더 높은 컵을 선택하세요.

2. 중경으로 구운 커피라면 먼저 소량의 물, 조림 30s, 배기를 주입한다.

고급 문장:

고급 기술은 손으로 만든 커피와 비슷한 커피를 만드는 데 도움이 될 수 있다.

1, 우려낼 때 전용 손냄비를 사용할 수 있지만 귀주머니 전용 손냄비를 선택하지 마세요. 온도 조절 능력이 너무 떨어집니다.

2. 거품 수온은 커피와 개인의 취향에 따라 85 ~ 92 도 사이에서 선택할 수 있습니다.

3. 농부산천은 물로 사용한다. 농부산천의 불순물과 PH 값은 커피 추출에 매우 적합하며 전문 바리스타 경기에 쓰인다.

4. 단계적으로 물을 주입하고, 교반에 주의하고, 골고루 추출한다.