압력솥 작업반 원리:
압력솥의 작동 원리는 사실 어렵지 않다. 그것의 작동 원리는 우리가 매우 잘 아는 물리적 원리, 즉 물의 끓는점에 근거한다. 물의 끓는점은 기압의 영향을 받아 기압이 높을수록 끓는점이 높아진다. 간단한 예를 들어, 우리는 고원에서 기압이 낮고 물이 섭씨 100 도 미만이면 끓기 때문에 고원에서 계란을 끓이기가 어렵다. 반대로 기압이 높으면 기압보다 높을 때 물은 100 섭씨 이상의 온도에서 끓는다. 압력솥의 작동 원리는 이것으로 냄비의 물을 봉하는 것이다. 이렇게 하면 수증기가 냄비에서 배출되지 않고 기압보다 높은 고압이 생기기 때문에 물은 100 섭씨 이상의 온도에서 끓고 쌀은 금방 익는다. 그러나 압력솥에는 반드시 안전밸브가 기압을 제어해야 한다. 그렇지 않으면 폭발할 것이다!
참고 사항:
① 압력 제어 안전장치는 사용 과정에서 원래의 안전압력을 초과하면 자동으로 전원을 차단한다.
(2) 제한 압력 시스템이 고장나면 냄비 안의 압력이 안전압력을 초과하면 릴리프 안전장치가 자동으로 배출되어 압력으로 인해 압력솥이 폭발하지 않도록 한다.
③ 냄비 안의 기압이 일정 한계에 도달하면 제한 밸브가 자동으로 배기 제한 압력을 켭니다.
(4) 전원이 끊긴 경우, 전원이 끊긴 메모리 보호 장치는 전보로 전화할 때 전원이 끊기기 전의 상태를 계속 설정합니다.
⑤ 냄비 안의 온도가 일정 한도에 도달하면 온도 제한 안전장치가 자동으로 가동되어 전원을 차단한다.
⑥ 막힘 방지 안전 장치는 음식물이 배기구를 막히는 것을 막기 위해 사용되며 배기구를 항상 깨끗하고 원활하게 유지하는 데 사용됩니다. 。
사용 방법:
1. 뇌물
압력솥은 처음 사용하기 전에 실링의 유연성이 높기 때문에 처음 사용할 때 지침에 따라 지정된 위치에서 식용유를 닦아야 하므로 처음으로 뚜껑을 닫을 때 편리합니다.
음식을 넣다
음식을 너무 배부르게 놓아서는 안 되고, 자만하기 쉬운 음식을 너무 많이 넣어서도 안 된다.
뚜껑을 닫다
(1) 뚜껑을 닫기 전에 배기구가 원활한지, 그리고 다른 안전장치가 제대로 작동하는지 확인합니다.
(2) 압력솥뚜껑에 표시된 방향으로 뚜껑을 닫아 밀봉이 더 잘 되도록 한다.
난방
뚜껑을 닫은 후 큰 불로 가열할 수 있다. 배기관이 배기되면 요리가 완료될 때까지 온도를 낮출 수 있다.
냉각 및 수축
자연 냉각을 선택하거나 강제 냉각을 사용하여 냉수에 넣어 냉각할 수 있습니다.
뚜껑을 열다
배기가 완료되면 덮개에 표시된 방향으로 뚜껑을 엽니다.
사용 지침:
(1) 매번 사용하기 전에 배기구를 원활하게 유지하고 항상 원활하게 해야 합니다.
(2) 솥에서 끓인 음식은 너무 가득 채워서는 안 되며, 일반적으로 냄비 높이의 3 분의 2 를 넘지 않는다. 팽창하기 쉬운 음식을 끓이면 냄비 높이의 절반을 넘지 않도록 적게 넣어야 한다.
(3) 일반적으로 압력솥의 안전한 수명은 8 년을 초과할 수 없다.
전기 압력솥의 구조 표준
전기압력솥의 선진 기술을 토론하기 전에 먼저 전기압력솥의 구성을 알아보자. 전기 압력솥은 주로 상단 덮개, 중앙, 수술, 제어판, 베이스, 압력 스위치, 발열판, 퓨즈, 중간 층, 점프 온도 조절기로 구성됩니다.
전기압력솥은 1980 년대 중국 시장에 출현한 이래 20 여 년의 최적화 끝에 구조가 비교적 간단하고 제작공예도 그리 복잡하지 않다. 현재 시장에는 주로 세 가지 제품이 있다. 첫째, 고압 냄비의 원형으로 가열을 조절하는 것은 비교적 전통적인 방식이며, 구조는 비교적 번거롭다. 둘째, 내부 냄비와 냄비 뚜껑이 분리된 부동 밀봉 구조로 많은 안전 문제를 해결했으며 현재 시장의 주요 구조다. 그러나 그 규격은 고전력 대용량 확장으로 많은 문제가 있다. 주로 3, 4, 5, 6 리터 범위에서 소수의 기업이 7, 8 리터를 개발했다. 그것의 압력 요구는 너무 높을 수 없고, 일반적으로 80Kpa 이하로 제어되며, 약간의 한계가 있다. 다른 하나는 압축식이고, 내부 냄비와 냄비 뚜껑이 분리된 구조이다. 특허 제한으로 신청 기업이 많지 않고 시장에 내놓은 제품도 적다. 통제상으로 볼 때, 압력 통제와 모니터링을 많이 채택하고, 개별 기업은 혼합 통제를 채택한다.
"교량 구조" 와 "교량 구조"
구조'? 발명 특허는 중과원 은퇴과학자 왕영광씨가 199 1 에서 발명한 것으로 우리나라 스트레스 요리 역사상 획기적인 기술 발명이다. 그 선진적인 제어 모델은 유럽과 미국 동행보다 훨씬 우수하며, 주로 물리학과 기계 원리를 통해 현대 전자제어 기술에 녹아들어 압력솥이 폭발하기 쉬운 100 년 난제를 해결했다. "이중 구조" 는 탄성 벽의 탄성 변형을 사용하여 변위를 생성하고, 변위 변화는 압력 스위치를 트리거하여 정전을 실현하고, 압력 변화는 변위 변화, 즉 변위를 제어하여 압력의 제어 원리를 제어하는 방식으로 작동합니다. 구조적 특징은 냄비 뚜껑과 외부 냄비의 강성 연결, 외부 냄비 바닥의 탄성벽을 통해 냄비 뚜껑, 실링 링, 내부 냄비의 축 방향 동적 밀봉을 통해 폐쇄 루프 자동 압력 제어를 완료함으로써 냄비 담장 안의 압력을 정확하게 제어하고 압력 안전 문제를 완전히 해결하는 것이다. 이론적으로 압력솥이 폭발할 확률이 0 으로 낮아져 발명 특허는 엄청난 경제적 가치를 가지고 있다.
현재' 핀 구조' 는 이미 많은 전기압력솥 제조사에 의해 채택되었으며, 또한 전기압력솥의 안전 성능을 측정하는 기본 지표가 되었다.
"구조" 원리와 비슷한 "다리 구조" 도 있는데, 현재 업계에서는 수팔, 애정이 대표된다.
변쇼가 소개한 압력솥 원리와 제한밸브의 작동 원리, 압력솥의 일부 사용 지침입니다. 압력솥은 우리의 요리 시간을 단축시킬 수 있는데, 특히 많은 시간을 필요로 하는 음식들은 더욱 그렇다. 하지만 변쇼의 소개로 압력솥을 사용할 때 주의해야 할 사항을 잘 알고 있습니다. 모두의 안전을 보장하기 위해서 압력솥을 사용할 때는 반드시 배기구의 개통에 주의해야 합니다!
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