유전자변형콩은 유전공학 기술을 통해 게놈이 변화된 콩 식물이다.

이러한 기술에는 일반적으로 대두 저항성 증가, 수확량 증가, 품질 개선 또는 기타 특성 개선 등의 목적을 달성하기 위해 다른 종의 유전자나 대두 자체를 변형하는 유전자를 대두 식물에 도입하는 것이 포함됩니다. 이러한 기술은 식물 게놈을 변화시켜 스트레스에 더 잘 견디고 품질이 높으며 수확량이 많은 대두 품종을 만드는 것을 목표로 합니다.

전통적으로 작물 품종 개량 방법에는 선택, 교배, 돌연변이와 같은 기술이 포함됩니다. 그러나 이러한 기술은 시간과 인력, 물적 자원이 많이 필요하고 발전이 더디다. 유전공학 기술의 도입으로 과학자들은 식물 유전자를 더 빠르고 정확하게 변형하고 고품질의 새로운 작물 품종을 만들 수 있습니다.

유전자 변형 대두는 전 세계적으로 널리 재배되고 있으며, 가장 큰 생산국은 미국, 브라질, 아르헨티나입니다. 미국 농무부에 따르면 유전자 변형 대두는 미국 내 약 9,500만 에이커에서 재배되며, 이는 미국 전체 대두 재배 면적의 90% 이상을 차지합니다. 유전자 변형 대두는 브라질과 아르헨티나의 넓은 지역에서도 재배됩니다.

유전자 변형 콩의 원리:

유전자 변형 콩은 글리포세이트 제초제 사용을 수용하기 위해 개발되었습니다. 제초제는 선택적 및 비선택적이며, 글리포세이트는 비선택적 제초제입니다. 글리포세이트 저항성 유전자 변형 작물은 현재 세계에서 가장 큰 유전자 변형 작물입니다. 글리포세이트가 식물을 죽이는 원리는 식물의 엽록체나 리그노솜에 있는 EPSPS를 파괴하는 것입니다.

유전자 변형을 통해 식물은 글리포세이트에 저항하는 EPSPS 효소를 더 많이 생산할 수 있으므로 글리포세이트 제초제에 의해 작물이 죽지 않습니다. 이 유전자 변형 대두를 사용하면 농부들은 과거처럼 여러 가지 제초제를 사용할 필요가 없으며 오직 글리포세이트 제초제만이 다양한 잡초를 죽일 수 있습니다.