오스트레일리아의 맥루카 꿀은 일반적으로 연한 색이고 뉴질랜드는 색깔이 어둡지만, 이것은 맥루카의 진위를 감별하는 데 사용될 수 없다. 맥루카 꿀은 오세아니아의 특산물이지 뉴질랜드에만 있는 것이 아니다.
뉴질랜드와 오스트레일리아로 여행을 가고 싶다면, 친구나 동료들이 마루카 꿀을 가지고 오라고 하는 경우가 많습니다. 이런 꿀은 가격이 비싸지만, 그 신기한 건강 효과 때문에 많은 국내 소비자들이 그것에 대해 서두르고 있다.
뉴질랜드 은퇴학자, 과학자 피터 모란은 30 년 전부터 꿀의 효능을 연구하기 시작했다. 그 지역에는 맥루카 꽃을 수분하는 꿀벌이 있었지만, 당시 사람들은 그것이 빚은 꿀을 좋아하지 않았습니다.
모란은 이렇게 말합니다. "이 꿀은 이전에 버려졌습니다. 만약 네가 순수한 맥루카 꿀을 맛본 적이 있다면, 너는 그것이 매우 강하다는 것을 발견할 수 있을 것이다. 사람들은 이런 맛을 좋아하지 않는다. 클릭합니다
그러나 나중에 모란은 맥루카 꿀의 독특한 점을 발견했다. 세계의 다른 꿀과는 달리, 맥루카 꿀은 항균 특성을 가진 것 같다. 일부 연구에 따르면 꿀은 상처가 아물고 면역체계를 강화하는 데 도움이 된다.
맥루카 꿀의 많은 건강 효능은 아직 검증되지 않았지만, 이른바 치유 기능이 뉴질랜드에서 나오자 꿀 업계의 변두리 대우에서 벗어나 전 세계 수백만 달러의 산업 사슬에 녹아들었다. 스칼렛 요한슨 선수인 노박 드요코비치와 여배우가 유명인들의 높은 존경을 받는 것도 더욱 매력적이다.
이것은 전 세계적으로 벌어지고 있는' 골드러시' 와 같다.
내비게이션을 읽다
1. 맥루카 꿀은 만병통치약인가요?
둘째, 맥루카 꿀은 이미 중국 부자들의' 표준' 이 되었다.
셋째, 맥루카 꿀의 높은 가격,' 골드러시' 의 부작용
4. 호주의 맥루카 꿀은 뉴질랜드 못지않게 관련 산업이 기세를 부리며 출발을 기다리고 있다.
하나
맥루카 꿀은 만병통치약이야?
역사적으로, 마루카 나무는 오세아니아의 마오리족에 의해 약초로 사용되었고, 마루카 꿀은 소를 먹이는 설탕물로 현지 목축민들에게 매우 저렴한 가격으로 팔렸다. 그 결과 목축민들은 맥루카 꿀물을 마시는 젖소가 병에 걸리기 쉽지 않다는 것을 알게 되었는데, 맥루카 꿀은 어느 정도 건강 효과가 있을 것으로 추정된다. 나중에 생물학자들은 맥루카 꿀이 좋은' 과산화수소 항균 활성' 을 가지고 있다는 것을 증명하기 위해 많은 연구를 진행했다.
현재, 그것은 세계에서 두 개의 승인된 의료급 꿀 중 하나로, 주로 상처 치유를 촉진하고 구강과 위장 건강을 개선하는 데 쓰인다.
그래서 전반적으로 항균 활성은 여전히 명확합니다. 그렇다면 다른 효과는 믿을 만합니까?
맥루카 꿀은 흔히' 슈퍼푸드' 라고 불리며 알레르기, 감기, 독감, 잇몸염, 인후통, 포도상구균 감염, 각종 상처 등 많은 질병을 치료할 수 있다. 인체 에너지, 디톡스, 콜레스테롤 감소, 당뇨병 치료, 수면 개선, 피부색 밝음, 탈모 감소, 머릿결 강화까지 가능하다.
많은 광고에서 다음과 같은 이점을 언급합니다.
1
맥루카 꿀의 항균 활성성은 각종 세균과 곰팡이로 인한 상처 감염의 치유를 촉진시킬 수 있다.
2
소화불량을 개선하고 위병을 일으키는 세균을 죽이고 위궤양, 설사, 십이지장궤양 등 위장질환 증상을 완화하고 위장을 맑게 한다.
셋；삼；3
고효율 항산화 항균, 효과적인 피부 조절, 탁군, 미용
사
인후염에 좋은 효능이 있고, 입안의 산성 물질을 중화시켜 치아를 건강하게 유지한다.
다섯；오；5
높은 수준의 항산화 물질을 함유하고, 종합 면역력을 높이고, 인체의 지구력을 높인다.
그러나 사실, 이러한 효과 중 일부는 확실히 과학적 근거가 있고, 어떤 것은 믿을 수 없는 논거이다.
과학계는 최근 수십 년 동안 맥루카의 가치를 이해하기 시작했지만, 뉴질랜드 맥루카 꿀 주산지의 원주민 마오리족은 몇 세기 전부터 맥루카가 신기한' 약용 식물' 이라는 것을 발견했는데, 이는 각종 상처와 감염, 피부궤양, 습진 등을 치료하는 데 자주 사용된다.
20 세기 중반까지 현대 항생제의 출현으로 약용 꿀의 인지도가 떨어지기 시작했고, 서양 의학은 이를 약용 가치가 없지만 몸에 해롭지 않은 식품으로 규정했다.
하지만 슈퍼박테리아의 출현 (일부, 많은 항생제, 심지어 모든 항생제에 내성이 있음) 은 우리가 병원체 대체 요법에 대한 과학적 연구를 계속해야 한다는 것을 의미한다.
우리는 꿀이 전통적으로 상처 드레싱에 사용되었다는 것을 알고 있는데, 거의 확실히 그것의 항균 특성 때문이다.
높은 당량과 낮은 pH 값은 꿀이 미생물의 성장을 억제할 수 있다는 것을 의미하지만, 일부 꿀은 무분별한 농도를 무시할 수 있을 정도로 희석되어도 항균 활성을 유지할 수 있다.
포도당 산화효소 (꿀의 효소) 가 물 속의 포도당과 산소 분자와 반응할 때, 다양한 종류의 꿀도 과산화수소를 만들어 세균을 죽일 수 있다.
따라서 꿀이 상처 드레싱으로 사용될 때 조직으로부터 수분을 흡수하는데, 이 반응은 과산화수소를 만들어 감염된 상처를 깨끗하게 한다.
모든 꿀은 일정한 항균 활성을 가지고 있지만, 일부 꿀의 활성성은 다른 꿀보다 100 배 높다.
맥루카와 다른 꿀의 차이점은 무엇입니까?
맥루카 꿀은 맥루카 나무의 꿀에서 추출한 것이다. 특수 성분이 함유되어 있어 항균 활성성이 강하다.
이 심상치 않은 항균 활성은 뉴질랜드의 피터 모란 교수가 1980 년대에 발견한 것으로, 당시 그는 맥루카 꿀의 효과가 과산화수소가 제거된 후에도 여전히 존재한다는 것을 깨달았다.
그 이유는 여러 해 동안 종잡을 수 없었다. 2008 년까지 두 실험실은 메틸 글리 옥살 (MGO) 이 맥루카 꿀의 핵심 활성 성분임을 독립적으로 확인했다.
맥루카 꿀이 슈퍼 박테리아를 죽일 수 있습니까?
맥루카 꿀의 활성성은 다양한 종류의 미생물, 특히 상처 감염을 일으키는 미생물에 저항하고 문제가 있는 세균 병원체 (각종 항생제에 내성이 있는 슈퍼박테리아 포함) 를 억제하도록 테스트되었다.
맥루카 꿀은 생체막에 있는 세균 (항생제 미생물 군락) 을 분산시키고 죽일 수 있는데, 여기에는 연쇄상구균과 포도상구균이 포함된다.
가장 중요한 것은 세균이 꿀에 내성이 있다는 것을 보여주는 사례가 없고, 실험실 연구에서도 세균이 맥루카나 다른 꿀에 내성이 있다는 사실을 발견하지 못했다는 것이다.
연구가들은 의사들이 항생제가 상처 감염을 통제하는 데 점점 효력을 상실하는 상황에 직면해 있으며, 그들의 발견은 맥루카 꿀의 임상 사용을 증가시킬 수 있다고 생각한다.
게다가, 우리는 세균의 내성을 증가시키지 않도록 상처 감염을 통제할 수 있는 새롭고 효과적인 방법이 필요하다. 비용이 적게 들 뿐만 아니라, 맥루카 꿀은 항생제의 효능을 높이고 향후 내약 세균이 전염될 가능성을 낮추는 데도 도움이 될 수 있다.
맥루카 꿀과 상처 치유
꿀은 이상적인 상처 드레싱 특성을 가지고 있으며, 이미 맥루카의 상처 드레싱의 효능에 대한 연구가 많다. 광범위한 항균 활성 외에도 꿀은 포유류 세포에 독이 없어 촉촉한 상처 환경 유지 (치유에 도움이 됨), 항염 활성화, 치유 시간 및 흉터 감소, 천연 청결 작용 (상처에서 사망 조직, 이물질, 죽음의 면역세포 흡수) 을 통해 상처 냄새를 줄일 수 있다. 이러한 속성들은 꿀을 상처 찜질로 사용하는 효과를 보여 주는 많은 보고들을 포함한다.
꿀, 특히 맥루카 꿀은 감염과 비감염 상처, 화상, 수술 절개, 다리 궤양, 압박성 궤양, 외상성 손상, 뇌막염구균 손상, 방사선 치료, 잇몸염의 부작용을 치료하는 데 성공했다.
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새로운 연구에 따르면 UMF 가 높은 맥루카 꿀 (활성 맥루카 꿀에 함유된 항균 성분으로 맥루카 꿀의 항균 성분 정도를 측정하는 지표) 은 저급이나 일반 꿀보다 상처 치유를 촉진하는 데 더 효과적이라고 한다.
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시드니 대학의 연구원들은 항균 활성에 따라 5 ~ 20 등 다양한 UMF 등급의 맥루카 꿀과 상점에서 구매한 일반 꿀이 말의 다리 출혈 상처를 치유하는 데 미치는 효과를 비교했다.
그들은 연구 성과가 "상당히 놀랍다" 며 인류에게 적용된다고 말했다.
오스트레일리아 수의지' 에 발표된 이 연구는 맥루카 꿀이 항균 특성을 가지고 있으며 명실상부한 강력한 치유제라는 것을 더욱 증명했다.
UMF 가 높을수록 항균 활성이 높을수록 가격도 높아진다.
매일 UMF20 꿀로 상처를 처리하면 상처가 일반 꿀과 미처리 상처보다 빨리 아물게 됩니다 12 일.
사실 일반 꿀로 처리한 상처는 처리되지 않은 상처보다 더 잘 아물지 않는다. UMF5 꿀은 확실히 긍정적인 작용을 한다.
UMF 및 MGO 분류 방법
맥루카 꿀의 활성 측정 방법은 다르다. UMF 와 MGO 지수 변환 도표는 다음과 같다.
각 지표의 건강 및 의료 효과 요약:
UMF5+: 약성이 낮아 일상적인 사용에 적합하며 면역력을 유지합니다.
UMF 10+: 보건에 사용되며 면역력이 약한 노인들에게 적합합니다.
UMF 16+: 가벼운 위장 불편함을 가진 사람이 복용합니다. 예를 들어 소화가 잘 안 돼서 설사와 배가 아픈 사람.
UMF20+: 위장이 심한 사람에게 적합합니다. 우수한 항균 복구 효과도 수술 후 재활제품에도 적용되기 때문에 상처 치유를 촉진할 수 있습니다.
맥루카 꿀의 효능
세계적으로 판매되는 대부분의 맥루카 꿀은 실제로 먹는 것이다. 맥루카는 인후통 (잇몸염) 을 일으키는 세균을 억제하는 역할을 할 수 있지만 항균 활성을 담당하는 주성분은 소화 과정에서 살아남지 못하기 때문이다.
하지만 꿀을 먹는 것은 항염, 항산화, 익생원 특성 (장의 유익한 미생물의 성장을 촉진) 을 포함한 치료 효과가 있다. 이러한 특징들은 맥루카 꿀과 관련이 있을 뿐만 아니라, 다른 종류의 꿀도 작용할 수 있다.
맥루카 꿀은 할 수 없는 일
일반적으로 맥루카 (또는 현지) 꿀을 먹으면 화분증을 완화하는 데 도움이 된다고 생각한다. 이는 증상을 일으키는 꽃가루가 소량 함유되어 있고, 소량 섭취하면 면역체계 학회가 과도하게 반응하지 않는 데 도움이 되기 때문이다.
하지만 실제로 꿀을 먹는 것이 화분증 환자에게 도움이 된다는 과학적 증거는 없다. 화분열을 일으키는 꽃가루는 대부분 바람에 수분하는 식물에서 나온다.
일부 초보적인 실험작업에 따르면 꿀은 두경부 방사선 치료의 부작용을 어느 정도 예방할 수 있지만, 이 결론은 더 많은 조사와 증명이 필요하다. 하지만 현재 꿀은 항암작용이 있어 과학적 근거가 없다.
또한, 만약 당신이 머리에 꿀을 넣으면, 꿀이 당신의 머리카락을 돌볼 수 있기를 바란다면, 당신은 끈적하고 지저분한 장면만 얻을 수 있을 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
또한 맥루카가 콜레스테롤을 낮추거나 당뇨병을 치료하거나 수면을 개선하는 역할을 한다는 강력한 과학적 증거는 없다. 흥미로운 연구에 따르면 꿀은 어린이의 야간 기침을 줄이고 그들의 부모와 수면을 개선하는 데 기침약보다 더 효과적이다. 맥루카 꿀은 기침 치료에 특별히 쓰이는 것은 아니지만, 확실히 효과가 있다.
하지만 특히 주목할 점은, 맥루카 꿀이' 디톡스' 에 어떤 도움을 준다고 주장하는 것은 터무니없는 선전이라는 것이다. 맥루카 꿀 화장품의 노화 방지 작용은 과학적 근거가 없다.
간단히 말해서, 소비자들이 매일 먹거나 보양하기 위해 마루카 꿀을 산다면 값비싼 제품들을 구입할 필요가 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 하지만 맥루카 꿀로 상처 찜질을 하려면 포장에 적합한 전문 무균의료용품을 꼭 사야 한다.
전 세계 항생제 내성 위기가 갈수록 심각해지면서 임상 약용 가치가 있는 맥루카 꿀이 더 많은 관심을 받고 있다. 맥루카 꿀도 중국인들이 친척과 친구들을 방문하는 가장 좋은 선물 중 하나이다.
둘；이；2
맥루카 꿀은 이미 중국 부자들의' 표준' 이 되었다.
현재 맥루카 꿀은 중국 부자권 시장에서 매우 빠듯하다. 식품안전에 대한 지속적인 관심이 순천연수입 건강식품에 대한 시장 수요를 크게 늘렸기 때문이다.
뉴질랜드 맥루카 꿀 협회는 100 개 이상의 꿀 기업을 보유하고 있는 것으로 알려졌다. 뉴질랜드에서는 맥루카 꿀의 벌크꿀 가격 구간이 6-74 뉴질랜드 원, 즉 29-352 원 /500 그램이라고 「뉴질랜드 헤럴드」지는 보도한다.
하지만 맥루카 꿀이 바다를 건너 중국에 들어오자 그 가치는 즉시 두 배로 늘어났다. 티몰, JD.COM, 1 호점 등에서' 맥루카 꿀' 을 키워드로 검색해 모든 제품은 100 이상, 가격은 2300 원 /500g 에서 60 원 /500g 까지입니다
1 가게에서' 뉴질랜드 오리지널 수입 UMF20+ 맥루카 꿀 /500g/ 12 병' 이라는 제품가격이 13999 원에 달하며 인민폐 2339 원에 해당한다
티몰 쇼핑몰에서' 멜리카 멜리타 마누카 umf 20+뉴질랜드 수입 천연보배꿀 340g' 의 가격은 1 198 원, 약 1700 원
높은 가격은 진짜 부유한 사람만이 살 수 있는 것을 결정한다. 전 세계적으로 맥루카 꿀의 고가는 공급 부족으로 인한 것이지만, 중국 자체의 수입품 가격은 다른 나라, 특히 사치품 분야보다 높다.
사람들이 이런 꿀을 보는 것은 한국인이 고려삼을 보는 것과 같다. 이것은 높은 가치의 음식이다. 건강을 유지하기 위해서는 장기간 복용해야 한다.
상하이에 본사를 둔 중국 시장연구그룹 부국장인 제임스 로이는 LV 가방이나 몰디브 여행 등 다른 사치품과는 달리 소비자들은 허영이나 과시를 위해 맥루카 꿀을 사지 않을 것이라고 말했다.
스물아홉 살의 상하이 운영 관리자인 Shirley Kwun 은 홍콩의 어머니가 몇 년 전부터 맥루카 꿀을 사서 조식죽의 대용당으로 사용했다고 말했다. 현재 뉴질랜드를 여행할 때 관여사와 다른 가족들도 꿀을 사기 시작했다. 그녀는 "우리 엄마는 그녀의 친구 중 처음으로 아마씨유를 사셨기 때문에, 나는 그녀가 이런 일에 앞장서야 한다고 생각한다" 고 말했다.
다른 인기 건강식품들과 마찬가지로, 맥루카 꿀 시장도 입소문을 통해 성장하고 있다. 물론, 가짜가 횡행하는 시대에 원산국은 중요한 요인이었다. 이에 따라 선두 브랜드들은 마케팅 전략을 바꾸기 시작했고, 중국인 관광객들이 가장 좋아하는 뉴질랜드 상점에서 상품을 사재기하고, 중국 소셜미디어에 자사 제품을 보급하기 시작했다.
뉴질랜드 최대 맥루카 꿀 생산업체인 Comvita 의 CEO 인 Brett Park Jung Su 는 "입소문은 항상 우리 마케팅 활동의 주요 원동력이었다. (중국인) 전통적인 마케팅 방식에 대해 회의적이다. 예를 들어, 스타가 비준한 모든 것에 대해 반복적으로 의문이 제기된다" 고 말했다. 그들이 가장 믿는 것은 친구나 친척이 입으로 전하는 말이다. "
올해 5 월 콘웨이는 기록적인 영업이익을 발표했다. 이 회사는 최근 한 회계연도의 이윤이 654.38+00.2 만 뉴질랜드 달러 (660 만 달러) 로 전년보다 28% 증가했다. 그 이유 중 하나는 중국인 관광객의 수요이다. 뉴질랜드의 국내 매출은 92% 증가했고, 전기상 매출도 55% 증가했다.
최근 몇 년 동안, 증가하는 시장 수요를 충족시키기 위해 중국의 타오바오 시장과 웨이보의 플랫폼 서비스에서 대량의 비공식 상인들이 우후죽순처럼 나타났다. 뉴질랜드 건강생활' 과' 자양생활' 이라는 인터넷 판매자들은 모두 정가보다 낮은 가격으로 통조림 맥루카 꿀을 판촉하기 시작했다.
셋；삼；3
맥루카 꿀의 높은 가격,' 골드러시' 의 부작용
영국 언론' 데일리메일' 은 줄곧 잘 팔리고 있는 맥루카 꿀이 모두 사실인지 의문을 제기했다. 뉴질랜드의 주요 꿀 생산업체 조직에 따르면 뉴질랜드는 매년 65,438+0,700 톤의 맥루카 꿀을 생산하지만, 전 세계적으로 매년 맥루카 꿀 상표로 판매되는 꿀은 65,438+0,000 톤에 달하는 것으로 추산된다.
맥루카 꿀은 세계적으로 유명한 뉴질랜드 특산물이다. 벌에서 나온 것으로 마루카 동백나무에서 꿀을 채집합니다. 약용 효능이 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다. 지금까지 맥루카 꿀은 줄곧 공급이 부족하여 일부 제조사들이 차차 충전하게 되었다. 현재 전 세계적으로 잘 팔리고 있는 비싼 맥루카 꿀은 실제 생산량보다 훨씬 높다.
과거에는 위조 문제가 한때 맥루카 꿀 산업을 괴롭혔다.
영국 식품표준국은 20 1 1 의 한 검사에서 뉴질랜드에서 생산된 23 종의 맥루카 꿀 중 1 1 이 전혀 맥루카 꿀이 아니라는 사실을 발견했다.
뉴질랜드 맥루카 벌협회는 20 12 와 20 13 년 영국, 중국, 싱가포르 시장에서 맥루카 꿀을 비슷한 추출 조사한 결과 73 개 샘플 중 4 1 에 사기행위가 있는 것으로 나타났다. 20 14 년 중국은 뉴질랜드 꿀 2 13 1 톤을 수입하여 수입총량의 36.8% 를 차지했으며, 그 중 상당 부분은 맥루카 꿀이라고 불린다.
일련의 위조 사건으로 뉴질랜드 정부는 특히 중국을 포함한 수입국의 규제 당국이 진위 여부를 어떻게 가려내느냐고 물었을 때 골치 아픈 일이 벌어졌다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 위조명언) 그 결과, 그들은 "맥루카 꿀" 이 무엇인지 정확히 말할 수 없었습니다.
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사실, 꿀벌이 꿀을 따는 것은 무작위입니다. 맥루카는 특정 화기와 분포 지역을 가지고 있지만 100% 의 맥루카 꿀을 저장하는 것은 거의 불가능하다.
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맥루카 꿀의 명성을 만회하기 위해 뉴질랜드 초급산업부는 업계, 기업, 전문가를 소집해 3 년 동안 맥루카 꿀의 표준 정의를 최종적으로 제정하고 20 17 년 공식 발표한 것은 벌제품 분야에서 처음이다.
본 기준 * * * 은 갑산소 벤조산, p-히드 록시 벤젠 젖산, 벤젠 젖산, 갑산소 아세토 페논, 맥루카 꽃가루 DNA5 등 다섯 가지 특징지표를 다루고 있다. 맥루카 꿀은 모든 함량이 요구에 맞아야 불릴 수 있다. 지표값에 따라 두 가지 화밀이 있다. 맥루카 단독 화밀과 맥루카 혼합 화밀이다.
하지만 새로운 기준의 출범은 맥루카 꿀의 위조를 어느 정도 억제할 수 있지만. 그러나 사실, 모든 수량화 가능한 지표는 위조자의 절대 장벽이 될 수 없다. 사기의 이윤이 충분히 높으면, 위조자들은 표준에 따라 이러한 특징적인 물질을 추가하여 얼렁뚱땅 통과할 수 있다. 그래서 맥루카 꿀을 사랑하는 소비자들에게는 이성이 무엇보다 중요하다.
중국 시장의 거대한 수요는 제조업자들에게 생산을 확보하고 계속 전진할 것을 촉구하는 압력을 가했다.
지난 2 년 동안 맥루카 꿀의 스타 브랜드인 콘웨이는 꿀 공급의 안정성을 보장하기 위해 자신의 벌집 수를 두 배로 늘려 현재 3 만 개에 이른다. 다른 제조업체들도 뉴질랜드의 외딴 지역으로 확장되고 있으며, 관련 벌집 설비는 헬리콥터 항공운송이 필요하다.
이것은 마치 지속적인 골드러시와 같다. 뉴질랜드 사람들은 벌통을 사서 어떤 맥루카 나무 근처에 두어 맥루카 꿀을 수확했다.
하지만 뉴질랜드 사람들이 그다지 걱정하지 않는 한 가지는 경쟁이다. 맥루카 나무를 똑같이 재배하는 호주만이 그것에 위협이 될 수 있기 때문이다.
사
호주의 맥루카 꿀은 뉴질랜드 못지않게 관련 산업이 기세를 부리고 출발을 기다리고 있다.
오스트레일리아 학자들의 최근 연구에 따르면 오스트레일리아의 맥루카 꿀은 임상 효능에서 유명한 뉴질랜드에서 생산되는 맥루카 꿀보다 열등하지 않다. 이것은 뉴질랜드가 더 이상 세계 최고의 맥루카 꿀을 생산한다고 주장할 수 없다는 것을 의미한다.
시드니 과학기술대학 (UTS) 연구진은 호주 맥루카 꿀이 뉴질랜드 맥루카 꿀과 같은 강력한 항균 효과를 가지고 있다는 사실을 발견했다.
연구 보고서의 저자인 Nural Cokcetin 에 따르면, 이 발견은 오스트레일리아에 65438+2000 명의 양봉가들에게 엄청난 경제적 이익을 가져다 줄 수 있다. 뉴질랜드에는 단 하나의 맥루카 나무만 있고 오스트레일리아에는 80 여 종의 맥루카 나무가 있기 때문이다.
뉴사우스웨일스 주와 퀸즐랜드 주에 있는 80 여 개의 맥루카 나무 꽃 샘플을 연구한 결과, 뉴질랜드 맥루카 꿀에 독특한 항균 작용을 하는 화밀 파생물도 오스트레일리아의 맥루카 나무에 존재한다는 사실이 밝혀졌다.
즉, 맥루카 꿀은 뉴질랜드의 특허가 아니라 오스트레일리아 꿀도 뉴질랜드에서 한 몫 먹을 수 있다는 것이다!
뉴질랜드 맥루카에는 단 하나의 수종이 있고 꿀벌은 기생 진드기를 앓고 있는 것으로 알려졌다. 오스트레일리아의 맥루카 나무는 80 종에 달하며 진드기 걱정이 없다는 것은 호주에서 생산되는 맥루카 꿀이 시장 경쟁에서 어느 정도 우위를 점하고 있음을 보여 준다.
호주 언론 보도에 따르면 호주의 맥루카 꿀 산업은' 잠재적 10 억 달러 꿀 산업' 이라고 불린다.
퀸즐랜드 주의 벌농 다니엘 존스에 따르면, 일반 꿀 1 킬로그램의 시장가격은 5-6 칼이고, 맥루카 꿀 1 킬로그램의 가격은 30-40 칼로 일반 꿀의 5-8 배에 달한다.
하지만 퀸즐랜드 주 맥루카의 벌농들이 그들의 거대한 잠재 업무를 발전시키는 데 무엇이 방해가 되었습니까?
원래 맥루카 나무가 자란 땅은 현재 국가가 소유하고 있다. 여기서 양봉을 하려면 양봉가가 사용료를 지불해야 한다. 허가받지 않은 토지 사용은 불법이다.
퀸즐랜드 주 양봉가 협회 회장인 로버트 두발 (Robert Dewar) 은 오스트레일리아 맥루카 꿀 산업의 진일보한 발전을 제한한다고 밝혔다.
"우리는 나무를 자르지 않는다. 반대로, 우리가 의존하는 것은 바로 이 나무들이다. 우리는 단지 산불의 위험을 줄이기 위해 맥루카 나무 주변의 다른 식물들을 청소하고 싶었을 뿐이다. "
두와는 또한 그들의 뉴질랜드 동료, 맥루카 양봉가들이 뉴질랜드 정부의 전폭적인 지지와 긴밀한 협력을 받았다고 지적했다. 그들은 자연이 제공하는 자원을 최대한 활용해 이런 진귀한 약용 꿀을 생산했다고 느꼈다. "그러나, 호주를 보면, 우리 정부는 우리를 돕는 것이 아니라, 여전히 우리를 제한하고 있다."
천연자원과 광산부는 양봉가의 호소를 이미 이해했다고 성명한 것으로 알려졌다. 오스트레일리아 전역의 국립공원에는 야생 맥루카 관목이 많이 자라고 있지만, 오스트레일리아의 현행법은 어떤 비 야생 동물 (국내 꿀벌 포함) 도 꿀을 채취하는 것을 금지하고 있다. 이 금지령은 2024 년에 폐지될 것으로 예상된다.
자산의학급 맥루카 꿀은 이미 서호주에서 시작되었다.
보도에 따르면 서호주는 올해 말 자신의 의학급 맥루카 꿀을 수출할 가능성이 있다고 한다. 지금까지 이 꿀은 뉴질랜드에서 많이 생산되었지만, 서호주의 사기업인 마누카 라이프 (Manuka Life) 는 이미 자신의 맥루카 꿀 산업을 시작했다.
Paul Callander (Paul Callander) 는 Manulification Life 의 사장 겸 이사인 폴 캐런더 (Paul Callander) 에 따르면, 이 차나무를 재배하여 서부 오스트레일리아의 농부들에게 새로운 기회를 제공하는 것이 회사의 목표라고 합니다. 일단 공급 연속성이 확립되면 하류의 지방의약산업도 발전할 것이다.
이 신흥산업을 육성하기 위해 농촌산업 연구개발회사는 홍리생명 75 만 호주 달러를 줬고, 자금은 3 년 안에 도착할 것이다. 그 회사는 왕공원과 식물원과 협력할 것이다.
이 자금은 하이브리드 차 품종을 재배하여 열을 견디고 추위에 견딜 수 있도록 호주 각지에서 재배할 수 있으며, 화기는 6 주에서 6 개월로 연장되며, 그 씨앗도 4 년 동안 상업적 가치를 유지할 수 있다.
서호주 맥루카의 꿀 산업은 이미 시작되었다. Manulife Life 는 뉴질랜드와 오스트레일리아의 우수한 품종을 수집했다. 지난해에는 65,438+050 헥타르의 가는 차나무를 심었는데, 주로 중국 남서부에 심었는데, 그 중 25 헥타르는 밀대에 심어 내염성과 내고온성을 테스트했다. 밀과 차나무는 반으로 살아남았고, 상당히 성공적이어서 화기 연장에 희망을 가져왔다. 아직
향후 3 년 동안 매년 500 헥타르를 재배하여 회사의 전면적인 제품 확장을 준비하다. 일단 제품 수량이 증가하면, 그 하류 제품은 3 ~ 2 년 후에 나타날 수 있다.
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맥루카 꿀은 비싸서 믿을 수 있는 브랜드를 꼭 사야 한다. ""
글 말미에 맥루카 꿀을 구입하고 먹는 세 가지 요점을 첨부하여 독자를 대접하다.
신뢰할 수 있는 소매업자 선택
영업 사원이 맥루카 꿀을 소개할 때 과장하는지, UMF 와 Active+ 의 차이점을 이해하는지 주목한다. 또한 고객은 소매업자에게 꿀 브랜드의 꿀 공장에 직접 가 본 적이 있는지, 그리고 꿀 수집 과정에 대해 얼마나 알고 있는지 물어볼 수 있습니다.
UMF 를 기준으로 신뢰할 수 있는 브랜드를 선택하세요.
맥루카 꿀 브랜드의 포장에 UMF 로고와 색인이 표시되어 있는지 확인하고, UMFHA 홈페이지 (HTTP://WWW.UMF.Org.NZ 브랜드 웹 사이트에 로그인하여 꿀을 채취하는 과정을 알아보는 것도 올바른 선택을 하는 데 도움이 된다.
뜨거운 물로 먹는 것을 피하다.
맥루카 꿀은 뜨거운 물로 먹으면 안 된다. 뜨거운 물이 꿀의 항균 작용을 사라지게 하기 때문이다. 미지근한 물이나 토스트, 요구르트, 시리얼에 직접 넣어 먹는 것이 좋습니다.