첸샤오웨이(식품과학박사, 전문영양사) 악몽을 자주 꾸는데, 자기 전에 무엇을 먹으면 좋을까요? 수면단계가 급속안구운동단계에 들어서면 뇌파는 각성상태와 얕은 수면 사이에 있게 되는데 이때 뇌활동은 활발하지만 몸의 근육이 이완되어 휴식을 취하는 상태로 육체적인 수면이라고 할 수 있다. 즉, 이 단계에서는 꿈을 꾸기 쉽고, 잠에서 깨어난 후에는 꿈의 내용에 대해 깊은 인상을 받게 됩니다. 따라서 악몽을 자주 꾼다는 것은 수면 단계가 얕은 잠에 들어섰다는 것을 의미하며, 이는 장기적으로 건강에 영향을 미치게 됩니다. 그러므로 깊은 잠에 들어가는 시간을 단축하고 신경을 안정시키는 영양소를 식단에서 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민B복합체는 에너지비타민이라고 합니다. 신체는 피로를 제거하고 신경을 안정시키며 멜라토닌의 합성을 돕습니다. 따라서 인체에 비타민 B 복합체가 부족하면 쉽게 불면증과 정서적 불안감을 유발할 수 있습니다. 따라서 통곡물, 간, 짙은 녹색 채소, 붉은 퀴노아, 달걀 등의 공급원에서 적절한 양의 천연 B 복합체를 얻을 수 있습니다. GABA GABA는 잠들기까지 걸리는 시간을 단축하고 스트레스를 해소하기 위해 사용됩니다. 식단으로 섭취되는 GABA는 혈액뇌관문을 직접 통과할 확률이 낮아 뇌에 직접 작용하지 않고 혈액 속으로 들어갑니다. 소화와 대사를 통해 장내의 GABA수용체와 결합하여 부교감신경을 활성화시켜 편안한 느낌을 줍니다. 자연식품의 GABA는 된장과 현미에서 얻을 수 있습니다. "칼슘"과 "마그네슘"은 인체의 신호 조절을 통해 근육을 이완시키고 신경을 진정시키는 기능을 하며, 멜라토닌 합성 경로에서 트립토판을 멜라토닌으로 전환시키는 데 도움을 줍니다. 가장 완벽한 대표적인 식품은 우유입니다. 수면에 효과적으로 도움이 되는 트립토판은 두유, 해초, 콜리플라워, 바나나, 참깨, 견과류, 해초 등에서도 얻을 수 있습니다. 위의 주요 재료와 결합하여 잠자리에 들기 전에 된장 두부 수프, 미역 계란 수프, 현미 죽, 우유 오트밀, 참깨 두부, 견과류 등을 먹으면 몸과 마음을 안정시키고 악몽을 피할 수 있습니다. 중요한 것은, 잠자리에 들기 전에는 스트레스와 걱정을 잠시 접어두고 충분한 휴식을 취하시기 바랍니다. 코코아에는 항산화 기능이 있고 활성산소를 제거하며 신체 세포를 보호하는 코코아 폴리페놀, 플라보노이드 및 비플라보노이드가 포함되어 있습니다. 바나나 과당 및 포도당과 함께 적절한 양의 탄수화물을 제공할 수 있으며 미네랄 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다. 또한, 우유에 함유된 칼슘은 기분을 안정시키고 근육을 이완시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 유당 불내증이 있거나 바나나를 먹을 때 가스가 발생하기 쉬운 사람들에게는 권장되지 않습니다. 재료: 생우유 1컵(250mL), 바나나 반개(40g), 코코아가루 1큰술(15g), 준비단계: 바나나 껍질을 벗기고 썰어 따로 보관합니다. 코코아 가루와 신선한 우유를 고르게 섞은 후 물 위에 데워주세요. 바나나와 코코아 우유를 주스기에 넣고 잘 섞어주세요. 스트레스 해소 방법: 신선한 우유를 촘촘한 우유 거품에 넣고 그 위에 부어주세요. 스트레스 해소 음료를 위해 얇게 썬 아몬드 몇 개를 뿌립니다. 본 글은 "잘먹으려면 먹어라 : So Sleepy!"에서 발췌한 것입니다. 영양사가 만든 스트레스 해소 및 수면 보조 식단"/Chen Xiaowei(식품학 박사, 전문 영양사)/PCuSER Computer Human Culture