고대인들은 어떻게 불을 피워 밥을 지었습니까?
인류가 불을 사용한 역사는 원시 사회의 베이징원인 시대로 거슬러 올라갈 수 있다. 베이징원인 유적지에서 인류의 최초의 화유적이 발견된 것은 중외 역사가들이 인정한 인류의 가장 빠른 화로의 증거다. 또한 산시 () 성 654.38+0 만 8000 년 전, 산시 () 란전 () 의 80 만 년 전 인류의 화재 기록이 있었다.
중국인들은 최초로 불을 사용했고 동아시아의 이 땅에 있는 민족들이 먼저 어둠에서 벗어나 문명세계로 나아가게 했다. 중국 문화는 세계 문명사를 수천 년 동안 주도해 주변 국가뿐만 아니라 세계 문명의 과정에도 영향을 미쳤다. 물론 중국인도 나름대로의 배화 방식을 가지고 있다. 중국인들은 불로 맛있는 음식을 요리하고, 그들만의 독특한 방법으로 불을 유지한다.
화재와 같은 신성하고 특별한 물체에게 보존은 사실 매우 번거로운 일이다. 이것은 좋은 일이고 위험한 일이다. 언제든지 불자루를 휴대할 수 없고, 화상을 입기 쉬우며, 빗물에 잠길 수도 있다. 관건은 정상적인 생활에 영향을 미치는 것이다. 그리고 나무를 뚫고 불을 잡는 것은 너무 번거롭기 때문에 우리 중국은 최초의 점화 설비를 발명했습니까? 통장, 이게 제일 먼저 나온 것 같아요.
고대 생명의 불의 마법 무기: 불 접기
화접이라고도 하는 화접이는 낫, 부싯돌, 화접이와 같은 작고 편리한 화기구입니다. 무협극에서 고대인들은 허리띠에서 몽둥이 하나를 꺼내어 일련의 동작 후에 불어서 꺼낸 후 작은 불길이 탄생하는 경우가 많다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 전쟁명언) 소방통장입니다. 사실, 동시에 화재 인치 스트립이라고 불리는 화재 장비도 있지만, 사용률이 높은 화재 접이가 없는 것 같습니다. 사용하기 쉽기 때문일 수 있습니다. 화굴절이 좋은 종이를 만드는 방법은 흰색 (빨간색) 감자 덩굴을 물에 담가 납작하게 제거한 다음 면화, 갈대로 담갔다가 흩어져서 말리고 질산염, 유황, 송향, 장뇌 등 인화성 물질과 각종 향신료를 넣는 것이다. 마지막으로 긴 플랫 튜브로 접히거나 로프로 비틀어집니다. 밤에는 불처럼 타서 죽통에 넣는다. 쓸 때 꺼내면 타 버린다. 매우 가연성이 있어 봉건 시대의 부유한 가정과 황제에게 적합하다.
하지만 일반 통장지는 보통 지폐 (사람을 태우는 돈지) 나 풀종이일 뿐이다. 제작 시 종이를 대나무 통보다 긴 길이로 자른 다음 말아서 적당히 조여 대나무 통 크기로 말아서 마지막으로 대나무 통을 삽입한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 그런 다음 불을 붙이고 통풍구를 덮습니다. 필요할 때 뚜껑을 당겨 화단에 가볍게 불어라. 물론, 너는 기교가 있어야 한다.
1? 폐신문 한 장을 문지르면 구겨질수록 좋다.
2? 구겨진 신문을 쓰다듬다.
3? 신문을 말아서, 느슨하고 적당하다.
4? 불을 붙이다. -응? 마지막으로 화통장이 완성되었습니다!
화접이는 남북조 시대에 최초로 기재되었다. 서기 577 년 북치가 멸망한 해에 북제궁의 한 궁녀가 이런 성물을 발명했지만 북제망국의 운명을 바꾸지 못했다. 그 후 수백 년 후, 카일폴로가 유럽으로 전해진 후, 영국인이 고무와 물로 젤라틴 모양의 황화 안티몬과 염화칼륨을 만들어 성냥봉에 바르고 사포에 불을 피워 현재의 성냥을 발명했다고 합니다. 이름이 뭔가요? 성냥? 。 따라서 엄밀히 말하면, 이 특허권은 북제궁의 궁녀에 속해야 한다. 하지만 지금은 증상이 없습니다.
남북조가 성냥을 발명한 이상 선배들은 어떻게 불을 피웠을까요? 고대인들은 두 개의 나무 막대기로 서로 마찰하여 불을 지폈고, 다시 화석과 철로 불을 지폈지만, 불을 피우는 데는 오랜 시간, 즉 1 ~ 2 분이 걸렸다.
고대인들은 어떻게 밥을 먹었습니까?
중국 고대에는 사실 요리가 없었다. 육조 이전의 기본 요리 방법은 현재 유럽과 비슷해서 송대에 이르러서야 시작되었다. 그때 양념은 사실 매우 간단했는데, 특히 고기가 무미건조할 때는 더욱 그렇다. 당시의 주요 양념은 수프였다. 지금의 수프에 조금 가깝지만, 끈적끈적해서 지금의 걸쭉한 것과 비슷하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
왕학태, 1942 년 2 월 출생, 베이징인, 전 중국 사회과학원문학연구소 연구원, 중국 사회과학원대학원 교수. 1964 베이징 사범대 중문과를 졸업하고 문학사와 문화사의 교차 연구에 주력했다.' 중국 음식문화',' 중국인의 음식세계',' 중국인의 유머',' 방랑자 문화',' 중국' 이 있다.
■ 연설 발췌문
중국 고대에는 요리가 없었다.
1980 년대부터 먹고 마시는 것에 대해 이야기하는 것은 해방된 것 같다.
● 그 당시 양념은 주로 소스에 달려 있었기 때문에 지금은 한일 소스가 그렇게 중요하다.
음식 문화, 모든 시대의 사람들이 만날 것이다. 그러나 오랫동안 먹고 마시는 것에 대해 이야기하는 것은 금기가 되었다. 먹거나 마시지 않는 사람일수록 말을 하고 싶다. 1960 년대에 내가 대학에 다닐 때 모두가 침대에 누워 먹거나 마시지 않았던 것을 기억한다. 그때 슬로건이 있었나요? 먹거나 마시지 않고 열량을 남겨두고 있습니까? 그러나 무산계급 투쟁에서 먹고 마시는 것은 금기가 되어 자산계급 사상의 표현이 되었다. 1980 년대부터 먹고 마시는 것에 대해 이야기하는 것은 해방된 것 같다.
사실, 우리는 많은 음식 문화의 특징을 볼 수 있다. 예를 들어 중국에는 주식과 부식이 있다. 《황제내경》에서 식량은 주식이고, 다른 육류와 채소는 부식이라고 언급했다. 예를 들어 요리의 형태는 지금은 우리에게 매우 흔한 방법이지만 유럽에서는 여전히 드물다. 중국 고대에는 사실 요리가 없었다. 육조 이전의 기본 요리 방법은 현재 유럽과 비슷해서 송대에 이르러서야 시작되었다. 그때 양념은 사실 매우 간단했는데, 특히 고기가 무미건조할 때는 더욱 그렇다.
당시의 주요 양념은 수프였다. 지금의 수프에 조금 가깝지만, 끈적끈적해서 지금의 걸쭉한 것과 비슷하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그때는 양념이 주로 소스에 의존했기 때문에 지금 한일 소스가 이렇게 중요해요. 선진장은 1200 가지 제작 방법이 있습니다. 공자는 매우 유명한 말이 있다:? 아무리 먹어도 싫증이 나지 않고, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는가? 。 지난 문장은 우리 모두 잘 알고 있지만, 다음 문장은 고기가 얇게 썰어야 맛있다고 한다. 왜요 고기는 소스에 찍어야 맛을 낼 수 있기 때문이다. 고대에는 개미, 곤충, 물고기, 개구리, 벌집 등 동물로 만든 소스가 많았다. 이제 우리는 그들을 받아들일 수 없다.
음식 문화의 전승이 산업이 되다.
중국인들은 항상 음식으로 관절을 열고 관계를 소통한다.
중국 문화의 전승은 개성과 불확실성에 있다.
중국 전통문화는 음식의 관점에서 사회와 생활을 바라보는 반면, 일반인의 일상생활에서 가장 먼저 하는 일은 먹고 마시는 것이다. 그렇다면? 문을 여는 7 가지 일, 디젤 소금 식초 차? 。 《홍루몽》의 밥 먹는 장면을 보세요. 그들은 이것이 재미를 찾고 있다고 생각한다. 아청 왕조의 정판교는 가서에서 매우 간단한 음식을 묘사했다. 해방되기 전에 군고구마, 콩즙은 모두 가난한 사람들의 음식이었지만, 모두 사람들에게 끝없는 즐거움을 가져다 주었다.
중국인들은 항상 음식으로 관절을 열고 관계를 소통한다. 서양인은 애도의 꽃 한 다발을 바칠 수 있다. 중국인은 죽을 때 살아 있는 것 같다. 살아있는 사람이 먹는 음식은 죽은 사람의 제물에 대해 적어도 똑같이 대해야 한다. 또한 고대인들은 계절에 따라 다른 음식을 먹어야 한다고 생각했다. 예기' 에 적혀 있나요? 여름 방학? ,? 가을의 계절? 잠깐, 봄은 가을과 겨울처럼 먹을 수 없다. 그렇지 않으면 재앙이 있을 것이다. 예를 들어 우리가 지금 겨울에 수박을 먹고 여름에 배추를 먹는 것은 고대인들이 반대한 것이다.