고탄소 음식의 폐해, 현실 생활에서는 음식의 종류가 다양하고, 우리가 흔히 볼 수 있는 음식에도 탄수화물이 함유되어 있지만, 이런 고탄소 식품은 일반적으로 많이 먹을 수 없다. 고탄소 음식의 해로움을 여러분께 나누어 드리겠습니다.
고탄소 음식의 폐단 1 고탄소수 음식은 인슐린 저항을 가져온다. 고탄소수 식품은 혈당의 급격한 변동을 일으켜 췌장을 야근해야 하고, 기체는 오랫동안 대량의 인슐린을 분비하는 상태에 처해 있어 체내 세포가 인슐린에 민감하지 않게 된다. 즉 인슐린 저항은 혈당이 높고 심지어 당뇨병까지 유발한다.
인슐린 저항은 내분비 장애를 일으킨다. 인슐린 저항은 당뇨병 환자의 특허가 아니다. 다낭 난소 증후군 (PCOS) 은 여성 내분비와 관련된 질병으로 인슐린 저항성을 동반하는 경우가 많다. 다낭성 난소 증후군 환자의 50-75% 는 다양한 정도의 인슐린 저항성을 가지고 있으며, 제 2 형 당뇨병에 걸릴 위험은 정상 여성의 5- 10 배에 달한다.
참고 사항:
탄수화물 외에도 식물이 제공하는 단백질이 다량 함유되어 있는데, 지방함량이 많지 않다는 점은 주목할 만하다.
이런 국수는 빵과 비슷하다. 일반적으로 국수는 보통 야채와 고기와 함께 먹는다. 소화흡수가 상대적으로 느리기 때문에 운동하기 전에 분식 등 음식을 먼저 먹는 것이 좋습니다. 과일에도 탄수화물이 함유되어 있지만 과일에는 탄수화물이 적어 주로 비타민과 미네랄을 제공한다.
고탄소 음식의 나쁜 점 2 우선 탄수화물이 무엇인지 알아보자.
탄수화물은 글리코겐 화합물이라고도 하며, 주로 탄소, 수소, 산소의 세 가지 원소로 구성되어 있다. 그것들은 인체가 열을 공급하는 가장 싼 영양소로, 자연계에서 가장 풍부하고 널리 분포하는 핵심 유기화합물이다. 영양학의 관점에서 볼 때, 주로 두 가지 탄수화물, 즉' 좋은' 탄수화물과' 나쁜' 탄수화물로 나뉜다.
그렇다면 고 탄소 물 다이어트는 어떤 영향을 미칠까요?
1, 고탄소수 음식은 인슐린 저항을 가져온다. 고탄소수 식품은 혈당의 급격한 변동을 일으켜 췌장을' 야근' 해야 하고, 기체는 오랫동안 대량의 인슐린을 분비하는 상태에 처해 있어 체내 세포가 인슐린에 민감하지 않게 된다. 즉 인슐린 저항이 혈당을 높히고 심지어 당뇨병까지 유발한다. 인슐린은 포도당 대사에서 중요한 호르몬이다.
인슐린의 도움으로 혈액 속의 당분이 각 세포에 순조롭게 들어가 세포의 에너지원이 될 수 있기 때문이다. 인슐린 저항성은 이 과정을 방해하여 세포가 설탕을 먹을 수 없게 하고 에너지 부족으로 허약하게 된다.
인슐린 저항성도 몸이 염증 상태에 있다는 것을 의미한다. 따라서 매일 흰 쌀밥에 흰 밀가루와 설탕이 함유된 음료를 빼지 않는 많은 사람들은 피곤하고 졸리며 짜증이 나는 경우가 많습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 알레르기 증상이 있는 사람들은 설탕을 많이 먹은 후에도 알레르기 발작이 쉽다. 스트레스가 많고 기분이 우울할 때 디저트 등 설탕이 함유된 음식을 통해 스트레스를 줄이고자 하는 사람들이 많은데, 이는 설탕이 인체에 미치는 특수한 작용과도 관련이 있다.
2. 고탄소수 음식으로 비만 발생: 탄수화물 중 특제 설탕의 순도가 높아 99% 이상에 달할 수 있다. 즉 안에는 기본적으로 다른 영양소가 없고 대량의 운동 에너지만 있다는 뜻이다.
단 음식을 많이 먹으면 운동 에너지가 너무 많아 포만감이 있어 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 함유한 다른 음식의 섭취에 영향을 미칠 수 있다. 과도한 설탕은 체지방으로 변해 정상적인 모든 식욕에 영향을 주고 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 섭취를 방해하여 비만을 유발한다.
3, 고 탄소 물 다이어트, 원인 3 고 질병: 중년 여성, 탄수화물 (디저트), 혈당 농도가 너무 높아서 고지혈증, 동맥경화, 비만, 고혈압, 관심병, 당뇨병, 골다공증, 심신 건강에 심각한 해를 끼친다. 영국 과학자들은 50 세 이상의 여성이 단 음식을 너무 많이 먹으면 담석을 일으킬 수 있다는 것을 발견했다.
4. 고탄소수 음식은 유방암에 걸리기 쉽다. 탄수화물 (글리코겐) 을 많이 먹으면 유방암에서 더 흔한 발병률. 과학 연구에 따르면, 설탕과 칼로리가 높은 음식을 장기간 섭취하면 혈액 속의 감정 인슐린이 항상 높은 품질의 상태로 유지되는 반면, 유방 종양 세포는 초기 성장 발육에 대량의 감정 인슐린이 필요하다고 한다. 글리세린은 많은 유방에 의해 소화되어 유방 종양 세포의 성장, 발육 및 번식에 도움이 된다.
5. 고탄소수 음식은 매우 쇠퇴하기 쉽다. 탄수화물 (글리코겐) 을 많이 먹으면 체세포의 취화를 계속 가속화해 인체의 자연환경 적응력이 떨어지고 머리카락이 노랗게 변하고 피부가 하얗게 된다. 설탕이 입에 남아 있으면 세균이 대량으로 번식하여 구연산과 효소를 만들어 즉시 이를 파괴하고 칼슘을 제거하여 치아를 부식시켜 충치를 일으킨다. 그래서 중장년 여성은 단 음식을 많이 먹기에 적합하지 않다.
6. 고탄소수 음식, 골절되기 쉽다. 탄수화물 (설탕) 을 많이 먹으면 인체의 신진대사가 다양한 비타민과 미네랄을 소비해야 하기 때문에 설탕을 자주 먹으면 비타민 부족, 칼슘 부족, 칼륨 부족 등 영양 문제가 발생할 수 있다. 일본 영양학자들은 어린이들이 과도한 탄수화물 (단 음식) 을 섭취하는 것이 골절률 증가의 중요한 원인이라고 생각한다. 미국 영양학자들도 단 음식을 좋아하는 아이의 골절률이 더 높다고 지적했다.
7, 고 탄소 물 다이어트, 만성 질환을 유도: 설탕을 먹는 것이 반드시 당뇨병을 일으키는 것은 아니지만, 장기간 단 음식을 먹으면 탄수화물과 지방 대사 장애를 일으킬 수 있으며, 인체 내 환경 불균형을 일으켜 심혈관 질환, 당뇨병, 비만, 노인성 백내장, 충치, 근시, 구루병 등 다양한 만성 질환을 촉진시킨다. 단 음식을 많이 먹으면 인체의 혈액이 산성이 되어 혈액순환에 불리하고 면역체계의 방어 기능을 약화시킬 수 있다.
탄수화물을 어떻게 정확하게 섭취합니까?
1, 잠재적인 질병 위험에 따라: 신체의 필요에 따라 합리적인 식습관을 맞추는 것이 특히 중요하다. 비만인, 고혈당, 대사증후군, 당뇨병 (1 형, 2 형) 은 음식의 균형에 각별한 주의를 기울여야 하며, 매우 낮은 탄수화물을 섭취해야 한다. 다이어트 기간 동안 소화 기능을 조절하여 저탄수화물에 적합하다. 체중을 유지하고 부신 피로를 완화할 때는 적당량의 탄수화물을 섭취해야 한다. 프로 운동선수, 혹은 근육을 증축하고 싶은 사람은 고탄수화물에 적합하다.
2. 시간표 설정: 모든 탄수화물이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 좋은 건강 시간표를 만들고, 열량을 기록하고, 적절한 재료를 선택할 수 있습니다.
3. 임산부는 태아와 어머니의' 영양 보충' 을 유지하기 위해 대량의 탄수화물을 흡수해야 한다는 점에 유의해야 한다. 섭취가 부족하면 혈당 수치가 낮아 태아와 어머니의 건강에 영향을 미치기 쉽다. 임산부가 에너지를 빨리 보충하려면 가장 쉽고 빠른 방법은 찐빵이나 밥을 먹고 탄수화물을 보충하는 것이다.
고탄소 음식의 해로움 3 당분 과다 섭취는 너를 멍청하게 만들 수 있다.
의학적으로는' 바보가 된다' 라는 단어가 없지만, 우리가 보편적으로 바보가 되는 것에 대해 이야기할 때, 우리는 기억력 감퇴, 건망증, 부주의, 이전에 쉽게 완성할 수 있었던 일을 완성할 수 없다는 것을 의미한다. 사실 이것들은 모두 뇌의 인지기능과 관련이 있다.
뇌의 인지 기능은 여러 가지 요소로 나뉘는데, 기억뿐만 아니라 이성적 사고의 능력도 포함되어 있는데, 둘 다 전두엽과 관련이 있다. 건강하지 않은 설탕을 과다하게 섭취하면 전두엽의 활동이 줄어든다. 처음에는 별다른 이상이 없었지만 처리할 수 있는 작업량은 확실히 점차 줄어든다.
설탕, 체중 및인지 기능의 관계
2065438+2008 기간 바젤대는 평균 연령이 24.8 세인 건강한 성인 3 명을 MRI (MR) 로 관찰했다. 연구팀은 비위관을 이용하여 그들에게 300 밀리리터의 액체를 주입했다. 1 그룹에서 물에는 포도당 75g 가 함유되어 있고, 두 번째 그룹에는 과당 25g 가 함유되어 있으며, 세 번째 그룹은 순수한 끓는 물이다. 작성 후 MRI 검사를 받고 인지 기능 테스트를 시작하라고 했습니다. 그 결과 세 그룹의인지 기능 점수에는 큰 차이가 없었지만 MRI 는 두 그룹이 작업 기억을 처리하고 반응을 억제하는 앞쪽 버클과 뒤 전두엽 피질의 활동이 현저히 줄어든 것으로 나타났다.
연구팀에 따르면 업무기억은 뇌가 잠시 정보를 저장하고 분석하는 것을 말한다. 예를 들면 기억전화번호 등이다. 억제 반응에는 불필요한 행동이나 부적절한 행동을 억제하는 것, 예를 들어 밖에서 옷을 벗거나 긁은 후 멈추는 것 등이 포함된다. 하지만 포도당과 과당은 뇌의 이 두 가지 능력을 떨어뜨린다.
2065438+2009 년 2 월, 10 년 동안 설탕, 체중, 인지기능관계를 조사한 결과, 고열량, 고당식품을 빠르게 섭취하면 인지장애를 일으킬 수 있다는 연구결과가 나왔다. 특히 해마에서는 새로운 것을 기억하지 못하고 단기 기억 테스트에서 점수가 낮은 것으로 나타났다.
과도한 유리 설탕은 뇌 신경을 억제한다.
하지만 이런 연구는' 뇌에 포도당 공급이 필요하다' 는 개념과 맞지 않는다. 2065438+2009 년 7 월 말레이시아 Kebangsaan 의 한 연구에서 이 점을 설명했다. 이 유해한 당원은 주로 유리 설탕, 즉 디저트, 음료, 과자에 첨가된 설탕, 식품첨가물의 설탕이나 정제당이다.
연구에 따르면 과도한 자유당은 뇌신경의 시냅스 발육을 억제하고 인지결함을 유발하며 뇌원성 신경영양인자 (BDNF) 의 농도를 낮춰 기억과 인지기능의 표현을 낮추는 것으로 나타났다.
그러나 상대적으로 전체 곡물 등 탄수화물에는 설탕, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 소화 과정이 느리고 복잡해 고당의 피해를 상쇄한다. 그럼에도 불구하고 딱 좋다.