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아미노 설탕 개발의 간략한 역사
독일 외과의사와 약리학자 GeorgLedderhose 는 1876 년 처음으로 갑각소의 가수 분해물에서 글루코사민 포도당을 분리했지만 1939 년 노벨 화학상 수상자인 Walter Haworth 가 글루코사민 포도당의 3 차원 구조를 확정했다. 천연 D- 아미노 포도당은 6- 인산의 형태로 존재하며, 6- 인산은 모든 아미노당의 생화학 전구체이다. 아미노기당 합성 노선의 첫 번째 단계는 과당 -6- 인산과 글루코사민 아미드에서 글루코사민 -6- 인산을 합성하는 것이다. 합성노선의 최종 산물은 오줌이인산 -N- 아세틸아미노포도당 (UDP-GlcNAc) 으로, N- 아세틸아미노포도당 잔기 (예: 당아미노당, 단백질당, 지방다당) 의 공급체이다.

18 1 1 에서 19 10 까지 아미노당을 발견했는데, 전 세계적으로 발표된 논문은 20 편밖에 되지 않았다. 이 시기에 섬유와 전분의 연구와 생산은 더욱 중시되었지만 아미노당은 오히려 중시하지 않았다.

1926 부터 1949 까지 매년 3 ~ 7 편의 문장 발표가 아미노당의 초기 발전 단계다. 1970 년대부터 90 년대까지 아미노당의 연구는 일본으로 옮겨갔다.

1936 부터 1943 까지 구소련과 일본은 각각 아미노당의 연구를 늘렸다. 1990 년대 이래로 아미노당의 연구와 응용이 활발하게 발전했다.

글루코사민 포도당은 글리코사민 올리고당 (점다당) 의 전체이고, 후자는 관절 연골의 주성분이기 때문에 글루코사민 포도당은 골관절염의 보조치료에 자주 쓰인다. 글루코사민당을 보충하면 연골을 재건하고 관절염을 치료하는 데 도움이 될 수 있지만 의학계는 그 효능에 대해 아직 정론이 없다. 실험에 따르면 아미노 포도당은 통증 완화에 위약보다 더 효과적이지 않다. 유럽과 미국 등 서방 국가

(1) 미국은 19 세기부터 아미노당을 연구하기 시작했으며, 아미노당 생산에 종사한 최초의 국가였지만 90 년대까지만 해도 의료분야에서 널리 사용되고 있다.

(2) 아미노당은 관절연골의 영양보충제로 널리 활용돼 유럽과 미국 의학계에서 유일하게 인정한 뼈관절질환 치료를 위한 영양보건품이다.

(3) 1996, 아미노당은 FDA 와 EC 의 검사를 통과했다.

(4) 미국은 매년 중국에서 수천 톤의 아미노당을 수입하여 약물 개발과 생산에 사용한다.

일본에서

(1) 1970 년대에 세계 아미노당의 연구 중심이 일본으로 옮겨졌다. 대부분의 대학과 과학 연구 기관에서는 아미노당의 연구와 제품 개발에 종사하는 사람들이 있다.

(2) 80 년대부터 90 년대까지 10 년 동안 거의 3 일마다 1 건의 특허가 제기되었다.

(3) 아미노당 제품은 일본에서 건강식품 판매량 1 위를 차지하며 일본 정부가 효능 홍보를 허용하는 유일한 기능성 식품이다.