양고기 팬 1 제작 방법
[원자재]
국수 100g, 양고기 100g, 계란 1, 버섯, 생강, 돼지기름, 후춧가루, 소금, 식초.
[방법]
양고기는 채를 썰고, 기름에 튀긴 계란은 튀긴다. 냄비에 물을 끓여 양고기, 국수, 표고버섯, 생강을 넣고 삶아 계란, 소금, 식초, 후춧가루를 넣는다.
[효능]
건비온중.
[적응증]
위통, 식후 통증 완화, 압박, 대변이 희박하고, 정신이 피곤하고, 추위가 두려워지는 등 소화성 궤양을 앓고 있는 노인 환자에게 적용된다.
양고기 팬 연습 2
재료:
양고기 1000g, 당근 1, 생강 1.
100g 라면, 1 배추잎 조각, 소금 반 숟가락.
연습:
1. 양고기를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 찬물로 씻어주세요.
2. 큰불이 끓으면 피가 뜰 때까지 2-3 분 동안 계속 끓여주세요.
3. 데친 양고기, 당근 슬라이스, 생강을 냄비에 함께 넣고 한 번에 물을 충분히 넣는다.
4. 큰불을 덮고 끓인 다음 중간 불을 돌려 30 분 정도 끓인다.
5. 양고기는 너무 오래 삶아서 고기 냄새를 맡을 수 있을 정도로 오래 끓이지 않으면 젓가락으로 고기를 잘 찔러 불을 끄고 피가 나지 않게 할 수 있다.
6. 양고기를 꺼내 완전히 식힌 후 썰어주세요. 겨울철 건강한 식생활
7. 양고기 국물을 냄비에 붓고 끓인다.
8. 팬덤에 가입하여 빨리 익힙니다.
9. 양고기 조각과 배추잎을 넣고 다시 끓여 소금을 넣어 간을 맞춘다.
팁:
양고기 2 근, 흰 무 하나, 보통 흰 무는 아주 커요', 작은 것을 골라 사세요.
아침 맑은 국물은 주로 국수를 끓이는 데 쓰이기 때문에, 고기를 끓이는 데는 좀 더 큰 냄비를 사용해야 하고, 끓이기 전에 반드시 물을 충분히 넣어야 한다.
삶은 면은 가늘게 해야 하고, 조금만 끓이면 바로 끓이는 그런 종류로, 이렇게 하면 국물이 많이 증발하지 않는다.