괴혈병은 이미 수백 년 동안 알고 있다. 발병 초기의 증상은 사지가 약하고, 정신이 쇠퇴하고, 화를 잘 내고, 피부가 빨개지는 것이다. 환자는 근육 통증과 정신적 억압을 느꼈다. 이어 얼굴 붓기, 잇몸출혈, 치아 탈락, 입냄새, 피부 대량 출혈이 발생했다. 결국 심한 피로, 설사, 호흡곤란, 골절, 폐 또는 신장 기능 부전으로 사망했다. 18 세기에는 원양선원의 손에 괴혈병이 만연해 있었고, 장기간 갇힌 육군 병사들, 또는 장기간 식량이 부족한 지역 사회, 포위된 도시, 죄수, 강제 노동 수용소에서도 유행했다. 19 1 1 년이 되어서야 영양 부족으로 인한 것으로 확인되었습니다.
1497 년 7 월 9 일부터 1498 년 5 월 30 일까지 포르투갈 항해가 바스코 다 감마가 아프리카를 우회하여 인도로 가는 항로를 발견했다. 그러나 그의 160 명의 선원 중 100 명이 괴혈병으로 사망했다.
15 19, 포르투갈 항해가 이끄는 원양 선단이 남미 동해안에서 태평양으로 향했다. 3 개월 후, 어떤 선원들은 잇몸이 파열되고, 어떤 선원들은 코피가 나고, 어떤 선원들은 몸이 허약하다. 배가 목적지에 도착했을 때 원래 200 여 명, 35 명만이 살아남았고, 사람들은 그 이유를 찾지 못했다.
1536 년 프랑스 탐험가 자크 카티에가 세인트 로렌스 강을 발견하고 역류하여 퀘벡으로 겨울을 보냈다. 탐험대 중 24 명이 괴혈병으로 사망했고, 또 많은 사람들이 매우 아팠다. 한 인도인이 측백나무 (Thuja occidentalis) 잎에 담근 차를 가르쳐 그들을 치료했다. 나중에 이 나무의 잎은 100 그램당 50 밀리그램의 비타민 C 를 함유하고 있는 것으로 밝혀졌다.
15 세기에 중국 명나라 정화는 여러 차례 서양에 갔지만, 많은 선원들이 장기 항해로 괴혈병으로 사망하지 않았다. 이는 당시 정화선단이 가져온 채소와 과일과 관련이 있다. 야채와 과일에 들어 있는 물질 (나중에 비타민 C 로 밝혀진 물질) 이 괴혈병을 예방하는 데 큰 도움이 된다는 것을 알 수 있다.
1734 년 그린란드로 가는 해선에서 선원 한 명이 심각한 괴혈병을 앓았다. 당시 질병은 치료할 수 없었고, 다른 선원들은 어쩔 수 없이 그를 무인도에 버려야 했다. 그가 깨어나 들풀로 허기를 채울 때, 그의 괴혈병은 며칠 후에 완치되었다. 잡초 분석에는 비타민 c 가 들어 있을 수 있다.
1747 년 영국 해군의관 제임스 린드는 배에서 유명한 실험을 했다. 12 명의 심각한 괴혈병을 앓고 있는 수병 모두 똑같은 음식을 먹고, 환자 두 명은 매일 귤 두 개와 레몬 한 개, 사과 쥬스 두 개, 다른 두 명은 묽은 황산을 마신다 6 일 후 감귤류 과일을 먹는 사람 두 명만이 호전되었고, 다른 사람들은 여전히 병이 났다. 제임스 린드는 그의 연구를 계속하고 1753 년에 괴혈병에 관한 논문을 발표했다.
영국의 유명한 탐험가 쿡 선장은 무서운 괴혈병을 통제한 것으로 칭찬을 받았다. 그는 1768 에서 1780 까지 세 번 태평양으로 항해했다. 그의 선원은 좀 아팠지만 괴혈병으로 죽은 사람은 없었다. 당시의 많은 다른 탐험에서 괴혈병은 여전히 창궐했다. 쿡이 괴혈병을 예방하는 데 기여한 공헌으로 런던 왕립학회는 그를 회원으로 선택하고 코프리 훈장을 수여했다. 쿡은 항해할 때마다 선원들에게 과일, 채소, 녹색 식물을 사서 영양을 보충하라고 명령했다. 한 번, 그는 7860 파운드의 독일 백김치 Saukerkraut 상기함 분진호를 가지고 배에 타고 70 명이 1 년 동안 항해할 수 있도록, 1 인당 매주 2 파운드의 백김치를 가지고 왔다. (윌리엄 셰익스피어, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치) 이후 연구에 따르면 배추는 비타민 C 가 풍부하고 100 그램당 비타민 C 50 밀리그램이 함유되어 있는 것으로 나타났다.
린드는 1795 로 사망했고 실험 결과는 알려지지 않았다. 하지만 또 다른 영국 의사인 길버트 브라이언은 린드의 결과를 믿었습니다. 1795 년, Blane 은 영국 해군 의료위원회 위원으로 임명되었다. 왜냐하면 그는 왕의 어의이기 때문이다. 그의 노력으로 영국 해군부는 각 해군 장교에게 매일 레몬 주스 3/4 온스를 마시라고 명령했다. 1796 년 영국 해군의 괴혈병 사례가 크게 줄었다. 영국 해군 전력이 배로 늘면서 1797 이 스페인 함대를 꺾고 떨어지지 않는 대영제국을 만들었다.
1907 년 Axel Holst 와 Theodor Frolich 는 기니피그 괴혈병 실험에 관한 논문을 발표했다. 그들은 쥐와 같은 동물들이 괴혈병에 걸리지 않고, 천축쥐만 인간과 비슷하며, 신선한 과일과 채소를 금지한 후 괴혈병에 걸릴 수 있다는 것을 관찰했다. 실험 결과 기니피그와 영장류 (인간 포함) 는 비타민 C 를 합성할 수 없고, 다른 동물의 간이나 신장은 비타민 C 를 합성할 수 있는 것으로 나타났다. 이 논문의 발표는 의학 연구가 기니피그를 사용해야 한다는 것을 분명히 밝혀냈고, 얻은 결과는 인간의 질병에 외박할 수 있다.
19 12 년, 폴란드계 미국인 과학자 카시미르 핑크가 이전 실험 결과를 종합해' 비타민 이론' 을 발표했다. 그는 자연식품 중 네 가지 물질이 야맹증, 무좀병, 괴혈병, 구루병을 예방할 수 있다고 생각한다. 이 물질들은 펑크에게' 생명을 유지하는 아민' 이라고 불린다. Vitamine 라틴어는 생명을 의미하기 때문이다. 풍근은 이 모든 물질들이 질소나 아미노기를 함유하고 있다고 생각하여 아민의 끝을 더했다. 나중에 일부 물질에는 질소가 함유되어 있지 않다는 사실이 밝혀져 비타민으로 이름이 바뀌었고, 중국어는 비타민이나 비타민이라고 불렸다. 이 네 가지 물질은 각각 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 D 라고 불린다. 중국인은 각각 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 D 라고 합니다. 나중에 알파벳순부터 비타민 K 까지 비타민 B 에는 다양한 성분이 있어 비타민 B 1, B2, B3, B6, B 12 등의 이름이 있습니다.
1920- 1930 년대에 유기화학자들은 비타민을 연구하여 식품의 비타민을 분석하고 화학 성분을 확정하기 시작했다.
1928 년 헝가리 생화학자 알버트 센트 제르지는 영국 화학자 프레드릭 홉킨스의 실험실에서 소의 부신샘에서 1 크순비타민 C 를 분리하는 데 성공했다. 그는 또한 비타민 C 와 인체 내 산화반응에 대한 연구로 1932 노벨 의학상을 수상했다. 1928 년 논문을 발표하고 비타민 C 의 화학식은 C6H8O6 으로 확정돼 자당알데히드산이라고 불렀다. 1929 년 미국 미네소타주 로체스터시 메이오 병원에 가서 연구를 진행했다. 인근 도살장은 그에게 대량의 소 부신을 무료로 제공했고, 그는 비타민 C 25 그램을 분리해 냈고, 정제된 비타민 C 의 절반을 영국 당화학자인 월터 H 호워스에게 보내 분석했다. 하지만 당시 기술조건이 미성숙했기 때문에 호워스는 비타민 C 의 구조를 밝히지 못했다.
1930 년, Szent-Gyorgyi 가 헝가리로 돌아와 헝가리 고추에 비타민 C 가 많이 들어 있다는 것을 알게 되자, 그는 1 kg 순기당알데히드산을 분리해 추가 분석을 위해 또 다른 배치를 호보스로 보냈다. 1932 년, 미국 피츠버그의 화학자인 찰스 킹은 스젠트-기요이의 학생인 조 스비벨리로부터 자신이 비타민 C 로 확인되었다는 것을 알게 되었는데, 그는 먼저 네이처 잡지에 실렸다. 그러나 1937 노벨 의학상은 비타민 C 와 인체 내 산화반응에 대한 그의 연구 때문에 Szent-Gyorgyi 에게 수여되었다. 호워스는 비타민 c 의 화학 구조를 확인했습니다. 비타민 C 의 생성 방식이 다르기 때문에 1937 의 노벨 화학상을 받았습니다. Szent- Gyorgyi 와 Haworth 는 결국 비타민 C 를 아스 코르 빈산으로 명명하기로 결정했다.
1933 년 스위스 화학자인 타데우스 라이히스탄은 비타민 C 의 산업생산 방법을 발명했다. 이 방법에서는 포도당을 소르비톨로 복원하고, 소르비톨은 세균에 의해 소르비당으로 발효시킨 다음, 소르비당에 아세톤을 넣어 디 소르비온당을 만들고, 염소와 수산화나트륨을 넣어 DAKS 로 산화한다. DAKS 는 혼합 유기용액에 용해되어 산성 촉매제의 작용으로 비타민 C 로 재구성된다. 이 방법의 특허권은 로스사가 1934 로 매입하여 50 여 년 동안 공업화 비타민 C 를 생산하는 주요 방법이 되었다. 이로 인해 로씨는 비타민 C 시장을 독점했다.
1948 미국 동부 사스 전염병; 65438 년부터 0949 년까지 소아마비가 전 세계적으로 유행했고, 전 세계의 의사들은 환자를 격리하고 감염을 예방하는 것 외에는 아무것도 할 수 없었다. 미국 사우스캐롤라이나의 Fred R. Klenner 박사는 정맥주사 비타민 C 로 두 환자 중 많은 사람들을 치료했고, Klenner 는 정맥주사 비타민 C 가 간염, 뇌염, 독감 등 모든 바이러스성 질병을 치료할 수 있다는 것을 발견했다. 당시 그의 경험과 비타민 치료에 관한 다른 많은 보고서들은 의학계에서 간과되었다.
1959 년 미국 생화학자 J. J. Burns 는 인간과 영장류가 괴혈병에 걸린 것은 포도당을 비타민 C 로 바꾸는 데 필요한 네 가지 효소 중 하나인 효소 L-글로락톤 산화효소가 부족하기 때문이라는 사실을 발견했다. 따라서 사람들은 음식에서 비타민 C 를 섭취해야 한다. 다른 포유류는 간에서 비타민 C 를 만들고 양서류와 어류는 신장에서 비타민 C 를 만든다. 감기, 감기, 유행성 감기, 간염, 심장병, 암과 같은 많은 인간별 질병은 인체가 비타민을 스스로 만들 수 없기 때문에 발생하는 것으로 여겨진다. 이 질병들은 동물 중에서 보기 드물다.
1970 년 노벨상을 두 번 수상한 화학자 라이너스 폴링이 발표했다. 비타민 C 를 많이 투여하면 감기를 예방하고 치료할 수 있다는 제안이 나왔다. 의학계는 그의 논점을 강력하게 반대하고 있지만, 폴링의 연구는 확실히 학술계가 대량의 비타민 C 응용에 대한 관심을 불러일으켰으며, 세계 곳곳에서 비슷한 연구가 많이 진행되고 있다. 이 책은 미국에서 잘 팔리고, 사람들이 비타민 C 를 사들이며, 전 세계적으로 부족을 초래하고 있다. 이후 이상하게도 1970 이후 미국인들은 심장병의 사망률 하락으로 선진국의 서유럽인과 일본인의 사망률 같은 것으로 나타났다. 많은 사람들은 이것이 비타민 C 가 심장병을 예방하는 강력한 좌카드라고 생각한다.
1976 년 뉴욕' 토요일 밤 포스트' 편집장 노먼 코싱스 (Norman Cousins) 가' 뉴잉글랜드 의학지' 에' 질병의 해부' 라는 글을 게재했다. 뉴잉글랜드 의학 잡지는 문외한인의 문장 발표를 거의 하지 않는다. 이 문장 속 Kazenz 는 1964 에서 매우 고통스러운 관절염과 싸운 경험을 상세히 소개했다. 그는 코미디 영화를 보고 10 분 동안 웃다가 두 시간 동안 무통 수면을 받아 아스피린 등 진통제를 비활성화했다. 그는 관절과 결합 조직을 복구하기 위해 매일 정맥에 비타민 C 25 그램을 주사한다고 주장했다. 얼마 지나지 않아 그는 회복되었다. 그리고 토요일 저녁에 메일을 통해 직장으로 돌아왔다. 이 영화는 미국 의학계에 충격을 주었고, 3000 여 명의 의사들이 카젠즈에게 그의 논점을 지지하기 위해 편지를 썼다.
65438 에서 0979 까지 이반 카메론 박사와 폴링은' 암과 비타민 C' 라는 책을 출판했다. 다량의 비타민 C 가 암 환자의 보조치료로 사용될 수 있다는 주장이 의학계의 격렬한 반대를 불러일으켰다. NIH 는 유명한 메이오 병원의 암 의사인 C. G. Moertel 을 초청하여 두 가지 이중 맹검 실험을 했는데, 대량의 비타민 C 가 암을 치료할 수 없다는 것을 증명했다. 그러나, 두 실험의 결과는 비타민 C 가 암을 치료한다는 논란을 잠재우지 못했다.
198 1 년, 로버트 카스카트 박사는 설사 측정을 통해 인체 비타민 C 채도를 측정하는 방법을 발견했다. 경구 비타민 C 가 너무 많으면 설사 유발. 설사 (WHO) 는 인체의 모든 장기의 비타민 C 가 포화되었다고 설명한다. 정상인 비타민 C 의 포화량은 하루 4- 15g 입니다. 환자의 체내에서 비타민 C 의 포화량이 크게 증가하였다. 병세가 심각할수록 비타민 C 의 포화량이 높을수록 하루 200 그램까지 높아진다. 매일 포화수준보다 약간 낮은 비타민 C 를 복용하는 것은 각종 전염병을 치료하는 효과적인 처방이다. 카스카트 박사는 포화비타민 C 로 중감기, 유행성감기, 비전형폐렴, 급성 단핵세포 증가증, 급성 간염, 화분열, 천식, 수술외상, 화상, 허리 통증, 관절염, 성홍열, 띠포진 등을 성공적으로 치유해 60 년 동안 비타민 C 를 이용해 질병을 치료하는 논란을 해결했다
1992 년 마티아스 라스 박사와 폴린 박사는 비타민 C 가 다양한 심장과 혈관 질환을 치료할 수 있다고 주장하는' 심장병 폐지 요청' 을 발표했다.
2002 년 심각한 급성호흡기증후군 (SARS) 위기가 발생했을 때 레스 라트 박사는 홍콩과 싱가포르에서 큰 광고를 내면서 SARS 가 불치병은 아니지만 비타민 C 로 치료할 수 있다고 중국 사람들에게 조언했다. 중국은 인구가 많고 인구가 밀집되어 바이러스가 가장 퍼지기 쉬운 지역이자 바이러스 피해가 가장 심한 지역이다. 많은 독감 바이러스는 중국에서 유래했고, SARS 바이러스는 중국에서 가장 먼저 나타났다. 사스로 사망한 사람들의 90% 는 중국 출신이다. 중국 국민들은 인류가 바이러스에 대항하는 투쟁에 큰 공헌을 하였다. 현재 중국은 이미 비타민 C 생산의 선두 자리를 장악했으니 바이러스 문제를 철저히 해결할 수 있을 것이다. 독감의 비타민 C 치료는 사소한 일일 것으로 예상됩니다. 앞으로 비타민 C 의 진정한 역할은 고병원성 조류인플루엔자, SARS, 에이즈와 같은 더 심각한 바이러스 전염병의 치료에 나타날 것이다.
자료는 바이두 백과사전에서 발췌한 것이다.
☆ ☆ ☆ 첸 지팡 2007 년 5 월 편집자 ☆ ☆ ☆