이미 1862 년, 우리는 우리가 말한 통조림에 도착할 수 있다. 병따개에 대한 첫 번째 세계 특허는 1795 년, 즉 병따개는 통조림을 여는 것이 아니라 끊임없이 개선되는 과정에서 깡통 따개로 개량되어 대다수 사람들의 요구를 충족시켰다.
사실입니다. 통조림은 영국인 피터 듀랜드가 18 10 년에 발명한 반면 캔따개는 1858 년 미국에서 특허를 받았습니다.
한 가지는 확실합니다. 깡통 따개가 발명되기 50 년 전, 사람들은 특별한 깡통 따개가 부족하다고 느끼지 않을 것입니다. 당신이 당신의 짝을 알기 전에, 당신은 누군가를 떠날 수 없다고 느끼지 않을 것이다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언)
사람은 언제나 방법이 있다. 18 10 의 통조림은 현대 통조림과 크게 다릅니다. 야금과 재료 기술의 낙후로 당시 깡통은 더 두껍고 무거웠다. 식품 역사가인 메레디스 사이러스 휴스에 따르면, 최초의 통조림은 끌과 망치로 열어야 한다.
통조림 식품의 발명 역사:
1800 년에 통조림을 발명했는데, 그때 통조림은 항아리로 포장되었고, 항아리 안의 통조림은 통조림 칼이 필요하지 않았다.
캔칼을 잘라야 하는 말 깡통은 18 10 년에 발명되었다. 처음에는 말굽 깡통이 모두 수작업으로 만들어졌고 생산량이 매우 낮기 때문에, 말구철 깡통이 오랫동안 보급되지 않아 말구철칼을 발명할 필요가 없었다.
1846 누군가가 말구철통을 생산하는 기계를 발명한 후에야 말구철통이 보급되었다. 말구철통이 보급된 후, 모두들 빠르게 깡통을 열 수 있는 것이 필요하다는 것을 깨달았다.
1800, 나폴레옹? 보나바는 누군가가 장기 식품 보존 기술을 발명할 수 있다면 654 만 38+02 만 프랑을 얻을 수 있다는 통지를 붙였다. 1805, 프랑스 식품상인 니콜라스? 반복적인 실험을 거쳐 아페르는 마침내 세계 최초의 깡통을 개발하는 데 성공했다.
아펠의 방법은 큰 유리병을 준비한 다음 끓인 물로 쇠고기, 가금류 등의 음식을 30 번 끓이는 것입니까? 60 분; 그런 다음 음식을 항아리에 넣고 코르크와 왁스로 입을 막았다. 니콜라스? 아펠은 통조림 식품을 발명한 후 나폴레옹의 상금으로 통조림 식품 공장을 세웠다.
18 10, 영국 상인 피터? 듀랜드는 말구철 통조림의 특허를 받았는데, 우리는 통상 통조림이라고 부른다. 피터. 두랜드가 말구철통을 발명한 후 대규모 상업 생산에 쓰일 줄은 생각지도 못했다. 당초 그는 이런 통조림을 발명한 것은 단지 작은 범위에서 30 근을 넘지 않는 고기를 판매하기 위해서였다.
18 12, 그의 친구 브라이언? 금탕이랑 존? 홀은 이 특허를 마음에 들었다. 협상을 거쳐 두 사람은 1000 파운드로 특허를 획득한 후 말구철통공장을 설립했다. 65,438+0,865,438+03 년, 그들은 영국군의 큰 주문을 받아 많은 이윤을 얻었다.
피터. 듀랜드와 니콜라스가 발명한 말구 깡통? 아펠이 발명한 통조림 유리보다 캔 유리는 밀봉성이 더 좋고 운송이 용이하며 깨지기 쉽지 않다. 둘째, 불투명도가 좋다. 빛은 통조림을 변질시키고 영양성분을 잃는다.
브라이언? 금탕이랑 존? 홀이 통조림 통조림 공장을 건립한 후, 마구철의 생산 제조는 주로 수작업으로 이루어지는데, 한 근로자는 하루에 최대 수십 개까지만 생산할 수 있다.
1822 년, 말 깡통이 유럽에서 미국으로 들어왔다.
1846, 미국 정비사 헨리? 에번스는 깡통 제조기를 발명했다. 한 노동자가 통조림기를 통해 하루에 500 여 개의 통조림을 생산할 수 있다. 통조림 식품의 대량 생산으로 일반인들이 가정생활에서 통조림 식품을 먹기 시작했다.