생선은 무슨 물고기라고 합니까?

분류: 생활 >> 생활 상식

문제 설명:

생선회는 그것이 쓴 물고기입니까? 그렇다면 평소에 별명이 있나요? 연못각어처럼 생겼다고 들었는데, 그 수염은 없겠죠? (* 역주: 역주: 역주: 역주: 역주: 역주) 영양가가 높습니까?

분석:

사시미

학명: channastri at us

말레이 이름: Haruan, aruan, Ruan, Taman Paya.

영어 이름:: 줄무늬 뱀 구슬.

속명: 반어, 흑어.

별명: 흑어, 채우, 흑봉, 우럭어, 흑어, 잡교어, 오징어 등.

생선회는 고등어과 물고기 중 체형이 크고, 성장이 빠르며, 생산량이 높고, 경제적 가치가 높은 진귀한 담수경제어입니다.

I. 생선의 경제적 가치

생선회는 고등어과 어류 중 체형이 크고, 성장이 빠르며, 생산량이 높고, 경제적 가치가 높은 귀경제 어류이다. 회산지명은 흑어, 채우, 흑봉, 우럭어, 흑어, 효자어, 오징어 등이다. 생선회는 경제적 가치가 높은 민물고기로, 영양이 전면적이고 육질이 신선한 고급 보건식품이다.

회골가시가 적고 식용률이 63% 입니다. 중국 남방, 특히 광동 광서 홍콩 마카오에서 생선회는 줄곧 질병 회복과 신체 허약자의 보양진품으로 여겨져 왔다. 광동의 유명한' 회탕' 은 대중의 사랑을 받고 있다. 생선회는 적응성이 강하고 성장이 빠르며 운송이 편리하다. 최근 몇 년 동안 국내 수산양식업의 발전과 대외무역의 수요에 따라 생선은 점차 생산판매량이 왕성하게 발전하는 특종 양식 품종이 되어, 생선양식 기술이 광범위한 관심과 중시를 불러일으켰다.

둘째, 생선의 생물학적 특성

생선회는 경골어, 농어목, 농어목, 맥동과, 맥동과에 속한다. 우리나라의 현재 주요 양식 품종은 우렁이, 기미, 그 잡종이 있는데, 생선은 그들의 속칭이다.

(a) 형태 학적 특징

1. 보통 길이 25-40 센티. 머리 부장은 앞부분이 약간 평평하고 뒷부분이 약간 높다. 체색은 회색 검정, 뒤통수와 머리 윗부분은 어둡고 복부는 창백하며 체측에는 불규칙한 검은 반점이 있고 머리 위에는 검은 줄무늬가 두 줄 있다. 등지느러미는 매우 길어서 꼬리지느러미와 거의 연결되어 있고, 가시가 없고, 가슴지느러미 밑부분 이상부터 시작한다. 복지느러미는 짧고, 가슴지느러미는 둥글고, 지느러미 끝은 복지느러미 중부 밖으로 뻗어 있다. 둔부 지느러미는 등지느러미보다 짧고, 꼬리지느러미는 둥글고, 끝은 * * * 미만입니다. * * * 엉덩이 지느러미 바로 앞에 있습니다. 온몸이 중간 크기의 원형 비늘로 덮여 있고, 머리 위에는 불규칙한 비늘이 가득하다. 옆선 직선, * * * 이상 약간 비틀어지고 비늘이 두 줄 아래로 내려가 몸의 중간에 위치하여 꼬리쪽 밑부분까지 뻗어 있습니다. 주강 삼각주의 어부들은 습관적으로' 양호회' 라고 불린다. 물고기는 강한 냄새가 난다.

2. 기미의 형태 특징은 보통 체길이 20 cm, 몸무게 500- 1000 g 입니다. 몸은 원통형에 가깝고 꼬리자루는 굵고 짧다. 머리가 길고, 키스가 짧고, 약간 납작하다. 등지느러미와 엉덩이 지느러미의 밑부분이 길어서 가시가 없다. 가슴 지느러미는 둥글고, 복지느러미는 작고, 앞발은 튀어나온다. 꼬리 지느러미는 둥글다. 몸은 짙은 회색, 복부 회색, 불규칙한 검은 점이 많다. 머리 위의 검은 점은' 9/18' 이다. 전통적으로' 양광회' 라고 불리는데, 어탕은 비린내가 나지 않는다.

3. 우렁이와 우렁이의 주요 차이점은 우렁이가 길고 우렁이가 짧다는 것이다. 검은 물고기 머리 위에는 칠성 얼룩무늬가 있고, 반점 검은 물고기 머리 위에는' 188' 과 비슷한 얼룩무늬가 있다. 또한 검은 물고기의 머리는 비교적 뾰족하고 뱀과 더 비슷하다.

4. 우렁이는 외지 (산둥 호남 등) 에서 온 광둥 () 화반 우렁이와 교잡하여 자손을 번식한다. ). 잡종은 빠르게 성장하여 3 개월 동안 몸무게가 약 1kg 로 내성이 강하고 육질이 부드럽고 맛이 신선하다. 주강 삼각주 지역에서는 기미는' 항종' 으로, 오송은' 호남어' 로, 두 가지 생선은 교배하는 1 세대 물고기는' 잡종' 으로 불린다.

(2) 생활 습관

생선은 저서어류로, 보통 수생식물이 무성하고 퇴적물이 부드러운 정수나 미류 속에 서식하며 호수, 강, 저수지, 연못 등 수역에 널리 퍼져 수중으로 잠입해 가슴지느러미를 흔들면서 몸의 균형을 유지한다. 생선회는 수중 환경인자의 변화에 대해 강한 적응력을 가지고 있으며, 특히 산소 부족, 수온 변화, 수질의 차이에 대한 적응력이 강하다. 물에 산소가 부족할 때, 그것은 머리를 수면으로 내밀고, 아가미 안의 아가미를 이용하여 공기 중의 산소를 직접 호흡할 수 있다. 물이 적고 물이 있는 상황에서도 아가미와 체표가 일정한 습도를 유지하는 한 오래 살 수 있다. 생선의 생존 수온은 0 C-465438 0 C 이고 최적 수온은 26 C-28 C 입니다. 봄철 수온이 8 C 이상에 이르렀을 때, 항상 수역 상층에서 활동하며, 여름에는 늘 수역 상층에서 활동한다. 가을의 수온이 6 C 이하로 떨어지면 수영을 더디게 하여 항상 물 깊숙한 곳에 잠복한다. 겨울철 수온이 너무 낮으면 하체를 흙이나 건초에 담그고 머리를 물에 노출시켜 먹지 않는다. 생선회의 튀는 능력이 매우 강하다. 날씨가 후덥지근하고 비가 많이 와서 수위가 오를 때, 생선은 왕왕 수면에서 튀어나와 제방을 따라 도망친다. 흐르는 물 충격이 있을 때, 종종 물고기가 점프하여 도망가게 한다. 도망갈 때 몸은 뱀처럼 천천히 앞으로 움직인다.

(3) 식성과 성장

생선회는 전형적인 사나운 육식성 어류이다. 자연계에서 생선은 주로 작은 물고기, 새우, 개구리, 올챙이, 수생 곤충 등 수생 동물을 먹고 있다. 물고기의 크기와 서식지가 다르기 때문에 먹는 음식의 종류도 다르다. 어류 단계에서 요각류, 가지각류, 흔들모기 유충을 주요 음식으로 삼는다. 몸 길이가 3cm 이상인 경우 수생 곤충을 위주로 작은 물고기 새우도 먹는다. 몸 길이가 8cm 이상일 때는 생선과 새우를 위주로 한다. 흥미롭게도, 물고기가 성장함에 따라 생선은 음식이 부족하거나 크기가 크게 다를 때 서로를 죽이는 습관이 있다. 따라서 양식 생선은 방양 규격의 일관성에 주의해야 한다. 특히 육모 단계에서는 크기에 따라 다단계 투양을 해야 한다. 자연 조건 하에서 생선은 2 년 전 생장이 빨라지고 생장이 왕성하다. 2 년 후 성성숙 단계에 들어서자 물고기의 성장 속도가 느려졌다. 인공 사육 조건 하에서 부풀린 사료를 사용할 때 여름 고온계절 4 개월의 사육을 거쳐 기미 (홍콩 종) 는1.0-1.2kg 에 달할 수 있고, 잡교 3 개월 후에는 2kg 에 달할 수 있다.