왜 명절에는 만두와 만두를 먹어야 합니까? 예로부터 먹는 것이 중국 북방의 주식이었다. 명절을 맞아 가장 즐거운 일은 가족이 다시 만나 가족이 빚은 만두를 먹는 것이다. 왜 명절에 만두를 먹어야 하는지 대답합시다.
명절에는 왜 만두를 먹어야 합니까 1? 첫째, 동상을 예방한다
만두는 본명' 고추' 로 동한 의성 장중경이 발명한 것이다. 본명은' 추위를 없애고 귀탕을 깨다' 였다. 그것은 양고기와 스파게티로 만들어졌는데, 토핑에는 후추 후추 생강이 포함되어 있다. 처음에는 맛있는 음식을 위해서가 아니라 굶주림과 추위를 피하기 위해서였다. 많은 현지인들이 겨울에 귀가 동상을 일으킬 수 있기 때문에 매혹적인 귀를 많이 먹으면 귀 동상을 예방할 수 있다. 지금 동상은 이미 매우 적지만, 이미 휴일에 만두를 먹는 습관으로 변해가고 있다.
둘째, 참여도가 높다.
설이나 명절이 되면 가족이 한자리에 모인다. 만두를 만드는 데는 많은 것이 관련되어 있다. 너는 만두를 굴리고, 나는 마늘을 벗기고 고추장을 만들고, 그는 채소를 썰어 소를 만들고, 또 불을 피워 물을 끓이고 있다. 온 가족이 참여해 화기애애하고 밥도 빨리 만들 수 있어 모두가 먹는 것이 더' 집' 맛이 난다.
세 번째 이유는 날씨가 따뜻하다는 것이다.
명절 연휴에는 식구가 많아 북방의 겨울은 매우 춥다. 만약 네가 많은 음식을 만들었다면, 앞에서 만든 요리는 왕왕 식었고, 뒤의 요리는 아직 나오지 않았다. 만두 한 솥을 직접 끓여서 충전재의 맛을 조절하는 게 낫겠다. 만두 한 솥을 끓이면, 모두들 한 그릇을 빼앗고, 김이 모락모락 난다.
네 번째 이유는 조상에게 제사를 지내는 것이다
북방의 많은 지방에서는 절기가 있을 때 사람들은 조상에게 제사를 지낸다. 만두를 선물하는 것이 가장 흔한 방법이다. 또한 만두는 정말 맛있기 때문에 우리는 많이 먹는다. 휴일에 만두를 먹는 것은 흔한 일이다.
왜 북방에서는 명절에 만두를 꼭 먹어야 합니까? 많은 사람들이 알지 못하지만, 다 보고 나면 지식을 얻을 수 있다는 것을 알게 될 것이다. 사실 위의 이유는 가장' 인정' 이라는 표현일 뿐이다. 만두는 북방에서 의식이 강해서 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 게다가 여러 가지 요인으로 수천 년을 전승했는데, 지금은 명절에 만두를 먹는 것이 이미 풍습이 되었다.
왜 명절에 만두를 먹어야 합니까? 명절마다 친척을 생각하며 한턱 내고, 중국에서 만두를 빚는 것은 맛있는 음식이다. 만두를 먹은 사람은 다 알고 있어야 한다. 맛있고, 시원하고, 맛있고, 의미심장하다. 우리나라 북방에서는 매년 섣달 그믐 날에 집집마다 둘러앉아 만두를 빚는다. "사람들은 모두 만두를 좋아하고, 설날은 만두에서 특히 향기롭다." 이 말은 만두에 대한 사람들의 사랑을 딱 알맞게 써냈다.
만두를 빚는 것은 동한 말년에 시작되었는데, 지금은 아주 오래 전의 일이다. "의성" 장중경은 겨울부터 해까지 남양의 고향으로 돌아갔을 때, 공교롭게도 많은 가난한 사람들이 굶주리고 추위에 시달리며 귀가 얼었고, 심지어 많은 사람들이 감기에 걸린 것을 보았다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언) 이 장면 을 보고, 장 Zhongjing 는 불행하게도, 그래서 현지 취재, 현지에서 의료막을 세우고 큰 냄비를 세웠다. 그는 양고기, 고추, 차가운 허브로 소를 만든 다음 귀 모양의 만두를 싸서 삶아 가난한 사람에게 주었다. 겨울부터 일요일까지 섣달 그믐날까지 먹게 하여 장티푸스에 저항하고 얼린 귀를 치료하게 하다. 현지의 가난한 사람들은 장중경의 사심과 선량함에 감사한다. 그래서 매년 겨울의 지일과 섣달 그믐날, 사람들은 만두를 먹는다. 시간이 지남에 따라 만두를 먹는 것은 중국의 독특한 풍습이 되었다.
만두는 시대마다 이름이 다르다. 동한 말년에 만두는' 줄' 이라고 불렸고, 당대에 이르러서는' 탕종옥환' 이라고 불렸다. 원대는' 세각' 이라고 불린다. 명말에 이를' 분각' 이라고 부른다. 청나라는' 평식' 이라고도 불린다. 역사가 발전함에 따라 만두의' 종류' 가 다양해지기 시작했다. 예를 들어 광둥 () 의 말린 새우만두, 양주 () 의 게황찜만두, 상해의 만두, 동북의 만두, 산둥 관탕바오, 쓰촨 만두 등이 있습니다. , 각각 특색이 있어 많은 음식 애호가들의 환영과 사랑을 받고 있습니다.
만두는 맛있을 뿐만 아니라 독특하지만 간단하다. 첫 번째 단계는 혼합한 반죽을 긴 덩어리로 반죽한 다음 긴 조각을 작은 조각으로 썰어 반죽을 패치로 밀면 좋아하는 채소나 육류를 잘게 썰어 적당량의 기름, 소금, 소스, 식초 등의 조미료를 넣어 소를 만든 다음, 마지막으로 밀린 패치로 소를 싸서 손으로 조금씩 반죽을 빚으면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 장소마다 다르기 때문에, 이 포장된 만두들도 모양과 깊은 의미를 가지고 있다. 원보형의 상징은 곳곳에 부귀와 금과은 풀하우스를 상징한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 초승달 모양은 "행복을 빚는다" 라고 불린다. 밀이삭은 새해의 대풍작을 상징한다. 이로부터 만두는 작지만, 아름다운 생활에 대한 사람들의 동경을 담고 있는 것으로 보인다!
물론 이런 작은 만두는 중국인의 특허가 아니다! 외국의 만두조차도 독특한 맛이 있다! 러시아인을 예로 들다. 그들의 만두에는 쇠고기, 양파, 계란, 당근, 소금, 조미료가 가득 차 있다. 이것들 외에도 만두에 후추 가루를 넣어 포장한 만두는 꽤 크다. 그러나 그들이 만두를 끓이는 수프는 소뼈로 만든 맑은 국물이자 가장 특별하다. 러시아인들에게는 만두를 삶는 국이 첫 번째 음식이고 만두를 먹는 것이 두 번째 음식이다. 또 이탈리아의 만두, 예를 들면 헝가리의 만두, 한국의 만두 등이 있습니다. , 또한 독특하고 독특합니다.