신선한 인삼은 이미 쉽게 구할 수 있게 되었지만 인삼의 사용량은 엄격하게 요구되기 때문에 한 번에 너무 많이 먹으면 안 된다. 많이 먹으면 부작용이 생기기 쉬우므로 신선한 인삼의 보존이 문제가 된다. 그렇다면 신선한 인삼을 어떻게 보존합니까?
1, 냉장고 보존법
신선한 인삼은 물에 젖은 표면을 뿌린 다음 랩으로 싸서 랩에 구멍 몇 개를 찔러 냉장고에 넣어 보관한다. 이런 방법도 여러 날 동안 보관할 수 있다.
2, 이끼 보존 방법
이것은 신선한 인삼이 흔히 볼 수 있는 보존 방법으로 예로부터 줄곧 사용해 왔다. 갓 파낸 신선한 인삼은 이끼로 싸서 인삼의 수분을 크게 보존할 수 있다. 이끼가 너무 마르면 물을 뿌릴 수 있다. 이 방법은 저장 시간이 길어서 최대 1 년까지 저장할 수 있다.
3, 주류 보존 방법
갓 파낸 인삼을 깨끗이 씻어 밀봉한 큰 술병에 넣는다. 55 개 이상의 백주를 넣어 인삼을 담그고 병의 입구를 밀봉하는 것을 주의해라. 이 방법은 몇 년 동안 보관할 수 있다.
4, 진공 보존법
신선한 인삼을 신선하게 보관하거나 신선한 인삼을 비닐봉지에 넣고 진공 포장기로 산소를 비우면 신선한 효과를 얻을 수 있다.
5, 건조 보존법
신선한 인삼은 말려서 탈수까지 말린 후 건조하고 서늘한 환경에 두면 1 년 정도 변질되지 않도록 보존할 수 있다.
신선한 인삼은 어떻게 먹습니까?
신선한 인삼을 먹는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 신선한 인삼으로 닭국을 끓일 수도 있고, 직접 물로 끓일 수도 있습니다. 또한 신선한 인삼 정제를 먹는 것도 좋은 방법이다. 이렇게 하면 영양을 보양하고 인삼의 원미를 맛볼 수 있다. 또한 신선한 인삼을 술에 담그는 것도 좋은 선택이다.
신선한 인삼을 먹을 때 어떤 주의사항이 있습니까?
신선한 인삼을 먹고 싶다면 진한 차, 녹두, 자두, 포도, 석류, 산사, 감, 가시겨자 등 무두산이 풍부한 음식과 함께 먹지 않도록 주의해야 한다. 탄닌산은 신선한 인삼에 함유된 인삼 사포닌과 반응하여 인삼의 효능을 떨어뜨리기 때문이다.
사람들의 생활수준이 높아짐에 따라 점점 더 많은 사람들이 인삼을 사용하여 일상적인 보양과 양생을 하기로 선택하였다. 신선한 인삼을 먹는 것 외에도 현대 선진 의학 기술의 맥락에서 인삼의 주요 활성 물질은 인삼 사포닌 Rh2 와 같은 인삼 사포닌으로 특허 기술에 의해 추출되어 흡수 과정이 더욱 빠르고 효율적이며 최신 인삼을 대체하는 인삼이 된 것으로 밝혀졌다.