문/이봉
-응? 갑자기 조화로운 인간 사회의 건립이 채소밭에 생체모방되어 있다는 것을 발견하였다.
-응? 채소밭에는 채소가 가득한 녹색 도시가 있는데, 모든 것이 그렇게 질서 정연하다. 계절에는 각 채소 작업에 대한 자세한 시간표가 나와 있다. 채소는 결코 태만하지 않고, 단지 자신의 책임으로 모든 열매를 짊어질 뿐이다. 어머니는 물을 주고, 비료를 주고, 제초를 하고, 조기 탐욕을 보살피면서 권위와 지도질서를 확립하셨다. 더 이상 경작할 수 없는 그 땅, 어머니는 땀과 농기구로 모든 채소의 성장 역사를 기록하셨다. 모든 채소가 주방에 도착하고 인체에 이르면 모성의 광채가 그렇게 따뜻하고 착실하며 일종의 헌신적인 정신이 서서히 자라고 있다고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)
-응? 야채는 생명의 모든 것을 이해한다. 토마토는 젊은 시절에 가지를 자랑스럽게 여기며, 가득한 마음을 토홍으로 렌더링합니다. 시큼하고 감미로운 특허를 가지고 있기 때문에, 그 사업이 커질수록 전국민의 장바구니에 빠질 수 없다는 것을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 고구마 호박 등과 같은 다른 채소들은 단맛이 더 깊어 보인다. 고구마가 달콤한 것을 흙에 묻는데, 이런 단맛은 흙냄새가 더 나는 것 같다. 호박은 항상 덩굴 사이를 돌아다니는 것을 좋아한다. 여름의 햇빛은 매우 독하다. 호박은 잎뚜껑에서 바람을 쐬며 생각하고, 마음도 점점 커지고 있다. 결국 그들은 자리에 앉아 부처가 되고, 녹색옷을 금복으로 바꾸고, 생명의 깨달음을 사리자 같은 오곡으로 만들었다. 사람들은 호박으로 국을 끓이고, 밥을 짓고, 요리를 하는데, 그런 달콤한 맛이 부엌 식탁 위에 오래도록 가득하다.
-응? 여주는 스스로 쓴맛을 비웃고, 유래는 씁쓸하지 않고, 단지 사람들에게 그 심지를 쓰라고 말할 뿐이다. 수세미, 오이, 콩에 비해 여주는 모양이 가장 좋은 것은 아니지만 근육량이 가장 좋은 것이 틀림없다. 그것의 거대한 몸집은 근육이 충만하여 감촉이 매우 좋다. 생활은 흥미진진하고 칭찬할 만하다. 그러나, 그는 결코 힘들지 않다, 그는 힘든 도리를 말했다. 우리는 그 쓴맛과 쾌락을 감상하고, 자신을 원망하지 않는 생활 태도를 감상하며, 근면, 자율성, 자강의 정신에 영합하여, 경탄을 자아낸다!
-응? 말하자면, 아마도 지리는 좀 기분이 나빴을 것이다. 그것은 발랄하고 외향적이며, 어떤 것은 독보적이다. 하지만 이런 성격의 사람처럼, 이 한 방울 없이는 강과 바다를 모을 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 그것의 존재는 적어도 하나의 맛이 멸종되지 않았다는 것을 설명할 수 있다. 너는 매운 것을 먹지 않아도 되지만, 매운 맛을 잃어서는 안 된다. 사람들은 후추의 장식과 깨우침이 필요하고, 후추는 진정한 안감이다. 그들은 여느 때처럼 마라워도 항상 조연으로 자신의 진정한 성품으로 또 다른 큰 요리를 일으켜서 아쉬움을 느끼지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 명예명언) 양파처럼 매운 음식이 칼에 해부될 때마다 눈물을 흘리는 줄거리가 있다. 이런 느낌은 정련할 필요가 없다. 그것은 타고난 것이다, 마치 성장하는 불처럼.
-응? 지금까지 우리는 천부적으로 짜거나 식용유를 사용하는 채소를 찾지 못했다. 이를 위해서는 채소와 함께 적당량의 기름, 소금, 설탕, 소스, 식초, 파, 생강, 마늘, 고추, 조미료와 함께 합창해야 한다. 하지만 전반적으로 채소는 최선을 다하고 있다. 새콤달콤하고 쓴맛을 제외하고는 다른 맛도 부족하지 않다. 네가 하고 싶은 대로 심어라. 모든 성장은 한 번의 생명의 피어나고, 모든 생명의 피어는 서로 다른 미각의 즐거움을 가져다준다. 모든 맛에는 특별한 영양이 부여되고, 모든 특별한 영양은 위대한 생명이다. (조지 버나드 쇼, 인생명언) (알버트 아인슈타인, 건강명언) -응?
-응? 채소의 성장에서도 사회의 분업을 볼 수 있다. 채소밭, 흙 한 덩이, 기후가 적당하고 계절이 황급히 어머니의 근면한 노동과 세심한 서비스로 보완되면, 오이를 재배하여 콩을 얻을 수 있어 경탄을 자아낼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)
-응? 긴 녹색 덩굴에는 생활운동을 좋아하는 사람들이 가득 걸려 있다. 수세미는 그네를 휘두르는 것을 좋아하고, 긴 콩은 줄넘기를 좋아하고, 편두콩은 나비로 묶어 바람에 연을 날리고, 오이는 영원히 끝없는 인솔체를 올리고, 조롱박은 무성한 덩굴 속에서 숨바꼭질하는 것을 좋아하고, 여주는 건강미 연습을 열심히 하고 있다. .....
-응? 온 땅은 개성이 뚜렷한 세대다: 고추는 화가 나고, 가지는 유행을 따라 노출한 옷을 입기에 바쁘다. 동과는 뚱뚱해질 뿐만 아니라 영양이 과잉인 재벌 2 세처럼 소년 흰둥이, 마늘묘목은 항상 일찍 연연다. 근친이 번식한 마늘콩나물은 모두 꼬집지만 죽순은 늘 남에게 손해를 끼치고, 부추는 유행의 표현처럼 한 그루씩 베고, 무배추는 제각기 사랑한다. ...
-응? 흙에 묻혀있는 것은 일종의 과묵함이다. 감자와 고구마는 인사도 없이 노동경쟁을 하고, 원하는 데로 매듭을 짓고, 원하는 만큼 매듭을 짓고, 생명의 선물에 보답하기 위해 후회 없이 한 번만 산다. 모든 요리는 분업에 따라, 붐비지 않고, 새치기를 하지 않고, 경쟁하지 않고, 공을 요구하지 않고, 원망하지 않고, 자신의 일을 잘 하면 된다. 그것이 발아할 때, 그것이 덩굴을 오를 때, 그것이 가지를 세울 때, 꽃이 필 때, 그것이 묻힐 때, 그것은 기쁘게 열매를 맺는다. 봄이 오고, 가고, 떠나고, 나는 많은 미련을 보지 못했다. 여름이 왔다. 채소는 풍부하고 활발하지만, 여전히 당황하지 않고 성숙하여, 생활에 아름다운 교대를 해준다. 가을이 왔다. 서리를 맞으며 가을바람을 물리치는 것은 자각의 전승이며, 외로움도 없고, 괴로움도 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가을명언) 겨울이 오면 진정한 북풍의 맛, 차가운 눈과 눈이 삶으로 들어와 맛에서 진한 따뜻함으로 변한다. 그들과 인류의 가장 큰 차이점은 이데올로기가 없는 복잡성으로 인한 대중적인 소동이다.
-응? 어머니는 채소와 사람을 심으셨는데, 이 교육 수업은 일생을 동반한다. 얼마나 조화로운가! 꽃이 피고, 새가 날고, 벌레가 울고, 개도 채소밭을 누비고, 입을 훔친 돼지와 소가 욕을 받고, 부끄러워서 도망갔고, 채소밭은 살아났고, 푸르고, 새꽃 향기, 가랑비 속에서, 채소와 똥의 맛에 착해서, 나는 뛰어내려 손을 뻗어 그것을 잡아당기고 싶었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겸손명언) 네가 하고 싶은 일을 해라. 요리는 무료이고, 사람은 무료이며, 모두 무료입니다. 과텐은 선반을 오르려면 선반을 오르고, 높이 오르려면 높이 올라간다. 오이는 열고 싶으면 가짜 꽃을 피우고, 하고 싶으면 오이를 피운다. 만약 네가 원하지 않는다면, 오이 한 개라도 열매를 맺지 못할 것이고, 꽃 한 송이도 피지 않을 것이고, 아무도 통제할 수 없을 것이다. 옥수수가 원하는 만큼 자라려면 키가 크고, 하늘까지 자라려고 해도 아무도 묻지 않는다. 나비는 마음대로 날 수 있고, 새는 원하는 어떤 선반에도 떨어질 수 있고, 벌레는 원하는 데까지 올라갈 수 있다. (아리스토텔레스, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 나비명언) 채소의 생장에 유리한 한 어머니는 기뻐하신다. 동시에, 어머니도 폭력을 사용해서는 안 되고, 요리가 잘 안 되고, 어머니도 더 이상 때릴 수 없고, 달래고, 따라가고, 관심과 애무를 해 줄 수 밖에 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 어머니가 아무리 화를 내도 자신에게 화를 낼 수밖에 없다. 채소에 화를 내는 것은 소용이 없다. 그래서 채소 교육은 계발과 유도작용이 있다. 만약 그녀가 그것에 화를 내고, 욕하고, 때리고, 성장과 공급을 끊는다면, 그것은 죽고, 다시는 이 정원에 나타나지 않을 것이며, 다시는 생명영양을 제공하지 않을 것이다.
-응? 봐라, 우리 엄마는 조화를 이해하지 못하지만 채소밭에 평생 조화를 심었다.