65438 년부터 0958 년까지 첫 라면이 나왔고, 현재까지 전 세계적으로 매년 약 900 억 부의 라면을 소비하고 있다. 안도백부 19 10 은 중국 대만성 가의에서 태어났으며, 본명은 오백부였다. 발명이 편리하기 전에 안도는 이미 의류 방직 무역 기계 제조 백화점 소금 신용 협동조합 등 각종 업종에 종사한 적이 있다.
1957 년 안도를 회장으로 한 신용사가 파산했다. 신용사는 무한책임회사이기 때문에 안도의 다른 산업은 빚을 갚는데 쓰인다. 그가 남긴 것은 대저택 이케다 시의 사택뿐이었다. 모든 것은 처음부터 다시 시작해야 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
당시 일본 경제는 한창 걸음마 단계에 있었고, 인민 생활 리듬이 눈에 띄게 빨라졌다. 안도는 빠르게 우려낸 라면을 개발하기로 했다. 그는 집에 오두막을 짓고 라면 개발에 몰두했다.
라면의 관건은 국수가 오랫동안 변질되지 않고 우려낼 때 국수의 탄력과 식감을 빠르게 회복할 수 있다는 것이다. 여러 차례 실패한 뒤 안도는 아내 튀김' 천부라' (일본 전통 튀김 식품, 야채와 밀가루를 싸는 새우로 기름솥에 튀기는 것) 에서 영감을 받아' 순간 뜨거운 기름 건조법' 을 발명했다. 국수가 이런 방식으로 튀기면 수분이 빠르게 증발하고 국수에 모공이 생긴다. 끓는 물에 담가 있을 때, 물은 빠르게 국수에 스며들어 탄력을 회복할 수 있다.
그리고 안도는 양념을 반복해서 섞는다. 8 월 25 일 1958, 세계 최초의 라면' 닭매운면' 이 정식 출시되어 35 엔에 판매된다. 당시 일본의 물가 수준을 보면 라면은 비쌌다. 우동은 6 엔밖에 안 된다는 풍자도 있다. "치킨 매운면" 시장이 있을까요?
예기치 않게 마케팅과 무료 시식의 공세로 라면이 일본 열도에서 빠르게 붐을 일으켰다. 호기심 많은 사람들이 계속 전화를 걸어 물었다. "당신들이 신기한 라면을 가지고 있다고 들었는데, 물을 가열하면 먹을 수 있어요." 안도백부는 48 세에 여생을 시작했다. 그해 말, 안도는 일청식품유한회사를 설립했고, 라면은 곧 시대의 총아가 되어 모방자가 끊임없이 나타났다. 1959 년 라면 소비량은 7000 만부, 196 1 까지, 소비가 150 만부, 생산업체가 빠르게 증가했다 시장에서도 조잡한 라면이 나오기 시작했다.
안도는 곧 신제품의 명성을 유지하기 위해서는 시장이 표준화되어야 한다는 것을 깨달았다. 1960 년 라면 판권 소송에서 이기고 이듬해' 닭매운면' 상표를 등록했다. 1962 년 안도는' 라면 제작방법' 특허를 받고 1 13 동료에게 경고를 보냈다. 하지만 1964 년 안도는 라면 업계 협회를 설립하여 라면 특허를 업계에 양도했다. 안도는 산업을 크게 하기 위해 일반인들에게 값싸고 질 좋은 라면을 제공하기 위한 것이라고 밝혔다.
일본 시장에서 절대적 지위를 차지하자 안도는 라면을 세계로 밀어 넣는 것을 고려하기 시작했다. 65438-0966 년에 안도가 미국을 방문했을 때, 유럽과 미국 음식에는 그릇, 젓가락 등 동양인들이 자주 사용하는 식기가 없다는 것을 알게 되었다. 안도는 유럽과 미국 시장에 적응하기 위해' 컵국수' 와' 컵국수' 를 발명했다. 197 1 9 월 세계 최초의' 컵 표면' 이 출시되었습니다. 지금까지' 컵라면' 은 이미 200 억 부를 팔았다.
2005 년에 안도는 또 다른 큰일을 맞이했다. 그해 7 월, 일청라면과 일본 우주비행사 야구총이 미국' 발견' 호에 올라 우주 정거장의 우주식품이 되었다. 90 세가 되어도 안도백부는 여전히 한가하기를 거부했다. 그는 라면이 자신의 생명이라고 말했다. "매일 먹고, 새로운 아이디어를 궁리한다." 안도는 만년이 되어도 일청에서 내놓은 신상품을 직접 맛보고 감정한다고 한다.
장수의 비결을 묻자 안도는 일주일에 한 번 골프를 치고 하루에 닭고기 라면 한 그릇을 먹는다고 말했다. 그도 자신의 장수로 라면을 지키려는 노력을 아끼지 않을 것이다.
안도는 지난해 서울에서 세계라면 협회 대회에 참석했을 때 회장으로서 기자회견에서 라면을 극찬했다. "라면은 건강에 해롭다는 말이 많지만, 내가 잘 사는 것을 보면 라면이 좋은 것임을 증명할 수 있다." 안도는 회의에서 자랑스럽게 말했다.
신문화보에 따르면 일본 시사통신사 65438+ 10 월 6 일' 라면의 아버지' 인 일본 일청식품 창업자 안도백부는 5 일 오후 6 시 40 분 오사카 이케다 시의 한 병원에서 급성 심근경색으로 96 세를 일기로 사망했다. 장례식과 작별식은 친지들이 조직하고 참석할 뿐이며, 애도자는 그의 아내 렌지 안도가 될 것이다. 장례식의 날짜와 장소는 아직 정해지지 않았다.
4 일 오전 안도는 회사 새해 시작 시 정례강좌를 진행한 뒤 몸이 불편해 집에서 휴식을 취했다. 그는 5 일 오후 구급차에 실려 병원으로 이송되어 치료를 받았다.