물독, 쌀독, 백김치통, 뚝배기 (한약을 끓이는 약독 포함), 도기통 등 용품;

도자기 진열품 등 진열품도 있습니다.

도자기는 부피가 크고 방수, 가격면에서 점점 바람이 불어오는 등의 결함이 있지만 통기성이 좋기 때문에 우리 생활에서 사라지지 않는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

요리에 사용되는 세라믹 제품의 장점

우선 도자기 식기는 중국의 특허 발명이다. 역사가 유구하기 때문에 더 많은 디자인 형식을 가질 수 있어 친구들의 생활 세부 사항을 만족시킬 수 있다. 그리고 세라믹 식기는 전체적으로 더 아름답다. 관건은 매우 내구성이 있고, 세탁이 더 편리하며, 표면도 때가 잘 남지 않는다는 것이다. 일반적으로 세제를 사용하지 않고 세탁할 수 있어 시간을 절약할 수 있습니다.

둘째, 세라믹 식기는 다른 금속 식기에 비해 독성 물질이 전혀 없고 내산성 알칼리성도 강하다. 친구들은 도자기의 화학적 성질이 매우 안정적이라는 것을 알고 있다. 친구들이 천천히 사용하면 매일 음식에서 대량의 유해 금속 물질을 섭취하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다.

둘째, 도자기 냄비로 요리하면 인체의 소화 흡수를 용이하게 한다. 도자기 냄비의 가장 큰 장점은 열을 균일하게 가열하고 보온 시간이 길어 작은 불, 조림, 찜이 필요한 오래된 음식에 적합하다는 것이다.

도자기 냄비는 식재료를 충분히 부드럽게 하여 식재료를 소화하기 쉽고 위장을 자극하지 않게 한다. 넷째, 도자기 냄비로 요리하면 식재료 중 보건 페놀류를 더 잘 보호할 수 있다. 중국 농업대학교 식품학원 부교수인 범지홍은 식품 중 항산화 및 노화 방지 보건 작용을 하는 물질이 크게 있는데 이를 총칭하여 페놀류라고 부른다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 쇠솥, 스테인리스강 냄비 등 금속솥으로 요리하면 페놀류 화합물이 금속이온과 복합체를 형성하여 보건 기능이 크게 떨어질 수 있다.

하지만 양질의 도자기 냄비에 금속 이온이 없어 이런 번거로움을 피할 수 있다. 또 금속이온이 없기 때문에 도자기 냄비 요리는 재료의 원색을 더 잘 보호할 수 있다. 그것이 우리가 도자기 냄비로 녹두탕을 끓이는 것이 철솥으로 녹두탕을 끓이는 것보다 좋은 이유이다. 도자기솥에 녹두탕을 끓이면 더 많은 건강성분을 보존할 수 있다는 표현이다.

임산부 (예: 인기 예능 프로그램 진행자인 나나) 와 아기에게 특히 적합하다. 노인도 몸이 좋다. 여자는 미용파마를 하고 며느리는 남편에게 신장건비탕을 만들어 준다. 도자기 그릇이 우선이다.