만두는 시간이 얼마나 걸리는데, 주로 충전재와 불의 정도에 따라 달라진다. 열량이 크면 소가 소질이니 15 분 정도 끓여주세요. 고기라면 20 분 전에 할게요. 찐빵을 찌는 찜통에는 기름을 발라 끈적거리는 것을 방지해야 하고, 찐빵 사이에는 일정한 간격이 있어야 끈적거리는 현상이 생기지 않도록 해야 한다.

냉동만두는 냉동배아가 냉동하는 것을 말합니다. 찜질한 후 냉동하는 것이 아니라 찜질한 후 냉동만두입니다. 만두에는 수프가 없습니다. 고기 소가 너무 맛없어요. 냉동생배 방법을 사용하면 만든 만두 국물이 풍부하고 맛이 신선하며 식감과 맛에 영향을 주지 않는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 사실 냉동만두는 영양이 많지는 않지만, 시간이 좀 부족한 친구들이 먹기에 편리하다. 가능하다면 누구나 신선하고 건강한 음식을 먹어야 한다.

만두의 기원

"샤오롱바오" 라는 단어가 송대에 처음 등장했는데, 주로 샤오롱바오라고 불린다. 제갈량은 맹수를 모집할 때 발명한 것이고, 모양은 인두이다. 나중에 역사가 발전함에 따라 점차 가금류 소로 바뀌었다. 하지만 중국인들이 만두를 먹는 역사는 적어도 전국 시대로 거슬러 올라갈 수 있는데, 당시에는 증기빵이라고 불렸다. 삼국 시대에 찐빵은 자신의 정식 명칭을 가지고 있어서 만두라고 불렀다.

명대 랑영은' 칠수 사본' 에서 만터우본명 만두 (), 제갈 () 의 징징 맹득 () 이 떡고기를 머리 제사로 삼으며 만두 () 라고 불렀는데, 지금도 찐빵이다. 송대에 찐빵의 명칭이 나타난 후 찐빵의 명칭은 줄곧 병행하고 있다. 청대까지는 샤오롱바오, 샤오롱바오라는 호칭이 점차 분화되었지만, 오어구 등지에서는 여전히 고대의 호칭을 간직하고 있으며, 소가 있는 것을 샤오롱바오 () 라고 하는데, 예를 들면 생전 샤오롱바오 (), 게가루 () 등이 있다.