곰 요구르트 기계는 어때요?
곰요구르트는 곰가전제품의 대표작 중 하나로 정교하고 혁신적이며 건강하고 가치가 높은 특징으로 요구르트기에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 곰 브랜드 요구르트 기계는 요구르트 기계에서 주도적인 위치에 있다고 할 수 있으며, 판매량도 매우 좋다.
곰 요구르트 기계의 주요 기능은 다음과 같습니다.
항온 발효: 항온 발효 설계는 유산균의 최적 활성을 보장합니다.
특허 설계: 고유한 균일 온도 설계로 온도 균형을 보장합니다.
안전하고 에너지 절약: 세라믹 PTC 가열을 사용하여 요구르트를 한 번에 0. 1 킬로와트시를 초과하지 않습니다.
랩박스 용기 디자인: 요구르트는 생산과 보신 과정에서 외부 환경으로부터 보호됩니다.
용기는 광구 납작한 디자인을 채택한다: 용기 높이로 인한 온도차를 피한다.
수제 요구르트 유산균 함량이 높다: 국가 표준 요구 사항을 초과하는 1000 배, 제조 공예 전공, 품질이 우수하다.
곰 요구르트 기계로 막걸리를 만드는 방법
나는 슈퍼마켓에 가서 단 술 몇 봉지를 샀다. 그것은 보통 찹쌀이나 쌀이라고 해석된다. 삶아 식힌 후, 나는 찬물을 넣어 요구르트에 넣고 단 술곡을 넣고 전기로 보온했다. 보통 24-36 시간 거품이 나고 새콤달콤하고 맛있다. 어차피 맛있네요. 발효를 4 일 이상 계속하면 알코올 함량이 점차 증가할 것이다. 이때 단맛이 없고, 맛이 술이나 청주 같고, 시큼하고 맵고, 뒷심이 강하다. 이때 무망 두장기의 숟가락으로 용기에 걸러낼 수 있는데 얼마나 오래 보관할 수 있는지는 알 수 없다. 지금 마시는 게 더 좋을 것 같아요.
첫 번째 단계는 찹쌀을 깨끗이 씻어서 찬물에 12 시간 담갔다가 냄비에 넣고 20 분 동안 쪄서 (너무 부드러워지지 않도록) 식혀서 준비한다.
두 번째 단계는 냉각 후 익은 찹쌀을 찬물로 느슨하게 하고 단 술곡을 붓고 잘 저어서 반응통에 넣고 손으로 평평하게 두드린 다음 쌀 중간에 구멍을 파내는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
세 번째 단계는 뚜껑을 덮고 요구르트를 작동시키는 것이다. 만약 당신의 요구르트가 양용이라면 막걸리 기능으로 직접 전환하세요. 만약 양용이 아니라면, 요구르트의 온도는 보통 40 도가 넘습니다. 발효주에 좀 높기 때문에 좋은 해결책은 요구르트기에 접은 수건을 올려놓는 것입니다. 덮지 않아도 상관없습니다. 수건으로 덮으면 됩니다. 이번 시즌에는 36-48 시간이 걸립니다. 특히 과정에서 사용된 모든 기구는 끓는 물로 소독해야지 기름과 생수를 묻혀서는 안 된다. 그렇지 않으면 털이 자란다.
곰 요구르트 기계로 막걸리를 만드는 주의사항
1, 제작하기 전에 끓는 물 요구르트로 멸균해야 합니다.
2. 술을 많이 넣어서 발효 시간을 줄일 수 있습니다.
3. 밥은 반드시 찬물을 넣어야지 생수를 넣어서는 안 된다.
4. 발효 시간이 유연하여 알코올 정확도가 부족하면 며칠 더 발효한다. 다행이네요, 친구, 저는 오늘 요구르트기로 제가 만든 막걸리를 한 입 먹어봤어요. 며칠 발효했더니 기억이 안 나요. 어차피 나는 작은 그릇을 마셨는데 머리가 좀 어지러워서 맥주 반 병을 마신 것 같다.