재료: 닭 가슴살 한 덩어리, 김화햄 80 그램, 계란 하나, 소금, 후춧가루, 참기름 적당량, 맑은 물 6 그릇.

방법: (1) 닭 가슴살을 깨끗이 씻고, 쪄서 실을 찢고, 으깨서 그릇에 넣는다. 햄, 닭, 햄을 뚝배기에 넣고, 맑은 물은 끓이고, 작은 불은 30 분 정도 끓인다. 계란을 넣고 계란 꽃을 으깬다. 소금으로 간을 맞추다.

참고: (1) 슈퍼마켓에 가서 냉동닭 가슴살을 살 수 있어요. 고수 (고수) 는 유황색이나 연홍색일 때 먹는 것이 좋다. 양파를 좋아하는 사람은 국을 끓인 후에 함께 먹으면 국물이 더 맛있다.

쌍귀탕

원료는 실버10g, 목이버섯10g, 아이스캔디 30g 입니다.

생산공예에는 은귀와 검은 목이버섯을 미지근한 물로 발포하고, 꼭지를 제거하고, 잡일을 제거하고, 씻고, 넣는 것이 포함된다.

그릇에 물을 넣고 얼음사탕을 넣는다. 찜통에 넣어 찜 1 시간 ~ 나무에 익히다.

하루에 두 번 tremella, 곰팡이, 수프를 먹는 방법을 취하십시오.

자음신장윤폐의 효능.

신장음허로 인한 동맥경화, 고혈압, 안저 출혈, 기침 숨쉬기에 적합합니다.

구기자채

원료: 구기자100g, 마른 돼지고기 500g, 죽순100g, 돼지기름 30g, 소금,

설탕, 양념주, 참기름, 건전분, 조미료, 간장.

제작 과정에는 마른 돼지고기를 깨끗이 씻고, 근막을 제거하고, 2 인치 길이의 가는 실로 썰고, 죽순을 같은 길이의 가는 실로 자르는 과정이 포함된다.

구기자를 깨끗이 씻고 준비하다. 돼지기름으로 냄비를 데우고, 육사와 죽순을 동시에 냄비에 넣고, 양념주를 끓이고, 설탕과 소스를 넣는다.

기름, 소금, 조미료를 넣고 볶고, 구기자를 넣고 몇 번 볶고, 참기름을 부어 먹으면 먹을 수 있다.

법배식을 취하고 요리를 하다.

효능: 자음 신장, 강신명목.

체결핍, 정신피로, 신장결핍, 시야가 흐릿함, 발기부전, 요통 등에 적용된다. 몸을 튼튼하게 할 수 있다.

겨울 식단-뚝배기 잡동사니

이름 캐서롤 잡동사니 라벨 사채, 겨울 양생조절, 사지한성 조절, 보기혈조절, 신장양정조절, 제품분류 캐서롤 조미료 유형 우유탕이 짜다

재료: 양고기 50g, 양심 50g, 양폐 50g, 양배 50g, 양살장 50g.

재료: 고수풀 15g.

양념: 파 15g 참깨소스 50g 생강 3g 팔각 2g 소금 4g 매운 간장 2g 고추 1g 하나씩.

수프의 맛은 유백색이고, 식감은 부드럽고 향긋하며, 풍미가 독특하여 겨울철에 맛있다.

생산방법

1. 양고기, 양심, 양폐, 양배, 양살장 5 종을 끓는 냄비에 넣고 데우고 아스팔트를 건져낸다.

양고기, 양 폐, 양 심장은 각각 조각으로 자른다. 양 배 접시를 넓게 썰다. 양 살찐 장은 코끼리 눈덩이로 자른다.

3. 참깨장에 소금과 물을 넣고 잘 저어 후춧가루, 고추기름, 고수말, 거위파를 넣고 양념을 섞는다.

4. 뚝배기를 불 위에 놓고 국물, 양고기, 양심, 양폐, 양배, 양지장, 양념장을 넣고 파, 생강, 재료, 정염을 넣고 약한 불을 잘 끓인다.

팁을 만들어 먹을 때 자신의 취향에 따라 양념을 넣는다.

버섯 토마토 수프

원자재:

(1) 배추 100g, 버섯 5 개, 토마토 1 개, 연두부 1/2 상자, 국물 60g

(2) 1 스푼 백분수와 약간의 소금.

생산 프로세스:

1, 배추는 작은 조각, 버섯, 두부 첼딩; 토마토는 끓는 물로 데치고, 껍질을 벗기고, 씨를 자르고, 썰어서 준비한다.

2. 기름솥을 꺼내 토마토와 버섯을 넣고 볶아 국물, 배추, 두부를 넣고 끓여 흰가루가루를 넣고 맛을 낸다.

오색어탕

재료: 백어 200g, 표고버섯 2 개, 죽순 2 개, 사계절콩 반, 익은 햄 5 개, 고수 1 숟가락, 단백질 약간, 맑은 국물 1, 생강수 6 잔,/Kloc

보조재: 조미료 A, 소금, 단백질, 전분 1 작은 숟가락 1 인분씩 주세요.

조미료 B 소금 1 티스푼당, 녹말물과 식초 반 티스푼.

연습:

1. 생선을 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 조미료 A 와 생강물을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 절인다.

죽순은 깨끗이 씻고 삶아 손톱 크기의 조각으로 자른다. 표고버섯은 부드러워서 땡땡이로 썰었다. 녹색 콩 세척 슬라이스; 달걀 흰자가 흩어지다.

3. 물 4 컵을 끓여 사계절콩을 데우고 건져낸 다음 생선을 내려놓고 데우고 건져내세요.

4. 약간의 기름으로 버섯과 죽순을 볶아 고르게 볶은 다음 육수를 끓여 끓여 양념 b 의 소금과 설탕으로 맛을 낸 다음 생선과 사계절콩을 넣고 끓여 전분물로 말린다.

5. 달걀흰자를 붓고 불을 끄고 식초를 넣고 그릇을 담은 후 햄과 고수실을 뿌린다. 팁:

○ 국물로 끓인 버섯은 끓이는 시간이 짧아서 맛이 잘 들지 않는다. 버섯을 그릇에 넣고 간장, 기름, 설탕, 파, 맑은 국물 (또는 물), 찜 15 ~ 20 분 정도 넣으면 버섯이 더 맛있다.

○ 먼저 생선이나 따뜻한 기름을 데우면 생선국이 연하고 거품이 없게 된다.

붕어탕

소재: 신선한 붕어 2 개, 신이조각, 홍고추사 약간.

보조재: 파 생강 슬라이스 3 그램, 파 약간, 소금 적당량.

방법: 1. 붕어는 깨끗이 치우고 물기를 조절한다. 2. 냄비에 기름을 넣고, 양파와 생강을 터뜨리고, 끓는 물 반솥을 붓고, 붕어를 넣고, 계속 불을 끓여 목련조각, 작은 불을 넣고 끓이고, 마지막으로 소금을 넣어 간을 맞추고, 홍고추사 장식을 넣는다.

참마 양고기 국물

재료: 양고기, 참마는 각각 200g, 당근은 각각 6 개, 청마늘/Kloc-0 개, 당귀 2 개, 구기자 1 5ml, 가와소 4 개, 황기 4 개, 생강 4 개, 대추 4 개

방법: 1, 마늘을 깨끗이 씻고 비스듬히 조각으로 자른다. 참마는 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 당근은 껍질을 벗기고 자른다. 2. 참마, 당근, 양고기를 냄비에 넣고 다른 재료 (소금이 솥에서 나올 때) 를 넣고 내열 플라스틱 박막으로 솥 입구를 싸서 뚜껑을 덮고 찜통에 넣고 30-40 분 동안 쪄요. 3. 불을 끄기 전에 소금과 마늘을 넣고 그릇을 담아 먹는다.

특징: 마는 인체에 대량의 점액을 공급해 심혈관 질환의 지방 퇴적을 방지하고 동맥경화가 조기에 발생하는 것을 막는다. 점다당은 무기염과 결합하여 뼈를 형성하여 연골을 탄력있게 한다. 그리고 이 요리는 보혈양안, 강신 완하제 효능이 있다.

구기자설수탕

재료: 구기자당근 300g, 225g 설리 4 개 대추 3 개 살코기 225g 생강 2 조각 소금.

방법: 1. 구기자엽만 가지고 깨끗이 씻다. 2. 구기자줄기를 깨끗이 씻어서 한 묶음으로 묶습니다. 당근은 껍질을 벗기고, 씻고, 자른다. 4. 설리는 깨끗이 씻고 조각으로 자른다. 5. 대추를 깨끗이 씻어요. 6. 살코기를 깨끗이 씻고 데친 후 깨끗이 씻어주세요. 7. 적당량의 물을 끓여 구기자줄기, 당근, 설리, 대추, 살코기, 생강을 넣고 끓인 후 약 90 분 정도 끓인 후 구기자줄기를 꺼내고 구기자엽을 넣고 20 분 정도 굴려 소금을 넣어 간을 한다.

야채 수프

원료: 토마토 1, 콩나물 120g, 감자 1, 당근 1, 배추 240g, 양파/KLL

액세서리: 소금 2 스푼, 65438+ 후춧가루 0 스푼.

연습:

1. 물 8 그릇을 황기, 당삼, 구기자에 넣고 육수를 끓인다. 6 그릇 정도 남았을 때 찌꺼기를 건져 국물을 보관하세요.

콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 땡땡이로 썬다.

3. 양배추는 채를 깨끗이 씻고 토마토와 감자는 껍질을 벗기고 썰어준다.

4. 방법 2 와 3 의 재료를 육수에 넣고 끓인 다음 국이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 천천히 끓여 소금으로 간을 맞추고 후춧가루를 뿌린다.

따뜻한 힌트: 1. 진한 수프에서 선택한 채소에는 다양한 비타민 엽산 미네랄 식물 섬유소 단백질 전분 등이 함유되어 있다. , 인체에 충분한 영양, 균형 잡힌 영양을 제공할 뿐만 아니라 혈당을 조절하고 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 등의 질병을 예방하고 배설을 촉진하고, 내체를 개선하고, 살을 빼는 탈지 효능을 가지고 미용을 하고 근육을 촉촉하게 한다.

2. 황기, 당삼, 구기자는 각각 비장익기, 청간고폐, 영양조절 작용을 한다. 그것들의 기능을 결합하면 신체의 활력을 높이고, 조혈 기능을 촉진하고, 전신의 영양 상태를 개선하고, 마음을 진정시키고, 긴장을 없애고, 수면의 질을 높일 수 있다.

붕어 동과탕

소재: 붕어 300g, 피부동과 150g, 식물성 기름, 황주, 소금, 파, 생강조각.

방법: 1. 붕어는 깨끗이 씻어 물기를 조절한다.

2, 동과는 마음을 제거하고, 껍질을 벗기고, 씻고, 얇게 자른다.

3. 기름솥을 꺼내 식물성 기름을 데우고 파, 생강을 먼저 넣고 향이 날 때 언제든지 붕어를 넣는다. 어피가 누렇게 타서 황주와 소금을 넣는다. 술이 넘칠 때 찬물 3 그릇을 넣고 끓인다.

4. 뚝배기를 넣고 동과조각을 넣고 약한 불로 약 1 시간 정도 끓여 생선국이 하얗게 되고 고기가 익는다.

특징:

익위, 조정 중, 청열은 봄철 열적, 위기가 좋지 않은 사람에게 적합하다.

콩 은이붕어탕

소재: 콩 75g 은행 38g 실버 19g 붕어 1 생강 2 개 소금.

방법: 1. 콩을 깨끗이 씻다.

2. 은행을 껍질을 벗기고, 옷을 벗기고, 핵을 제거하고, 깨끗이 씻는다.

3. 은귀를 물에 20 분간 담가 깨끗이 씻은 후 조각으로 자른다.

4. 비늘붕어를 제거하고, 내장을 제거하고, 깨끗이 씻고, 기름으로 살짝 튀겨 상에 올린다.

5. 적당량의 물을 끓여 콩, 은행, 은귀, 붕어, 생강, 약한 불로 90 분 정도 끓여 소금으로 간을 맞춘다.

송지린자탕

원료: 고등어 (또는 고등어) 1 (무게 약 600 그램), 익은 햄, 익은 죽순고기, 수발 표고버섯, 파 세그먼트, 소주, 간장, 식초 각각 25 그램, 달걀노른자 2 개, 아내 분쇄/KLL

연습:

1. 물고기를 비늘을 제거하고, 볼을 제거하고, 개장하고, 깨끗이 씻고, 머리와 꼬리를 자르고, 등뼈를 따라 평평한 칼로 처음부터 끝까지 두 토막을 자르고, 물고기 껍질을 아래로 솥에 넣고 파 10g, 소주/Kloo 를 넣는다 대나무 젓가락으로 생선을 잘게 다지고, 생선 가죽과 생선 뼈를 제거한 다음, 수즙을 생선에 다시 붓는다. 2. 햄, 죽순, 표고버섯을 5 센티미터 길이의 실로 썰어줍니다. 노른자가 터지다. 3. 냄비를 데우고 라드 15g, 파 15g, 볶은 향을 넣고 닭고기 수프와 특허법을 넣고 끓여 사오싱주 10g 를 넣고 건져낸다

특징: 색깔은 황금색이고, 신선하며, 식감은 게탕과 같다.

산약탕

재료: 참마 300g, 찹쌀 50g, 구기자 약간.

보조재: 설탕 30 그램.

방법: 1. 참마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 찹쌀은 깨끗이 씻고 4 시간 동안 담갔다. 구기자를 깨끗이 씻다. 2. 냄비에 불을 올리고 물을 넣은 후 찹쌀, 참마 조각, 구기자를 수프에 넣고 설탕을 넣는다.

대구탕

소재: 대구논두부 250g 65438+ 유피 0 조각, 계란 2 개 65438+ 청마늘 0 조각, 파 반근 65438+ 생강 0 조각, 2 조각.

보조재: 할로겐 소금, 후춧가루, 전분 약간, 조미료 2 큰술, 양념주, 간장 2 큰술, 소금 반 큰술, 1 스푼 후춧가루, 전분수.

연습:

1. 대구는 뼈를 제거하고 껍질을 벗기고 손톱 크기의 덩어리로 썰어 절임 15 분; 쪽파는 깨끗이 씻고, 토막을 자른다. 마늘을 깨끗이 씻어 채를 썰다.

2. 냄비에 뜨거운 기름 2 큰술을 넣고 파, 생강, 생선 뼈, 생선 껍질을 넣고 볶아 1 숟가락 양념주, 물 5 컵, 20 분 동안 끓여 생선 뼈, 생선 껍질을 걸러내어 생선국을 만든다.

두부는 작은 조각으로 자른다. 계란이 깨졌다.

4. 어탕에 물을 5-6 잔 정도 넣고 두부를 넣고 끓여 간장을 넣고 색칠을 하고 소금을 넣어 간을 맞추고 유피사와 대구를 넣고 끓이고, 수분전분을 넣고 달걀꽃을 붓고 불을 끄고 마늘과 후춧가루를 뿌린다.

팁:

○ 브랜드에 따라 간장 색깔이 다르기 때문에 국을 연한 갈색으로 조절할 수 있습니다.

○ 유피 없는 두부 껍질을 1 덩어리로 작은 조각으로 찢을 수 있습니다.

양배추 무국

재료: 배추 2 조각, 당근 80g, 두부 반조각 (약 200g), 고수가루 적당량.

액세서리: 1 고추장 스푼, 1 맑은 국물, 소금, 조미료.

방법: 1. 배추, 백무, 당근, 두부를 깨끗이 씻어 비슷한 크기의 스트립으로 썰어 끓인 물로 데쳐 준비한다.

2. 냄비를 불에 올려놓고 적당량의 기름을 넣어 50% 열로 가열한다. 고추장을 볶은 후 맑은 국물에 붓는다. 흰 무, 당근, 두부를 냄비에 함께 넣는다. 큰불이 끓으면 배추를 넣고 다시 끓여 소금과 조미료를 넣고 마지막으로 고수가루를 뿌리면 냄비가 나옵니다.

팁: 한 가지 신선함: 무는 간단해 보이지만, 사실 부위마다 다른 먹는 방법이 있을 수 있습니다. 무 꼭대기에서 1/3 비타민 C 함량이 가장 높지만 질감은 약간 딱딱하다. 실크를 썰어 빨리 익혀서 양고기와 소를 만드는 데 쓰이는 맛이 아주 좋다. 무 가운데에는 당량이 비교적 많고, 질감은 바삭하고 부드럽다. 샐러드를 썰고, 설탕과 식초를 썰어 냉채를 만들 수 있습니다. 무의 꼬리에는 디아스타제, 겨자유 등의 물질이 많이 있는데, 그 중 일부는 매워서 소화를 돕고 식욕을 증가시킬 수 있다. 껍질을 벗기고 날것으로 먹으면 당뇨병 환자가 과일을 대신하는 가장 좋은 선택이다.

입맛을 새롭게 단장하다: 고추장을 매실장이나 케첩으로 바꿀 수 있어 새콤달콤하고 상쾌하다.

특징: 배추, 백무는 갈증 해소, 이뇨, 소화를 돕는 역할을 한다. 적식, 열이 너무 많이 나고 기름진 음식을 자주 먹어서 구강궤양이나 눈적자를 일으키는 사람은 이런 국을 마셔서 해독을 소화하는 데 도움을 줄 수 있다. 당근과 두부는 모두 저지방 고단백의 좋은 재료로 청백함과 영양이 풍부하다.

여보슈 촛불 수프

재료: 시금치 3 개, 돼지피 100g.

보조재: 양파 10g, 소금, 참기름.

연습:

1. 시금치는 노란 잎을 제거하고, 깨끗이 씻고, 토막을 자른다. 돼지 피를 깨끗이 씻고 조각을 썰다.

2. 냄비를 불 위에 올려놓고 참기름 적당량을 넣고 파를 볶고 끓는 물을 적당량 넣고 불을 끓인다.

3. 돼지피를 냄비에 넣고 물이 다시 끓을 때까지 끓여 시금치 세그먼트와 소금을 넣고 시금치가 변색될 때까지 끓인다.

팁: 한 가지 신선함: 물 한 솥을 준비하고 끓여 시금치를 끓는 물에 넣고 잠시 데쳐주세요. 2 ~ 3 분이면 됩니다. 시금치에는 옥살산이 함유되어 있어 인체의 칼슘 흡수를 방해하기 때문이다. 이렇게 처리하면 시금치 속 풀산을 제거할 수 있고 시부미도 제거할 수 있다.

입맛을 개조하다: 입맛을 바꾸는 것은 주로 조미료와 코디 보조재를 바꾸는 것에 달려 있다. 새우를 넣으면 해산물이 맛이 변하고 고추기름 몇 방울을 떨어뜨리면 마라탕이 된다. 굴 소스, 생선 이슬 등 남방 조미료도 넣어 식감을 풍부하게 할 수 있습니다.

특징: 돼지 피, 시금치는 모두 보혈 재료입니다. 그중에서 원산지인 코카서스 지역의 시금치 맛은 감성추위로, 가스, 윤장, 소화를 돕는 작용을 한다. 여성은 생리적 특성 때문에 보통 빈혈 증상이 있다. 시금치돼지혈탕을 많이 마시면 보혈, 명목, 윤건조에 좋다. 특히 체내 철분 함량을 보충하는 데 좋다.

옥수수국

감자, 양파, 옥수수 통조림, 마늘말, 파, 소시지 끝, 닭고기 스프, 우유, 버터.

미디엄 감자 1, 양파 1/3, 전부 썰기, 옥수수 반캔 (또는 적당량).

마늘, 파, 소시지 (또는 햄 딩, 베이컨 등). ) 을 참조하십시오

냄비에 넣고 닭고기 수프를 넣고 끓인 다음 감자가루가 익을 때까지 약한 불로 천천히 끓인다. 요리하기 전에 우유를 좀 넣어라, 살찌는 것을 두려워하지 않으면 버터를 넣어라.

탕수무 양파 링

무는 깨끗이 씻고, 양파는 동그라미를 자른다. 무조각과 양파링을 큰 그릇에 넣고 양념 (백초, 꿀, 소금) 을 준비한다. (사용량에 따라 입맛에 맞게 배합하면 된다), 덮고 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그면 (하룻밤 사이에 하는 것이 좋다) 탕수반찬이 된다. 그들은 밝은 요리를 좋아해서 절인 양파는 생양파보다 덜 씻는다.

마늘 토마토

토마토, 파슬리, 올리브유, 마늘, 소금, 검은 후추.

토마토 한 개, 중간에서 반으로 자르고, 절단면에 우물 칼을 하나 썰어라. 마늘 한 쪽을 썰고 파슬리를 조금 썰다.

토마토를 구운 접시에 넣고 마늘과 고수를 토마토 가장자리에 비벼 소금, 검은 후추, 올리브유를 약간 뿌린다.

오븐에 넣으면 큰 불이 고수가 변색될 때까지 구워진다.

소금과 후추 케밥

원료: 살코기 2 온스, 고추 3 개, 샐러리 2 온스 (아래).

성분: 소금, 전분, 소금 및 후추

연습:

1. 전처리: 살코기 채 썰기, 약간의 소금과 전분으로 고르게 잡는다. 고추는 작은 조각을 자르고 샐러리도 작은 조각을 자른다. 이쑤시개로 셀러리, 돼지 고기, 후추를 한데 묶다.

2. 양꼬치 튀김: 냄비에 기름 한 그릇을 넣고 50% 까지 데우고 양꼬치에 넣어 2 분 동안 불에 튀겨 접시에 담는다.

3, 조미료: 꼬치에 소금과 후춧가루를 뿌린다.

일본 투색 쌀

살코기 반 그릇, 밥, 전분, 잡채, 생강말 조금, 계란 한 개, 간장, 꿀, 설탕.

다진 고기에 양념주 한 스푼, 간장 조금 (맛에 따라 용도 조정), 꿀 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣고 젓가락으로 골고루 섞은 다음 냄비에 붓고 생강가루를 뿌린다. 냄비를 중불로 조절하고 젓가락으로 다진 고기를 볶은 다음 볶을 때 약간 흩어져서 다진 고기가 뭉치지 않게 한다. 물이 거의 없을 때 꺼내서 사용하세요.

계란을 그릇에 두드리고 입맛에 따라 간장, 전분, 꿀, 설탕을 약간 넣어 골고루 섞는다. 그런 다음 냄비에 붓고 불을 켜고 계란이 익을 때까지 뒤집습니다. 마찬가지로, 계란을 뭉치지 않도록 튀길 때, 그것들을 좀 깨뜨려라. 계란이 익으면 솥에서 꺼내세요.

방금 끓인 밥을 그릇에 넣으면 순밥이 될 수 있다. 야채 섭취량을 늘리고 싶어서 쌀과 삶은 야채를 섞는다.

밥 위에는 볶은 다진 고기를 깔고 다른 쪽에는 계란 후라이를 깔았다.

굴 소스 양배추 롤

성분: 배추, 신선한 표고버섯, 생강, 고추. 양념: 생초, 굴 소스, 소금, 설탕, 조미료, 참기름/이금기 생추출 (간장으로 사용) 과 굴 소스/표고버섯, 고기, 고추, 생강, 잘게 썰어 다진 고기를 냄비에 넣고 소금, 향을 조금 넣는다

준비한 고기소를 냄비에 간단하게 볶아라. 너무 오래 가지 말고 변색만 하면 된다. 쪄야 하기 때문이다. 나는 조금 튀겼다. 어떤 사람들은 볶지 않는다. 나는 볶는 것이 더 향기롭다고 생각한다. 물이 끓으면 배추를 넣고 1 분을 끓여 아래를 향하게 한 다음 불을 끄고 배추 전체를 물에 담가 부드럽게 한다. 약 5- 10 분 정도 걸립니다. 배추를 담근 후 꺼내서 깨지지 않도록 조심하세요. 내가 물을 붓자 배추가 식판에 끼었다. 양배추는 매우 뜨거우니 조심해야 한다. 양배추밭이 두껍기 때문에 나는 위에서 한 조각을 잘랐다. 배추를 평평하게 놓고 볶은 고기를 패치 위에 올려놓고 천천히 말아 잎에 말릴 때 양쪽의 잎을 가운데로 접고 양쪽의 입을 봉한 다음 계속 말아주세요. 마지막으로 바닥에 완성시켜 접시에 넣고, 냄비에 끓인 물을 끓이고, 열고 접시를 넣고 8- 10 분 정도 쪄주면 국물이 좀 찐다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

담백한 치즈 케이크

1. 우유 240ML2. 요구르트 280ML3. 치즈 300 그램 4. 설탕 160g 5. 옥수수 가루 75g 6.3 달걀 흰자위 7. 레몬즙 1/2 티스푼 8. 기스가루 5g 1 입니다. 계란 흰자 3 개 준비해 2. 플러스 1/4 부. ) 을 참조하십시오

1. 치즈를 작은 조각으로 썰어 실온에서 가만히 있게 한다. 2. 저리 가세요. 3. 요구르트를 넣으세요. 4. 우유를 넣으세요. 5. 레몬즙을 넣으세요. 6. 레몬 부스러기를 이용하세요. 7. 레몬 부스러기와 치즈가루를 넣는다. 8. 옥수수 가루를 체로 쳐서 9 를 넣는다. 세 번 나눠서 잘 치는 달걀 흰자위를 넣는다. 부드럽게 바닥을 뒤집어 잘 섞는다.

1. 초콜릿을 녹이다. 3. 케이크 페이스트에 두 개의 원을 그립니다. 4. 중앙에 선을 그립니다.

1. 오븐에 물을 넣고 오븐을 예열합니다. 2. 수욕법, 200 도, 15 분, 150 도, 35 분. 3. 식힌 후 냉장고에 넣어 4 시간 냉장 ... 0K!

생강즙우유 응고유

우유 생강 설탕 코코아 가루.

먼저 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 작은 조각으로 썰어 마늘을 눌러서 생강즙을 짜낸다. 작은 그릇당 두 숟가락의 비율에 따라 그릇에 붓는다. 우유에 설탕을 넣고 (설탕을 많이 넣어라, 그렇지 않으면 생강즙이 너무 매울 것이다), 끓여 불을 끄고, 온도가 70 도 정도가 될 때까지 시계 방향으로 여러 번 섞는다. 즉시 생강즙이 든 그릇에 우유를 붓는다. 뚜껑을 덮고 3 ~ 4 분 후에 뚜껑을 열면 우유가 신기하게 굳었다는 것을 알 수 있다. 생강즙에 코코아 가루를 뿌려 한 그릇을 먹다. 정말 따뜻하고 활력이 있어요. 이 춥고 더운 계절에 생강즙을 마셔도 감기를 예방할 수 있다.

소금에 절인 계란 노른자에 호박을 볶다

호박 슬라이스 반 근, 소금에 절인 오리알 네 개, 드라이 레드 와인 두 숟가락, 양파 두 숟가락, 닭고기 한 숟가락, 소금 적당량. 오리알 황색에 드라이 레드 와인을 넣다. 찜통에서 큰 불로 5 분 동안 쪄요. 뜨거울 때 스테인리스 스푼으로 갈아서 진흙을 만들다. 냄비의 기름은 50% 까지 가열하고 양파를 넣고 볶은 다음 호박조각을 붓고 소금을 넣고 중불로 볶는다. 호박조각으로 볶아서 바삭바삭하고 오리알 황토와 닭정을 붓는다. 호박조각으로 볶아 소금에 절인 노른자를 골고루 싸서 솥에서 나올 수 있다.

검은 목이버섯백볶음

돼지 등심, 흰색, 목이버섯, 쪽파, 건고추, 고추 약 20 개, 전분 2 큰술, 소금, 조미료.

돼지고기 슬라이스, 전분의 3 분의 2 와 적당량의 소금을 섞어서 맛을 낸다. 비스듬한 칼로 하얗게 썰다. 목이버섯이 작은 조각을 찢다. 양파를 인치로 썰다. 남은 전분 3 분의 1 에 물 3 큰술과 적당량의 조미료를 넣어 즙을 만든다. 냄비를 큰 불 위에 올려놓고, 매우 뜨겁게 태웠다. 기름을 넣고 40% 를 태운다. 이후 말린 고추와 산초를 냄비에 넣고 표면이 하얗게 될 때까지 볶는다. 고기를 솥 한쪽에 가져가거나 꺼낸 후, 하얀색과 목이버섯을 붓고 소금을 넣고 1 분 정도 볶는다. 곱게 볶은 후 쪽파를 잘 볶은 후 솥에서 꺼내어 접시에 담는다.

검은 목이버섯 블라인드를 튀기다

원료: 수발 목이버섯, 백엽커튼, 붉은 피망, 생강 한 조각, 전분, 소금, 조미료. 수발 목이버섯 채 썰기, 백엽커튼 썰기, 붉은 피망 슬라이스, 조미료, 전분 한 숟가락을 소스로 만든다. 냄비에 물을 넣고 끓여서 검은 목이버섯, 붉은 피망실을 붓고 찬물을 건져 준비한다. 냄비에 물을 넣고 끓여서 베니스사에 붓고 빨리 꺼내서 사용하세요. 냄비에 소량의 기름을 넣고 80% 까지 데운 다음 생강을 붓고 볶는다. 모든 재료를 넣고 2 분 정도 볶습니다. 곱게 깎고, 고르게 삽질하고, 솥에서 나오다.

꿀 고구마

하트고구마 500g, 대추와 꿀 100g, 빙당 50g, 식물성 기름 500g 는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 네모난 다음 비둘기 계란 모양으로 썰어줍니다. 대추는 깨끗이 씻고, 핵을 제거하고, 조각을 자른다. 냄비는 데우고, 기름은 데우고, 고구마는 볶고, 기름은 빼낸다. 냄비는 기름을 건져내고, 큰불이 끓고, 맑은 물 300g 를 넣고, 얼음설탕을 넣고 끓여 기름을 넣은 고구마를 넣고, 즙이 걸쭉해질 때까지 끓여 꿀을 넣고 대추끝을 뿌려 잘 섞고, 5 분 더 끓여 접시에 담는다.

베트남 춘권 디

재료 준비: 팬케이크 껍질 몇 장 (하고 싶은 만큼), 목이버섯 실크, 익은 삼겹살, 익은 새우, 연한 부추, 익은 쌀국수, 익은 버섯채, 고수채, 파사 (자신이 좋아하는 채소도 선택할 수 있음).

▲ 삼겹살은 0.5cm 정도 두껍게 썰고 춘권은 각각 두 개씩 준비한다. ▲ 새우를 반으로 썰고, 춘권마다 새우를 반으로 썰어요. ▲ 돼지고기를 뜨거운 물에 넣고 부드럽게 한다 ▲ 쌀국수, 익은 버섯실, 고수, 파채, 익은 목이버섯실을 팬케이크 껍질의 한쪽 끝에 넣고 말린다.

▲ 삶은 삼겹살, 연한 부추, 익은 새우를 차례로 넣고 돌돌 말아주세요.

마늘 크림 치즈 구운 새우.

새우를 깨끗이 씻고, 수염을 자르고, 뒤에서 절개하다. 하나는 창자를 제거하기 위한 것이고, 다른 하나는 절일 때 맛볼 수 있는 것이다. 새우를 소금과 후춧가루로 절인 15 분, 석지 한 장을 꺼내서 버터와 마늘을 먼저 발라 새우를 채웠습니다. 그런 다음 치즈를 뿌리고 은종이로 새우를 싸세요. 오븐은 200 도 20 분 예열합니다. 그것은 매우 진한 치즈 냄새가 난다. .....

화이트 크리스마스

재료: 브로콜리 1, 조리 생선 적당량, 달걀 흰자위 4 조각 1. 먼저 브로콜리를 끓는 물에 넣고 데쳐서 물기를 빼주세요. 둘째, 삶은 생선은 소금과 후추로 간을 맞춘다. 셋째, 달걀 흰자가 흩어지고 간을 맞춘다. 생선을 넣은 후 마늘을 볶고 브로콜리를 볶아 준비한다. 둘째, 기름을 데우고 달걀 흰자위를 붓는다. 그리고 달걀 흰자가 반응고될 때까지 가볍게 볶는다.

달콤한 완두콩 녹색

1. 한천에 물을 조금 넣고 가열하여 녹는다. 2. 신선한 완두콩을 잘게 썰어 금속망으로 완두콩 소스를 걸러냅니다. 3. 뜨거운 냄비에 기름을 윤활한 후 완두콩 소스를 볶아 설탕을 넣고 걸쭉하게 볶아 쌓을 수 있을 때까지 볶고 한천 물을 넣고 볶아 랩이 있는 접시에 붓고 랩을 평평하게 긁어 냉장고에 넣어 냉장 보관한다. 먹을 때 작은 조각으로 자른다.

카라멜 우유 푸딩

재료: 일청우유 푸딩가루, 1 신선한 우유 상자, 2 상자 (***400cc), 1 계란 (달걀노른자만 추가).

방법: 1. 푸딩 소재에 준비한 시럽이 있어 성형용기 바닥에 붓는다 (나는 작은 컵을 사용한다). 2. 우유, 노른자, 푸딩가루를 냄비에 섞어 믹서기로 골고루 섞는다. 3. 혼합한 재료를 가열한 후 약한 불로 1 분을 끓여 끓일 때 계속 섞는다. 4. 끓인 후 시럽이 든 용기에 부어 약간 차갑다. 5. 냉장고에 넣어 냉장 1 시간 이상 보관하면 완성됩니다.

이설홍사

1. 재료와 도구: 달걀 흰자 3 개, 팥소 2 큰술, 밀가루와 옥수수 가루 2 큰술 (체로 고르게 걸러짐), 전기 거품기, 유당 적당량 (마른 얼굴용). 2. 두반장은 작은 덩어리로 썰어 동그랗게 구겨서 너무 크게 하지 마세요. 3. 단백질을 깊은 용기에 넣고 전기거품기에서 고속으로 보냅니다 (용기에 물과 기름이 전혀 없어야 합니다. 그렇지 않으면 단백질을 보낼 수 없습니다). 4. 단백질을 아이스크림과 같은 딱딱한 거품에 넣는다. 5. 밀가루와 옥수수 가루를 가볍게 빠르게 섞어서 단백질 반죽을 만듭니다. 6. 작은 숟가락으로 단백질 반죽을 채워 두반장을 밀어 넣습니다. 7. 따뜻한 기름으로 작은' 눈덩이' 를 표면에 황금색으로 튀겨 세우다. 설탕을 뿌리다

한국 초밥 생산의 전 과정

먼저 찐 밥을 참기름과 참깨와 섞는다. 저리 비켜! ! 초밥의 핵심을 준비하기 시작한다! 당근, 오이, 북한 무, 햄 채 썰기, 계란떡은 실을 깔고 기름에 넣고 튀겨 준비한다! ! 노란색은 한국 무입니다! 김도 준비해! ! 나는 김에 밥을 얹기 시작했고, 절반 정도를 넣었는데, 아직 끝나지 않았다! 그리고 모든 음식을 좀 넣어라! 그런 다음 롤을 시작하고, 좀 단단히 말아서, 이음새에 가서 물을 좀 닦아서, 이렇게 끈적끈적하게! ! 그런 다음 작은 대나무 커튼으로 다시 한 번 말아주시면 더 단단하고 둥글게 될 수 있습니다! !

에메랄드 진주

성분: 오이, 돼지고기말, 말굽, 당근, 고수, 고탕. 1. 오이를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 토막 (약 4 ~ 5cm 길이) 으로 썰어 핵백업을 합니다. 2. 말굽은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 평평하게 잘게 썰고, 당근은 잘게 다진다. 3. 물 밤나무, 계란, 후춧가루, 참기름, 닭고기, 적당량의 소금을 다진 돼지고기에 넣고 접착제에 약간 끈적하게 섞는다. 4. 고기소로 오이를 채우고 당근가루와 고수잎 한 조각을 얹어 주세요. 그래야 미트소스가 붙을 수 있다) 5. 고탕이 끓으면 오이그릇에 넣고 20 분 정도 끓여 소금을 넣어 간을 맞춘 후 냄비에 고수를 뿌려 잘게 썬다. 6, 아주 시원한 국물!

운도 좋고 따기도 좋다.

성분: 백무, 게살, 부추, 닭고기 스프, 전분, 백후추. 더 큰 흰 무를 선택하는 것이 가장 좋다. 무는 깨끗이 씻어 적당한 크기의 직사각형으로 자른 다음 0.2 ~ 0.3cm 두께의 얇은 조각으로 자른다. 무조각을 소금에 절여 약 10 분 정도 담가 무조각을 약간 부드럽게 하는 것이 더 쉽다. 게살을 무조각보다 약간 길게 썰고, 주로 무 하나, 게살 하나, 부추잎 한 조각을 취한다.

무로 게살을 말아요. 게살을 좌우로 골고루 드러내다. 부추 잎으로 무롤을 싸다. 부추잎이 무말이 위에 두 바퀴 돈다.

뒤에서 매듭을 짓다. 매듭을 하나 더 쳐서 고정시켜 여분의 부추잎을 잘라서 0.4 ~ 0.5cm 정도 남겨두고, 나는 아직 자르지 않았다!

앞에 무게살롤을 묶다. 무게살롤을 모두 만든 후 냄비에 넣고 약 10 분 정도 쪄요. 닭고기 수프는 흰 후춧가루와 소금으로 간을 맞추고 끓인 후 전분으로 간을 한다. 닭고기 수프가 없다면 무와 게살 롤 대신 맑은 물로 닭정을 넣고 쪄서 소스를 위에 붓는다. 섣달 그믐날 밥을 먹는 것은 행운이다. 일 년 내내 운이 좋게 할 수 있다.

모듬탕원

재료: 탕원 250g, 팥 120g, 땅콩 60g, 용안육 약간, 맑은 물 18 잔, 설탕 조금.

1. 팥을 물집으로 부드럽게 한 다음 깨끗이 씻어서 준비한다. 2. 팥에 12 잔의 맑은 물을 넣어 익힐 때까지 끓인다. 3. 땅콩, 계원육, 설탕을 냄비에 함께 넣는다. 4. 맑은 물 6 잔으로 끓여 만두를 부드러워질 때까지 끓인다. 5. 삶은 만두를 팥국에 넣는다.