'바나나 스플리트'는 바나나 순대(과일 아이스크림이라고도 불리는 디저트의 일종)를 의미합니다.
순대라는 이름은 미국의 어느 주에서 유래되었습니다. 일요일은 안식일이므로 아이스크림 판매는 아이스크림 위에 과일 잼이나 시럽을 얹고 때로는 다진 견과류, 초콜릿 파우더, 크림, 마라스키노 체리 등을 얹을 것이라고 믿습니다. Sunday의 영어 발음을 따서 명명된 것입니다.
KFC에서는 순대라고 부르고, 맥도날드에서는 새로운 곳이라고 해요. 선데이에는 두 가지 유형이 있습니다: 영국 스타일과 프랑스 스타일:
영국 스타일: 아이스크림을 유리 또는 유리 접시에 평평하게 놓고 신선한 과일, 생크림, 빨강 및 녹색 체리, 와플로 만듭니다. .
프렌치 스타일 : 버피(Buffy)라고도 불리며 영국 스타일과의 차이점은 일반적으로 영국 스타일의 소재 외에 다리가 있는 통 모양의 키가 큰 유리를 사용하여 제작된다는 점입니다. 레드와인이나 시럽을 첨가해서 그들 사이의 유일한 차이점은 원자재와 용기입니다.
재료 : 순대는 완성된 소프트 아이스크림에 잼과 견과류를 첨가하여 만드는 것이므로 순대의 원료는 주로 아이스크림 가루나 아이스크림 시럽이다. 일반적인 원료로는 하이촨 일반 아이스크림 가루와 하이촨 요구르트 가루가 있습니다.
원산지 : 무더운 여름, 입이 바짝바짝바짝바쁠때, 얼음 한조각이면 얼마나 좋을까요. 그러나 3000여년 전만 해도 이것은 사람들의 터무니없는 희망에 불과했습니다. 혹독한 겨울에 얼음을 항아리나 항아리에 담아 동굴이나 지하실에 묻었다가 더운 여름에 꺼내서 즐길 수 있었던 황제는 소수에 불과했습니다. 일반 사람들은 물론 고위 관료들에게도 이런 축복이 없습니다. 당말과 송나라 초에 이르러 연금로에서 화약이 나오며 전쟁터에서 그 실력을 발휘하기 시작했다. 화약의 주성분 중 하나가 질산염이다. 백색의 쓴맛이 나는 결정체로 저온의 벽 밑에 머무르는 것을 좋아하여 색깔이 서리와 같아서 '벽서리'라고도 불린다. 사람들은 질산이 물에 녹으면 많은 열을 흡수하여 수온이 낮아지고 심지어 얼게 된다는 사실을 우연히 발견했습니다. 그래서 곧 누군가가 초석의 특성을 이용하여 여름에 얼음 음료를 만들었습니다. 설탕과 약간의 향신료를 물에 녹인 다음 물을 큰 접시에 담아서 물을 채우고 그 위에 놓습니다. 접시. 물 속에 질산염을 팬에 계속 추가하면 탱크의 물이 얼음으로 변했습니다. 한 입 먹어보세요, 차갑고 달콤해요. 뱃속에는 차갑습니다. 원나라의 건국 황제 쿠빌라이 칸은 이전의 모든 황제들과 마찬가지로 한여름에 이 얼음처럼 차가운 음료를 자주 즐겼습니다. 1275년 이탈리아의 마르코 폴로가 중국에 왔다. 그는 쿠빌라이 칸의 왕궁으로 자주 소환되어 유럽 각국의 역사와 풍습, 현 상황에 대해 이야기하고 얼음처럼 차가운 음료를 맛보았습니다. 마르코 폴로 역시 더위를 식히기 위해 이 차가운 음료를 좋아했기 때문에 제빙 기술을 이탈리아로 가져와 이탈리아에서 차가운 음료가 대중화되었습니다.
찰신 음료: 이탈리아에 얼음처럼 차가운 음료를 만드는 작은 가게를 차린 찰스신이라는 남자가 있었는데, 사업이 호황을 누리며 돈도 벌었고, 그래서 얼음처럼 차가운 음료의 종류를 늘리기로 결심했습니다. 음료수. 마르코폴로의 얼음처럼 차가운 음료 레시피에 과일주스, 오렌지주스, 레몬주스 등을 첨가해보았는데, 그 결과 음료의 맛이 더 좋아졌다. 이 차가운 음료가 등장한 후 "찰신 드링크"라고 불리며 이탈리아에서 인기를 끌게 되었습니다. 많은 유럽인들이 "찰신 드링크"를 맛본 것을 자랑스럽게 생각합니다.
아이스크림
순대
15세기 중반, 캐서린이라는 프랑스 여왕이 있었습니다. 그녀는 항상 새로운 종류의 음식을 먹는 것을 좋아했습니다. 이런 이유로 그녀의 셰프는 다양한 요리법을 바탕으로 그녀를 위한 새로운 비법을 만들기 위해 종종 머리를 쥐어짜곤 합니다. 1506년 여름의 어느 날, 여왕은 얼음처럼 차가운 음료를 마시고 싶어했습니다. 셰프는 갑자기 생각난 아이디어로 얼음처럼 차가운 음료를 만들 때 크림과 우유, 각종 향신료를 물에 섞어 반고체 상태로 얼린 뒤 문양을 새기고 레이스로 장식해 아이스크림을 탄생시켰다. . 이 차가운 음료를 먹은 왕비는 너무 감동해서 요리사에게 큰 상을 줬다고 합니다. 곧 이런 종류의 아이스크림은 궁 밖으로, 프랑스를 거쳐 이탈리아와 다른 나라로 퍼졌습니다.
삼색 아이스크림: 카를로라는 이탈리아 사업가는 고객과 비즈니스를 유치하기 위해 주스, 우유 및 기타 재료를 교묘하게 사용하여 노란색, 녹색, 흰색 및 기타 색상의 아이스크림을 만들었습니다. 삼색 아이스크림'은 출시되자마자 완판됐다. 카를로는 또한 영국에서 삼색 아이스크림에 대한 특허를 신청했습니다.