흡수 효율이 다릅니다. 콜라겐 과펩타이드의 흡수율은 95% 에 달하는데, 콜라겐의 흡수효율은 보통 20% 정도에 불과하며, 동종의 5 분의 1 에 불과하다.
3. 다른 분자 크기. 콜라겐은 분자량이 30 만 달튼 이상인 거대 분자 단백질이지만, 산, 알칼리, 효소 소화 등의 기술을 통해 분자량을 6000 달튼으로만 조절할 수 있는 반면, 과펩티드의 분자량은 보통 1000 달튼보다 작다.
확장 데이터:
콜라겐은 일종의 단백질이다. 먹은 단백질은 필요에 따라 신체의 각 부위에 분포하며 그 중 일부는 피부에 유익한 콜라겐으로 전환될 수 있다.
하지만 일부 거대 분자의 콜라겐은 완전히 흡수되지 않기 때문에 많이 먹을 필요가 없으며 그 중 일부는 지방으로 변할 수 있다.
콜라겐 과펩타이드 추출은 글로벌 특허와 결합해 효소 분해를 통해 펩타이드를 추출하는 기술이다. 학계에서는 일반적으로 1 1-50 개의 아미노산으로 구성된 조각을 폴리펩티드라고 하고, 2- 10 아미노산으로 구성된 조각을 올리고머 (올리고펩티드라고도 함) 라고 합니다.
그리고 분자량이 500- 1000 달튼에 있는 비교적 안정적인 과부는 인체 흡수 이용에 가장 적합하다. 국가는 콜라겐 과부 건강식품 기준을 반포했고 분자량이 1000 달튼보다 작은 경우에만 건강식품을 신청할 수 있는 것으로 알려졌다.
한편, 20 16 1 1, 중국 식품발효공업연구원의 기술은 이미 과두에서 500 달튼의 기술을 돌파했다.
더 중요한 것은 콜라겐 과부는 콜라겐보다 5 ~ 10 년 앞선 콜라겐 분자 기술이다. 소화를 거치지 않고 인체 소장에 직접 흡수될 수 있다. 현재 시중에 나와 있는 콜라겐 제품은 많지만 콜라겐 과펩타이드는 안여옥만의 기술이다.
참고 자료:
바이두 백과-콜라겐
참고 자료:
바이두 백과-올리고 펩타이드 콜라겐 분말