이우 흑설탕
의우현지' 에 따르면 의우흑당은 이미 400 여 년의 역사를 가지고 있다. 청나라 순치년 동안 불사 이추마을의 자위성은 먼저 온주에서 사탕수수를 재배하는 방법을 도입했다. 이추촌은 이우의' 달콤한 사업' 의 발원지이다. 청나라 건륭년 동안 의우인들은 흑설탕으로 닭털로 생강당을 만들어 종을 흔들며 시장에 진출했다. 지난 세기 초에는 사탕수수 지역이 불사와 의정 위주로 30 년대까지 점차 확대되어 전 현에 널리 퍼졌다. 사탕수수산 설탕의 최고봉은 1946 (민국 35 년) 으로 재배 면적이 6 만여무 () 에 달하며, 성 전체에서 1 위를 차지하여 성 전체의 중점 설탕 생산지가 되었다. 매년 겨울부터 전후까지 사탕수수가 대량으로 익어 한눈에 보면 정말 녹색 사채의 사탕수수 숲이다. 곳곳에 사탕수수가 가득하고, 향진의 공기 속에는 짙은 설탕 향기가 가득하다. 1929 년 (민국 18 년), 이우 황페마크가 생산한 흑당이 서호박람회 특등상을 수상하면서 이우청흑당은 이때부터 명성이 높다.
3. 건강 흑설탕 품종
시중에서 흔히 볼 수 있는 양생흑설탕 품종은 주로 생강즙흑설탕 (생강가루, 생강즙, 때로는 파백색을 첨가함) 과 귀녕흑설탕 (주로 대추와 산초 (익모초를 한약재로 첨가하고, 국가규정에 따라 식품에 첨가할 수 없기 때문에 귀녕흑설탕에는 익모초 성분이 함유되어 있지 않다