고추장은 비싸고 싸다. 고추장의 많은 품종은 모두 집에서 만든 것으로, 고정적인 레시피가 없으니 어떤 식재료를 배합해야 합니까? 고추장은 하고 싶은 대로 하고, 고추만 만들 수 있고, 20 여 종 10 도 할 수 있고, 고기는 제한이 없다. 그래서 고추장은 비싸고 고추장은 싸다.

생산 차이:

고추장 강호에는 세 가지 핵심 초점이 있다. 누구나 즐겨 먹고, 사람마다 요리를 할 줄 알고, 사람마다 다르다. 그래서 누가 좋고 누가 나쁜지에 대한 문제도 없고, 누가 누구보다 강한 문제도 없다. 통일된 기준이 없다. 고추장이라면 식욕을 돋우고 시장이 있다.

그래서 익숙하지 않은 음식 분야에 진출한 스타들은 모두 개면관, 고추장을 파는 스타들이다. 이 두 가지 모두 좋아하는 음식은 분별도가 없기 때문이다.

오늘날의 고추장, 보이지 않는 천미는 이미 대다수 사람들이 받아들이는 맛이 되었다. 지난 몇 년간 사천요리가 유행함에 따라 천미고추장도 널리 받아들여졌기 때문이다.

맛이 좋은 이유는 신선한 고추와 마늘이 결합되어 군침이 도는 매운 맛을 내기 때문이다. 이런 방법은 쓰촨 특허라고 할 수 없고, 다른 곳에서도 있다. 누가 누구한테서 배웠든 고추와 마늘의 배합은 빠르게 각지에서 받아들여져 공개의 비법이 되었다.