소재: 1 황소 개구리, 1 향상추, 홍등롱 피망 7 ~ 8 개, 들고추 5 개, 소금 3g, 닭고기 3g, 달걀 흰자 1, 건조

절차 1: 재료 준비, 황소 개구리, 잘게 썰기, 상추는 칼덩이로 썰고, 들고추는 토막으로 썰고, 붉은 피망, 파, 생강, 마늘, 홍유 50g 입니다.

2 단계: 황소 개구리를 소금, 닭고기, 맥주, 달걀 흰자위, 생가루로 5 분 동안 절인다.

세 번째 단계는 뜨거운 냄비에 차가운 기름을 넣는 것이다. 온도가 약 40 ~ 50% 정도 뜨거울 때, 황소 개구리를 넣고 기름을 붓는다.

4 단계: 윤활유를 제거한 후 꺼내십시오.

5 단계, 뜨거운 냄비에 붉은 기름을 넣고 파, 생강, 마늘, 매운 계집애, 들고추를 넣고 붉은 기름을 볶는다.

6 단계: 맥주를 넣고 황소개구리와 상추를 넣어 간을 맞추고 3-5 분 정도 끓인 다음 전분과 백초를 조금 넣는다.

일곱 번째 단계는 냄비에 고수를 조금 넣는다.