표고버섯은' 맛' 이라고 불리며 맛, 향, 영양이 풍부하며 고단백, 저지방, 다당류, 다양한 아미노산, 비타민 등의 특징을 가지고 있다. 자주 먹으면 면역력을 강화하고, 노화를 늦추고, 암을 예방하고, 체질을 떨어뜨릴 수 있다. 가지는 비타민 P 와 비타민 E 가 풍부한 몇 안 되는 보라색 채소로 노화 방지, 콜레스테롤 감소, 심혈관 시스템 보호, 위암 예방, 더위 해소 등의 효능이 있다.

굴 소스 버섯 구운 가지 재료: 가지 65438+ 버섯 0 개, 생채 5 개 1 숟가락 굴 소스 1 숟가락 전분 1 숟가락 기름 소금;

1. 원료 준비

가지를 썰어 소금을 약간 넣어 골고루 절인다.

3. 즙을 약간 짜낸 후 적당량의 전분을 버무려 가지 표면에 골고루 감싸줍니다.

4. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 식히고 가지 조각을 냄비에 넣고 볶는다.

5. 가지 표면에 살짝 노랗게 볶은 다음 표고버섯을 넣고 냄비에 넣고 볶는다.

6. 두 번 볶습니다. 1 스푼 간장을 넣고 잘 볶는다.

7 1 스푼굴 소스를 넣고 골고루 섞는다.

8. 몇 번 볶아 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.

9. 접시에 담아 파를 뿌린다.