다균 * * * 생발효 기술, 먼저 익균군에서 잡균을 강력하게 분해할 수 있는 익균군을 이식한 다음, 정확한 비율의 질소와 산소를 주입하고, 속성이 다른 익균군을 차례로 이식하여 발효시키는 호기성 균과 혐기성 세균이 서로 다른 우세균을 형성하게 하고, 창시된 다양한 우세균을 통해 * * 이 기술은 ESMAY R&D 팀과 미국 펜실베이니아 대학이 6 년간의 연구 끝에 국제 특허를 획득한 SMAP 혁신 발효 시스템입니다.