성능 개고기 맛 짠, 신, 온도, 비장, 위, 신장경. 그 성분으로는 단백질, 지방, 퓨린, 크레아틴, 크레아틴, 나트륨, 칼륨, 염소가 있다. 그 역할: ① 온신장양, 신장양허로 인한 허리와 무릎의 냉통, 오줌이 자주 부어오르는 것을 치료한다. (2) 기량강신으로 기허로 인한 피로를 치료하는데 쓰인다. 개고기를 먹는 것은 비위양 결핍으로 인한 각종 증후군에도 효과적이다.
주의사항과 금기개고기는 상륙, 아몬드, 냉이와 함께 먹으면 안 된다. 양성과 내열자는 먹어서는 안 된다.
공식 및 사용법
(1) 개죽: 황개고기 200-250g, 샤오미 400-500g. 개고기 슬라이스, 좁쌀은 깨끗이 씻고, 물을 넣어 죽을 끓이고, 개고기, 적당량의 소금, 콩 두부를 넣고, 고기가 익으면 밥을 익힌 후 먹는다. 개고기와 쌀은 모두 비위 신장기를 온보하는 데 쓰이며, 비위허한 추위로 인한 복통, 거식, 사지 냉증 등의 치료에 적합하며, 노인 다뇨약자의 보양 치료에도 적용된다.
(2) 개고기 찜: 황개고기 500- 1000g, 잘게 썰어 팔각, 회향, 계피, 초과과, 생강, 소금, 개고기를 넣어 익힌 음식을 만든다. 개고기 신장 양, 따뜻한 비장 위; 팔각, 회향, 시나몬, 초과, 생강은 모두 온순하고, 온양은 산한하고, 조미료는 습기를 제거한다. 약과 함께 신장양, 온보비장위를 보충하며, 비장 신장양허로 인한 복부팽창, 요통, 냉통, 소변이 많고, 발기부전 등의 병을 치료하는 데 적합하며, 양허허약한 노인에게도 적용된다.