타타르 메밀은 자연계에서 보기 드문 약식 양용 작물이다. \ "본초강목 \" 에 따르면, 맛이 씁쓸하고, 성질이 평평하며, 위를 건강하게 하고, 기운을 기르고, 예예, 이목을 기르고, 오장을 정련할 수 있다. 천금방요',' 한의학 사전' 및 관련 문헌에 따르면 타타르 메밀은 안신, 활혈, 가스 강하, 윤장, 청열, 붓기 통증 완화, 산결, 청장, 윤장, 완하제, 기침, 평식, 항염, 항제가 있다

메밀은 타타르 메밀, 학명 타타르 메밀 (타타르어, D&D 로 읽음, 중국 고대의 북방 소수민족에 대한 통칭), 메밀잎 7, 들란 메밀, 만년 메밀, 밥 웨이트, 흑메밀, 꽃 메밀이라고도 합니다. 영양가가 메밀보다 훨씬 높다. 특히 바이오플라보노이드의 함량은 메밀의 13.5 배입니다.

메밀-7 가지 영양소가 완전히 하나로 어우러져 약이 아니라 건강식품이 아니라 밥으로 먹을 수 있는 음식이지만 우수한 영양보건가치와 비범한 치료 효과를 가지고 있다. 화본과가 아니라 화본과에 속하며, 모두에게 익숙한 하수우와 같은 계열에 속한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 대황도 있는데, 이것은 약식 동원문화의 전형적인 표현이다. 타타르 메밀은' 오곡의 왕' 이라고 불리며, 세 가지 양생식품 (혈압, 혈당, 혈지) 이 있다. 타타르 메밀은 독특하고 포괄적이며 풍부한 영양 성분을 가지고 있으며, 좋은 약용 성능을 가지고 있으며, 다양한 인체에 필요한 영양 성분을 함유하고 있다. 타타르 메밀은 완하제 해독의 효능을 가지고 있으며 민간에서도' 청장초' 라고 불린다. 타타르 메밀도 볶아 차를 만들어 매일 3 고 환자의 보조치료로 사용할 수 있다.