주방장은 1983 에 설립되었다. 중국 최초의 민영기업 중 하나인 주방황은 줄곧 건강 취사도구의 연구와 생산에 힘쓰고 있다.

현재 초황은 자신의 성급 기업연구원을 보유하고 있으며, 이미 279 개의 특허와 발명품을 획득했으며, 국내 ISO 체계 인증과 여러 가지 해외 국제안전인증을 보유하고 있다. 여러 차례 쇠비점솥, 무연솥 등 국가 표준의 제정과 초안에 참여하다.