2. 구기자를 미지근한 물에 담가 준비한다.
3. 먼저 마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 2 인치 길이, 3 분 두께의 막대로 썰어 끓는 물에 넣어 약 1 분 정도 데친 후 접시에 가지런히 올려놓고 잘 담근 구기자를 야드가 좋은 참마에 골고루 뿌린다.
4. 냄비에 물을 넣고 얼음설탕을 넣고 작은 불로 얼음설탕을 완전히 녹인 다음 꿀을 붓고 냄비에 끓여 거품이 일도록 끓여 참마에 꿀즙을 골고루 붓는다.