레몬 전체가 실온에서 한 달 정도 보관할 수 있다. 산소 농도가 3% 미만이고 이산화탄소 농도가 10% 를 넘으면 레몬의 풍미가 악영향을 받을 수 있다.

이산화탄소가 10% 를 넘으면 레몬의 부패가 증가하고 신맛이 줄어들며 산소의 5% 미만이면 레몬이 나빠질 수 있다.

너는 남은 레몬을 랩으로 싸서 냉장고에 넣을 수 있다. 이것은 가장 간단하고 쉬운 방법이다.

레몬의 영양가

레몬은 비타민 C, 설탕, 칼슘, 인, 철, 비타민 B 1, 비타민 B2, 니아신, 퀴니산, 구연산, 사과산, 오렌지 껍질, 나린진, 쿠마린, 고칼륨 저나트륨 등이 풍부하다. 인체에 매우 유익하다. 비타민 C 는 인체 내 각종 조직과 세포 간질의 형성을 유지하여 정상적인 생리 기능을 유지할 수 있다.

인체 내의 기질, 접착, 콜로이드 형성은 모두 비타민 C 가 보호해야 한다. 비타민 C 가 부족할 때, 세포 사이의 간질물질인 콜로이드도 적다. 이렇게 하면 세포가 바삭해져서 외력에 저항할 수 있는 능력을 잃게 되고, 인체는 패혈증이 발생하기 쉽다. 감기 예방, 조혈 자극, 항암 등의 용도가 더 많다.

위 내용은 바이두 백과-레몬을 참고하세요.