명반이 없다. 냄새 나는 가루라고 불리는 것 같아요. 나는 예전에 직장 주방에서 음식을 볶았는데, 악취나는 가루를 사용했다. 많이 쓰면 냄새가 난다. 너는 비례적으로 좀 놓아야 한다.

구린내 가루, 학명 탄산수소는 화학팽창제 중 하나로 부풀려야 할 케이크에 쓰인다. 빵 케이크에는 거의 사용되지 않습니다. 가열할 때 기체를 생성하는데, 산물은 암모니아이다. 암모니아는 물속에서의 용해도가 높기 때문에 (1 부피의 물은 600 부피의 암모니아를 용해시킬 수 있음), 찜질물에 탄산수소를 사용하면 완제품에 암모니아 냄새가 나기 때문에 일반적으로 튀김에 사용되어 암모니아가 고온에서 쉽게 휘발된다.