이제 모든 가정에는 음식을 신선하게 유지하기 위한 냉장고가 있습니다. 사람들은 이미 추운 환경이 음식 보존에 가장 유리하다는 것을 알고 있다. 하지만 19 말까지 빙고를 지은 부자들만이 혜택을 받을 수 있다. 대부분의 사람들이 기대하는 것은 냉장고이다.

영국에서 일하는 미국인 제이콥 퍼킨스는 냉장고의 발명을 초래한 발견을 했다. 1834 에서 그는 일부 액체가 증발할 때 냉각 효과가 있다는 것을 발견했다. 퍼킨스는 기술자들에게 이 아이디어를 증명할 수 있는 작업 모델을 만들 것을 요구했다.

그렇지 않다면, 이 장치는 정말 어느 날 밤 약간의 얼음을 만들어 냈다. 정비사들은 흥분해서 얼음을 들고 마차에 뛰어올라 파킨스의 집으로 달려가 그들의 성과를 보여 주었다.

이때 퍼킨스는 이미 늙었다. 그는 시장에서 그의 발명품을 팔지 않았다. 이 발명의 판매자는 오스트레일리아에 사는 스코틀랜드 인쇄업자인 존 해리슨이다.

해리슨은 퍼킨스의 결과를 모른 채 냉각 효과를 발견했을 것이다. 그는 에테르로 금속 활자를 세척했는데, 어느 날 그는 이 물질의 냉각 효과를 알아차렸다. 1862 년까지 그의 첫 냉장고가 출시되었다. 해리슨은 빅토리아 주 벤디고의 한 맥주 공장에 최초의 냉장 작업장을 설립했다.

Ps: 독일 엔지니어인 칼 폰 린드는 1879 년에 최초의 가정용 냉장고를 만들었습니다. 하지만 1920 년대 냉장고가 발명될 때까지 냉장고는 대규모로 가정에 들어가지 않았다.