아스파단, 별명 아스파단, 아스파단, 대당, 식품첨가제 국제코드: E95 1, 화학명 아스파단, 비탄수화물 인공감미료. 그것은 L- 페닐알라닌과 메탄올의 에스테르화를 통해 만들어진 다음 L- 아스파르트 산과 아미드화되어 발생한다. 1965 로 첫 합성성공 및 특허 출원, 1992 특허 만료. 실온에서 흰색 결정가루입니다. 아스파탐은 단맛과 저칼로리 때문에 주로 설탕 대신 음료, 비타민 정제, 껌에 첨가된다. 많은 당뇨병 환자와 다이어트자들은 아스파단을 설탕의 대안으로 사용한다.

FDA 가 1974 에서 식품에 아스파탐을 첨가하는 것을 승인하자, 그 안전은 정치적으로나 의학적으로 반복적으로 논란의 여지가 있었다 [2][3][4]2007 년 한 의학 평론은 "기존의 과학적 증거는 현재 소비 수준에서 아스파가 하지만 분해산물에 페닐알라닌이 함유되어 있기 때문에 유전성 질환인 페닐아세톤 소변증 (PKU) 을 앓고 있는 사람은 아스파탐을 피해야 한다.