인체의 산-염기 균형을 조절하다. 껍데기 폴리당은 양이온이 있는 알칼리성 다당으로 체내 산성 물질을 중화시켜 몸 밖으로 배출하여 인체의 산-염기 균형을 유지할 수 있다.
세포를 자양, 활성화, 복구하여 인체의 자가 치유력을 높이다. 껍데기 폴리당은 인체에 들어온 후 세포를 자양시키고, 비활성 세포를 활성화하고, 손상된 세포를 복구하여 인체의 면역체계 기능을 개선하고, 인체의 항병, 피로 방지, 노화 방지 능력을 크게 향상시킬 수 있다.
인체 내 각종 병원성 물질에 대한 강한 흡착과 배출. 양이온 껍데기 설탕은 인체 내 독소, 중금속, 과도한 지방 등 병을 일으키는 물질을 강력하게 흡착하고 배출하여 건강 상태를 개선할 수 있다.