노단백김치는 중국 역사상 매우 유명한 전통 음식이다. 그것은 강렬한 신맛과 매운맛을 가지고 있어 세계에서 인기가 많다. 노단백김치창고는 노단백김치를 양조하는 특별한 방법 중 하나이다. 실제로 노단백김치구덩이는 특제 지하구덩이에 백김치를 넣어 토양과 공기와 결합해 적당한 온도와 습도로 자연적으로 발효시켜 만든 것이다.

노단백김치창고는 독특한 맛과 관행을 가지고 있어 중국 북방에서 가장 인기 있는 백김치 양조 방법 중 하나이다. 이런 전통적인 저장고 양조 방법은 백김치의 오리지널 맛을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 백김치의 식감과 품질도 높일 수 있다. 그것의 제작 과정은 몇 달이 걸리는데, 백김치 애호가들에게는 시도해 볼 만한 양조 방법이다.

노단백김치구덩이는 백김치의 오리지널 맛을 보존하고 천연건강의 식품 생산 이념을 가지고 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다. 하지만 노단백김치라는 특수한 구덩이는 실생활에서는 드물다. 대부분의 사람들은 집에서 직접 백김치를 만들려고 하거나 시장에 가서 기성 구단백김치를 사서 원미한 음식을 즐긴다. 어느 방식을 사용하든 노단에서 백김치로 구덩이의 맛을 맛보는 것은 아름다운 미각 체험이다.