환원당을 어떻게 예측할 수 있을까요?
정식으로 확정하기 전에 한 번 예측해야 한다. 20ml 1% 철시안화 칼륨 용액, 5ml 2.50 무어/리터수산화나트륨 용액, 3 밀리리터 당용액을 3 개의 적정관이 들어 있는 1 00ml 삼각플라스크에 넣고, 삼각플라스크를 300w 석면 실크망이 있는 작은 전기난로에 넣어 전기 가열/Kloc 을 넣는다 소비되는 총 당량 (먼저 추가된 3 ml 포함) 이 4 ~ 6 ml 일 때 결과가 가장 정확하다. 당용액의 소비가 8 ml 을 넘으면 당의 농도가 너무 약하기 때문에 10 ml 철시안화 칼륨 용액과 2.5ml 2.5mol/L 수산화나트륨 용액의 당용액으로 적정하는 것이 좋다. 끓이면 1 분, 메틸렌 블루 지시제를 넣으면 용액이 바로 노랗게 변해 당용액이 너무 짙어서 적정하기 전에 2 배 희석해야 한다는 것을 알 수 있다.