화염 스테이크는 특별한 샤브샤브나 오븐을 통해 불을 붙일 수 있다. 고열로와 특수 연소 시스템이 있어 숯불에 불을 붙이고 스테이크를 만들 수 있다. 스테이크를 선택할 때는 스테이크의 크기와 두께에 주의를 기울여 스테이크에 불을 붙이고 적절히 요리할 수 있도록 해야 한다.