마오타이 맛주에는 다섯 가지 주요 특징이 있습니다.

1. 순수 곡물 양조에는 다른 물질을 첨가하지 않습니다.

마오타이 맛 술은 순수한 곡물로 양조됩니다. 양조과정 어떠한 향신료도 첨가하지 않고 반복되는 발효과정을 통해 소스향, 지하저향, 부드러운 단맛의 3가지 특별한 맛이 자연스럽게 형성됩니다.

2. 모양과 맛

무색(또는 약간 노란색), 투명하고 불순물이 없으며 침전물이 없으며 우아하고 섬세하며 빈 컵이 우아하고 길다. 지속적이고 부드럽고 감미로우며 긴 뒷맛을 선사합니다.

3. 휘발성 물질이 적어 인체에 대한 자극이 적다

마오타이향주를 '삼고' 증류하는 동안 술의 온도는 40도 이상으로 높다. 온도는 와인의 2배에 가깝고, 높은 온도에서는 유해물질이 효과적으로 휘발됩니다.

4. 건강에 좋은 활성 성분이 풍부합니다.

마오타이 향주에는 특수 활성산소 제거제인 SOD가 함유되어 있습니다. 인체의 라디칼, 항 종양, 항 피로, 항 바이러스 및 노화 방지 효과가 분명합니다. 동시에 마오타이 맛 술은 간에서 SOD보다 훨씬 강한 메탈로티오네인을 생성하도록 유도할 수도 있습니다. 메탈로티오네인은 간의 성상교세포를 억제하여 성상교세포가 콜라겐 섬유로부터 분리되는 것을 방지하고 간경변증의 형성을 예방합니다.

5. 산도가 높아 건강에 좋다

마오타이 맛주는 산도가 높아 다른 술에 비해 3~5배 정도 높으며 주로 아세트산과 젖산이 있다. 한의학의 이론에 따르면 산은 비장과 위를 조절하고 간을 보호하며 혈관을 부드럽게 한다.