수시는 "좋은 차와 묘묵은 모두 취한 맑은 향기가 있는데, 이것이 그들이 가지고 있는 일종의' 품성 * * * 이다" 고 평가했다. 두 사람 모두 착실해서 그들의 일종의' 절조' 라고 할 수 있다. 예를 들어, 성인과 군자는 피부가 검고, 피부가 하얗고, 예쁘고, 못생겼지만, 그들의 인품과 절개는 같다. "라고 말했습니다

어쩌면 당신은 홍차에 대해 물었다.

홍차는 후발효차에 속하며 중국 특유의 찻잎이다. 그것의 생산은 역사가 유구하여 주로 호남 호북 쓰촨 운남 광시 등지에서 생산된다. 주요 품종은 호남 홍차, 후베이 노변차, 쓰촨 변차, 광서 육보차, 운남 보이차 등이다. 그중 운남 보이차는 국내외에서 오랫동안 명성을 얻고 있다.

홍차는 조잡한 원료를 원료로 하여 살청, 비꼬기, 누룩 쌓기, 건조 4 개의 초급 공정을 거쳐 가공되었다. 오타루는 홍차의 품질을 결정하는 중요한 절차로, 시간의 길이와 정도는 완제품 차의 품질과 스타일에 뚜렷한 차이를 만들 수 있다. 예를 들어 후베이 노녹차의 무더기 발효는 살청, 비꼬기, 볶아 만든 것으로, 쌓인 발효 과정에서 다시 비벼진 찻잎을 작은 더미로 쌓아 단단하게 쌓아 고온고습 조건에서 생화학변화를 일으킵니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 말뚝 온도가 약 60 도에 이르면, 말뚝을 뒤집고, 안팎을 고르게 뒤집은 다음 계속 말뚝을 박는다. 누적 발효의 총 시간은 7-8 일이다. 찻더미에 물방울이 나타나면 풀이 사라지고 잎은 진한 녹색이나 구리색으로 균일하면 보통이 되고, 뒤척이며 말려야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

흑차는 벽돌차, 제과차, 투 오차, 육보차 등과 같은 차를 누르는 것은 소수민족에게 없어서는 안 될 음료이다.