이봉, 남자, 부교수, 석사생 멘토, 식품과학박사, 생물학 박사후, 산둥 식품과학기술학회 이사, 중국 영양학회 회원, 산둥 농업대학' 15 12 프로젝트' 3 급 인원. 이어 국가자연과학기금' 생강 중 II 상효소 자극자의 발견과 Nrf2/ARE 경로 유도 메커니즘에 대한 연구' 와 국가박사후 과학기금 등에서' 강페놀은 Nrf2/ARE 경로를 통해 II 상효소를 유도하는 메커니즘 연구' 등을 진행한다. National Natural Science Fund 의 "케르세틴과 카테킨은 항산화 자극으로부터 세포를 공동으로 보호하는 신호 경로와 분자 메커니즘", 국가 농촌 "12 ~ 5" 기술 지원 프로그램 "신경세포 기능 조절 식품 성분의 제비 핵심 기술, 활성 평가 및 응용", 산둥 성 고교 과학기술프로그램 "베이컨 중 바이오아민 축적 메커니즘 및 바이오메트릭 예방 연구" 등 9 개 항목에 참여해 라이우시 과학기술 발전을 이뤘다. 그는 식품화학 방면에 20 여 편의 논문을 발표했다. 식품 연구 국제. 식품 과학 잡지. 기술. , 돌연변이. 연구 결과 독물. 환경. , 식품 과학, 식품 및 발효 산업 등. 그중 제 1 저자 SCI 는 논문 9 편을 수록하고 특허 3 건을 신청했다.

주로 식품 영양화학 농산물 가공 품질 관리 방면의 교학과 과학 연구에 종사한다. 식품 화학, 식품 화학 및 분석 실험, 식품 영양 및 건강, 산업 발효 분석 기술 등을 강의하여 학생들이 산둥 성 대학생 생화학 실험 기술 대회 1 등상 1 을 획득하도록 지도하다. 현재 주요 연구 방향은 세포 모델에 기반한 식품 기능 인자의 분리와 생체 활성 평가입니다. 식물화학물질의 영양보건 기능과 그 분자기리: 농산물 가공과 품질 관리.