융촨 슈야는 녹차에 속한다.

용촨슈야(Yongchuan Xiuya)는 녹차 카테고리에 속하는 유명한 바늘 모양의 차입니다. 충칭시 융촨구에서 생산되며 주로 융촨구의 5개 산맥인 운무산, 인산, 팔월산, 기산, 황과산의 차 산지를 포함합니다. 1959년 충칭농업과학원 차연구소에서 개발, 생산했다. 1964년 국내 유명 차 전문가 천롱 교수에 의해 공식적으로 용천수야로 명명됐다.

가공기술은 2004년 국가발명특허를 획득했다. 가공기술은 주로 펴기, 고정하기, 롤링하기, 흔들기, 스트립 만들기, 건조하기 등 6단계로 구성된다. 차에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 망간을 포함한 15가지 미네랄이 풍부합니다. Yongchuan Xiuya는 국제 및 국내 유명 차 대회에서 50개 이상의 상을 받았습니다.

용촨 슈야(Yongchuan Xiuya) 성장 환경

용촨(Yongchuan)은 뚜렷한 사계절이 있는 아열대 습윤 몬순 기후에 위치하고 있으며, 봄에 일찍 기온이 회복되고 여름에는 기온이 높으며 강우량이 집중됩니다. , 빛은 충분하고 비와 더위는 같은 계절에 있습니다. 상대습도는 80정도, 서리가 내리지 않는 기간은 320일, 토양의 pH는 4.5~6.5(약산성)로 차나무 생육에 매우 적합합니다.

용천구의 차밭은 일반적으로 해발 300~500m에 위치해 있고 기후 조건이 좋기 때문에 융촨구에서 재배하기에 적합한 대, 중, 소 잎 품종이 많이 존재하는데, Yongchuan Xiuya는 블렌딩이 좋은 기초를 제공합니다. 용천의 아름다운 새싹은 촘촘하고 곧고 가늘고 녹색이며 신선합니다. 안의 국물은 맑고 녹색이며 향은 신선하고 풍부하며 맛은 신선하고 달콤하며 잎의 밑부분은 밝은 녹색을 띤다.