신청번호/특허 번호: 201010113160.

본 발명은 진흙 찐 닭과 그 제조 방법에 관한 것이다. 이 더우먼닭은 주로 (1) 닭의 세척으로 만들어진다: 성장하는 닭을 털을 제거하고, 배를 제거하고, 발톱을 제거한다. (2) 채우기: 준비한 양념을 닭의 복부에 채우고 철사로 닭의 공동을 단단히 꿰매세요. (3) 포장지: 주석 종이로 닭고기를 싸십시오. (4) 진흙을 싸라: 오염되지 않은 흙으로 은종이로 싸인 닭몸; (5) 성형: 진흙으로 싸인 닭고기를 금형에 넣는다. (6) 바비큐: 곰팡이가 난 닭을 화염이나 숯불에 구워 익힙니다. 이렇게 진흙 바비큐에서 나온 닭고기는 바비큐를 통해 흙의 맛과 흙 속의 칼슘 인 철 등 미량 원소를 닭고기에 스며들 뿐만 아니라 진흙의 소포 아래서도 오랫동안 온도를 유지하여 닭고기를 따뜻하게 하고 신선하게 유지할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)