온수기의 구조에 따라 다릅니다. 비교적 간단한 온수기는 가득 채운 후 물을 넣고, 물은 수도관에서 흘러나오고, 역류 노즐은 거기서 넘쳐난다. 현재 일부 온수기에는 자동 설비가 설치되어 있다. 물이 가득 차면 자동으로 물을 넣는 것을 멈추고, 이 온수기는 넘치지 않는다.