외식관리회사의 조직기관은 일반적으로 기능부문제를 채택하고, 연쇄경영을 하는 회사만이 사업부제를 채택한다.
외식관리회사에는 두 가지 내포가 있다. 하나는 자신의 실체로 경영을 하고, 계획하고, 산하 외식기업을 관리하는 것이다. 다른 하나는 다른 외식업체에 컨설팅, 교육 및 위탁 관리 서비스를 제공하는 것이다.
기업기능
1, 취사 관리 기술 연구 개발 수집, 취사 운영법 요약, 취사 관리 서적 및 각종 디지털 제품 출판
2, 혁신적인 요리 기술, 고전적인 음식 개발, 특허 제품 신고 정리
3, 상표 및 특허 제품 운영, 케이터링 체인 관리 수행;
취사 기업이 합법적 인 운영을 수행하도록 안내합니다.
5. 케이터링 관리 및 기술 기술에 대한 광범위한 교육;
6. 전문 인력의 인맥 관계를 이용하여 주방 계약 관리 및 외식업체 위탁 관리 업무를 수행합니다.
취사 기업에 관리 및 요리 컨설팅 서비스를 제공합니다.
8. 경영위기와 신뢰위기에 빠진 기업에 음식경영 응급처치와 위기홍보 서비스를 제공한다.