죽순은 색이 노랗고 육질이 부드럽고 단백질 섬유소 아미노산 등 미량 원소가 풍부하다. 지방이 많고, 설탕이 낮고, 식이섬유가 많은 특징이 있어 식사와 식욕을 돋우는 데 도움이 된다.

1, 죽순은 성질이 차갑고 체질이 약한 사람은 많이 먹어서는 안 되며, 섬유질과 풀산 칼슘이 많이 함유되어 있어 소화에 좋지 않다. 장염 위염 장염 등 소화 문제가 있는 사람은 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 소화 시스템이 파괴된다.

2. 발육 단계의 아이들은 골격발육이 미성숙하다. 죽순에 함유된 초산은 칼슘과 아연의 흡수에 영향을 미치기 때문에 죽순을 너무 많이 먹으면 아이가 칼슘 결핍으로 구루병이 생기기 쉬우며 아연 결핍으로 성장 발육이 느려질 수 있다. 그래서 15 세 사람들은 죽순을 많이 먹는 것에 각별한 주의를 기울여야 한다.