식재료 준비: 적당량의 가죽, 소, 닭발, 생강, 양념주, 다진 고기, 계란, 파꽃, 닭즙, 백후춧가루, 간장.

우선, 씻은 봉발을 발가락으로 자른 다음 냄비에 데친 물을 넣고 생강과 양념주를 넣어 비린내를 제거하고, 냄비가 끓으면 거품을 버리고, 헹구고, 헹구고, 봉발을 반으로 잘라냅니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 처리한 닭발을 다시 냄비에 넣고 생강, 백후춧가루, 소금 한 숟가락을 넣어 밑맛을 높이고 냄비 뚜껑을 덮고 끓여 중소불로 30 분간 끓인다.

국이 하얗게 삶아진 후, 국을 담고 냉장고에 넣어 냉장하다. 다진 고기를 그릇에 넣고 계란, 소금, 생강말, 파, 간장, 백후춧가루, 닭즙을 넣고 한 방향으로 골고루 섞는다. 꽁꽁 언 닭발을 다진 고기에 얼린 다음 손으로 골고루 비벼서 냉장고에 넣어 준비한다.

밀대로 껍질을 얇게 밀다. 살을 피부에 얼리고 가장자리를 따라 꼭 쥐었다. 만두 피부가 마르면 옆에 물을 좀 바르세요. 그리고 포장한 탕바오를 끓인 찜통에 넣고 10 분 동안 쪄요. 그때가 되면 탕바오를 꺼내서 가족용 탕바오를 만들 수 있다.

돼지고기의 영양가:

1. 돼지고기의 단백질은 인체에 필요한 모든 아미노산을 함유하고 있는 양질의 단백질이다.

2. 돼지고기에는 철분이 풍부해 인체의 혈액에서 적혈구 형성과 기능 유지에 필요합니다.

3. 돼지고기는 비타민의 주요 식사원이며, 특히 정제된 돼지고기는 비타민 B 1 이 풍부하다. 돼지고기에는 비타민 B2 도 많이 들어 있어 지방의 합성과 분해에 중요한 역할을 한다.